大連工業(yè)大學導師：張公亮

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
大連工業(yè)大學導師：張公亮

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大連工業(yè)大學導師：張公亮 正文

[導師姓名]
張公亮

[所屬院校]
大連工業(yè)大學

[基本信息]
導師姓名：張公亮
性別：男
人氣指數(shù)：1275
所屬院校：大連工業(yè)大學
所屬院系：
職稱：副教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：食品科學與工程、食品工程（專業(yè)學位）、農業(yè)推廣（專業(yè)學位）
研究領域：（1）食品色香味化學與添加劑；（2）食品微生物與質量安全控制



[通訊方式]
辦公電話：13644118113
電子郵件：zhanggl1978@hotmail.com

[個人簡述]
張公亮，男，副教授，碩士生導師。1978年3月出生。2008年9月畢業(yè)于日本岡山大學生物科學專業(yè)，博士學位。

[科研工作]
目前承擔主要課程：本科生：食品微生物、食品理化檢驗；研究生：食品品質分析 指導碩士研究生情況：在讀7名。 承擔科研項目情況：主持國家、省、市縱向和橫向科研項目4項，目前承擔的主要科研項目：（1）國家自然科學基金項目：“硫醚類香料對類胡蘿卜素裂解的影響機制及產物的細胞毒性”（24萬）。（2）遼寧省教育廳科學研究一般項目：“硫醚類香料抗腫瘤活性的機理研究”（3萬）。（3）大連工業(yè)大學國家基金上會項目：“二甲基三硫醚腫瘤化學預防作用的細胞信號轉導通路的構建”（3萬）。 發(fā)表論文情況：作為主要作者（前3名）發(fā)表論文26篇，其中SCI收錄論文3篇，中文核心期刊論文22篇。 出版著作情況：參編“十一五”規(guī)劃教材《食品微生物檢驗技術》1部。 獲得科技獎勵獎2項，2009年獲得輕工聯(lián)合會科學技術進步三等獎1項（排名第3）、2010年獲得遼寧省級科技進步二等獎1項（排名第3）。

[教育背景]
大連工業(yè)大學

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