姓名：袁寶君　　　　性別：男
職稱：兼職教授　　　學院：公共衛(wèi)生學院

研究方向：食品安全

男，1965年生，主任醫(yī)師，大學學本科學歷，專業(yè)特長：長期從事食品安全工作，熟悉國內(nèi)外食品安全法律法規(guī)和標準，掌握食品安全風險監(jiān)測、評估和突發(fā)事件處置防控技術(shù)，多次參與處置我省重大食物中毒和食源性疾病如南京湯山毒鼠強中毒事件和小龍蝦橫紋肌綜合征事件，主持十多項國家食品衛(wèi)生標準起草和制定工作，目前承擔水產(chǎn)、肉制品、果蔬等十多項食品安全國家標準的制修訂工作。 長期從事公共人群營養(yǎng)監(jiān)測和營養(yǎng)改善工作，組織和參加1992年、2002年和2011年全國營養(yǎng)調(diào)查，開展與美國北卡大學合作的中國居民營養(yǎng)與健康追蹤調(diào)查。組織2007年江蘇省營養(yǎng)追蹤調(diào)查和蘇南地區(qū)婦女貧血病因研究等工作，參加國際營養(yǎng)改善聯(lián)盟項目中國鐵強化醬油改善貧血宣傳推動工作。