華南理工大學大學輕工與食品學院導師：何小維 正文

　　姓名：何小維　 性別：男　　職稱：教授　　
　　學院：輕工與食品學院 　最后學歷：博士
　　主要研究方向：功能碳水化合物材料理論與技術

　　學習簡歷:
　　1978年9月至1982年7月，在華南工學院（現華南理工大學）輕化工系學習，獲學士學位；1983年9月至1986年6月，在華南理工大學食品系攻讀碩士研究生，獲工學碩士學位；1991年10月至1995年7月，在日本國九州大學應用化學系生物攻能材料攻讀博士研究生，獲工學博士學位。
　　工作簡歷及社會兼職：

　　1986年7月至1991年9月，在華南理工大學輕化工研究所工作，主要從事碳水化合物及功能多聚糖的研究等工作，任講師；1996年11月回國后，在華南理工大學食品與生物工程學院從事醫(yī)療生物材料研究及功能多聚糖的研究，任副教授、教授、博士生導師；曾和正任食品與生物工程學院院長助理、輕化工研究所副所長；社會兼職：曾為美國材料研究學會會員；日本化學學會員；日本高分子學會會員；廣州市政府廣州科技風險投資有限公司專家委員會專家召集人。

　　工作簡介及主要業(yè)績：
　　科研項目：曾和正主持國家、省部級科研項目11項，其中國家自然科學基金1項、國家高技術研究發(fā)展計劃（863計劃）1項、國家教委優(yōu)秀年輕教師基金1項、國家教委科技基金1項、科技部農業(yè)轉化項目1項、廣東省自然科學基金1項、教育部留學回國人員基金1項、市重大攻關科研項目1項、廣東省科技推廣項目1項、廣東省教育部產學研結合項目1項、廣州市“225”工程重大項目1項。作為主要研究人員參加省部級以上科研項目6項。主持橫向項目3項。

　　授課：博士研究生課程 碳水化合物基礎科學；碩士研究生課程：碳水化合物功能材料學；本科生課程：食品物性學。

　　獲科研成果獎勵：獲省、部級或以上科研成果獎勵8項。其中省科技進步一等獎一項：省、部科技進步二等獎四項、三等獎三項。

　　專利：近年來獲授權以及申請發(fā)明專利九項、實用新型一項。

　　專著及論文：作為主編共編著三部學術專著：1、《高吸水性碳水化合物材料》（主編），化學工業(yè)出版社（2006.8）；2、《碳水化合物功能材料》，中國輕工業(yè)出版社，（2007.6）；3、《淀粉基生物降解材料》（主編），中國輕工業(yè)出版社，（2008.1）。在較有影響的核心學術刊物，共發(fā)表論文90多篇，其中在三大索引收錄共十九篇。部分發(fā)表的論文目錄如下：
　　1. Preparation and properties of sodium carboxymethyl cellulose-hyaluronic acid-carboxymethyl chitosan blend Applied Mechanics and Materials, 1157-1161, 2010 （SCI收錄）
　　2. Studyof the factors affecting the extraction of soybean protein by reverse micelles Mol Biol Rep. (37):669-675, 2010 （SCI收錄）
　　3. High sensitive and specific liquid chromatography tandem mass spectrometry method for testing ractopamine in cow and sheep urine Journal of analytical toxicology, (33)：289-293 2009 （SCI收錄）
　　4. 嗎啡人工抗原的合成及多克隆抗體的制備 華南理工大學學報（自然科學版），（11）：125~128，2007（EI收錄）
　　5. 取代基團在變性淀粉顆粒中的分布 高分子材料科學與工程，（3）：10~14,2008（EI收錄）
　　6. 超聲處理后的玉米淀粉與環(huán)氧丙烷的反應機理 華南理工大學學報(自然科學版)., Vol 33 No. 8 :91-93 (2005.8) （EI收錄）
　　7. .Anisotropic Swelling Behaviors of Copolymeric Gel Film with Crystalline Oriented Side Chain Crystals Polymer. Gels and Networks, (5): 429~438,1997 （SCI收錄）
　　8. Effect of Microwave Radiation on the Physicochemical Properties of Normal Maize, Waxy Maize and Amylomaize V Starches Starch, 58(9):468-474,2006 (SCI 收錄)
　　9. 淀粉顆粒的結晶性及非晶化方法 現代化工，（11）：67~69，2007（核心）（EI網絡版收錄）
　　10. Polyethylene-octene elastomer/starch blends: miscibility, morphology and mechanical properties Journal of Polymer Reserach,14(4): 297-304,2007(SCI 收錄)
　　11. Efficient production, purification, and application of egg yolk antibodies against human HLA-A*0201 heavy chain and light chain (beta 2m) Protein Expression and Purification，(1)：45~51， 2005（SCI收錄）
　　12. Analysis of 10,000 ESTs from lymphocytes of the cynomolgus monkey to improve our understanding of its immune system BMC Genomics,(82):2006 (SCI 收錄)
　　Expression of recombination-activating genes and T cell receptor gene recombination in the human T cell leukemia cell line Chinese Medical Journal,120(5): 410-415 ,2007(SCI 收錄)
 

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