藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院起源于1992年原咸寧師范高等?？茖W(xué)校創(chuàng)辦的工藝美術(shù)系。2002年原咸寧師范高等專科學(xué)校與原咸寧醫(yī)學(xué)院合并組建咸寧學(xué)院時將工藝美術(shù)系與音樂系合并為藝術(shù)學(xué)院；2012年咸寧學(xué)院更名為湖北科技學(xué)院，同年年底將藝術(shù)學(xué)院撤銷，分別組建藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院和音樂學(xué)院。經(jīng)過多年的建設(shè)和發(fā)展，學(xué)院目前己有專業(yè)教師77人，其中教授和副教授11人，講師52人，獲博士、碩士學(xué)位以上的教師54人。
      學(xué)院現(xiàn)有視覺傳達設(shè)計、環(huán)境設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、美術(shù)學(xué)四個專業(yè)。視覺傳達設(shè)計下設(shè)設(shè)計基礎(chǔ)教研室、平面設(shè)計教研室；環(huán)境設(shè)計下設(shè)室內(nèi)設(shè)計教研室、景觀設(shè)計教研室；產(chǎn)品設(shè)計下設(shè)產(chǎn)品設(shè)計教研室；美術(shù)學(xué)下設(shè)美術(shù)基礎(chǔ)教研室、國畫教研室、油畫教研室、藝術(shù)理論教研室。目前在校學(xué)生2000余人。學(xué)院教學(xué)實力雄厚、設(shè)備齊全、擁有專業(yè)教學(xué)樓三棟，湖北省高等學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新活動基地一個。建有設(shè)計工作室、陶藝工作室、雕塑工作室、模型制作室、多媒體教室等專業(yè)教學(xué)場所，能很好地滿足教學(xué)需要。
      近三年來，學(xué)院致力于“嚴謹、勤奮、團結(jié)、進取”的優(yōu)良院風(fēng)，在科研與人才培養(yǎng)上取得了令人矚目的成績。教師先后承擔(dān)省部級科研項目20余項，發(fā)表作品50余幅、發(fā)表科研論文100余篇，作品獲獎30余次。由于學(xué)院重視學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)，學(xué)生的創(chuàng)造性思維和實踐能力得到了極大的提高。美術(shù)類專業(yè)學(xué)生在的“湖北省高等學(xué)校美術(shù)與設(shè)計大展”中取得了優(yōu)異成績；設(shè)計類專業(yè)學(xué)生在“靳埭強設(shè)計獎全球華人大學(xué)生平面設(shè)計大賽”、“全國大學(xué)生廣告藝術(shù)大賽”、“設(shè)計大師獎”、“東+西國際海報雙年展”等專業(yè)比賽中均獲得優(yōu)異的成績。學(xué)生近幾年畢業(yè)良好，就業(yè)率達95.8％，學(xué)生就業(yè)遍布全國各地。
      在深化教育改革的大潮中，藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院正朝著更高、更快的目標(biāo)邁進！