馬漢軍 ，教授、博士、碩士生導(dǎo)師、食品學(xué)院院長，河南省高校中青年骨干教師、河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、河南省教育廳科技創(chuàng)新人才、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)科帶頭人、河南科技學(xué)院教學(xué)名師、中國畜產(chǎn)品加工研究會常務(wù)理事、英國Reading大學(xué)訪問學(xué)者。從事肉品科學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)和科研工作。發(fā)表論文60多篇，其中被SCI、EI收錄11篇；出版著作7 部；主持國家自然科學(xué)基金及省重點攻關(guān)課題10多項；獲省部級成果獎4項；參與制定國家及農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準四部。

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