廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院導(dǎo)師：楊鋒

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問(wèn)：
廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院導(dǎo)師：楊鋒

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廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院導(dǎo)師：楊鋒 正文

[導(dǎo)師姓名]
楊鋒

[所屬院校]
廣西科技大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：楊鋒
性別：男
人氣指數(shù)：660
所屬院校：廣西科技大學(xué)
所屬院系：生物與化學(xué)工程學(xué)院
職稱(chēng)：副教授
導(dǎo)師類(lèi)型：碩導(dǎo)
招生專(zhuān)業(yè)：化學(xué)工程與技術(shù)
研究領(lǐng)域：食品蛋白、糖類(lèi)加工技術(shù)；食品大分子互作



[通訊方式]
電子郵件：yangfeng78@126.com
通訊地址：廣西柳州東環(huán)大道268號(hào)廣西科技大學(xué)生化學(xué)院

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
楊鋒，男，博士，副教授，1978年4月生，現(xiàn)任柳州螺螄粉工程技術(shù)研究中心常務(wù)副主任。主要從事食品蛋白、糖類(lèi)的加工技術(shù)，以及食品大分子互作方面的研究，主持或參與國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、廣西自然科學(xué)基金項(xiàng)目、廣西科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目、柳州市科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目、企業(yè)委托項(xiàng)目等20余項(xiàng)，發(fā)表論文30余篇，獲得授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利10余項(xiàng)。

[科研工作]
畢業(yè)院校：陜西師范大學(xué)
畢業(yè)時(shí)間：2013-06
畢業(yè)專(zhuān)業(yè)：生物學(xué)
獲得學(xué)位：理學(xué)博士
題目：Swirling cavitation improves the emulsifying properties of commercial soy protein isolate
刊物或出版社：Ultrasonics sonochemistry
本人排名：第一名
發(fā)表時(shí)間：2018-04
影響因子：
統(tǒng)一書(shū)刊號(hào)ISSN：
發(fā)表期刊號(hào)：
作者總?cè)藬?shù)：
本人署名次序：
是否通訊作者：
是否第一作者：是
收錄情況：SCI一區(qū)
IF分值：
論文網(wǎng)上鏈接地址：https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2019.109697
項(xiàng)目名稱(chēng)：卵白蛋白源ACE抑制肽形成的分子調(diào)控研究
項(xiàng)目來(lái)源：省（自治區(qū)、直轄市）級(jí)科技項(xiàng)目
項(xiàng)目級(jí)別：廳級(jí)項(xiàng)目
本人排名：課題負(fù)責(zé)人
本人可支配經(jīng)費(fèi)（萬(wàn)）：5
項(xiàng)目起止時(shí)間：2016-092020-08
項(xiàng)目狀態(tài)：在研

[教育背景]
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