華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：張欽發(fā)

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問(wèn)：
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：張欽發(fā)

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：張欽發(fā) 正文

[導(dǎo)師姓名]
張欽發(fā)

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：張欽發(fā)
性別：男
人氣指數(shù)：1815
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：食品學(xué)院
職稱(chēng)：教授
導(dǎo)師類(lèi)型：碩導(dǎo)
招生專(zhuān)業(yè)：食品工程、食品加工與安全、食品加工與安全（非全日制）、食品工程（非全日制）
研究領(lǐng)域：食品包裝新材料與新技術(shù)
食品包裝安全研究



[通訊方式]
辦公電話：02085280233
電子郵件：zhangqinfa@scau.edu.cn
通訊地址：廣州市天河區(qū)五山路483號(hào)

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
張欽發(fā)，博士，1963年6月生，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院包裝工程系主任、教授，2007年5月中南大學(xué)冶金物理化學(xué)專(zhuān)業(yè)博士研究生畢業(yè)，并獲工學(xué)博士，《中國(guó)包裝設(shè)計(jì)師》標(biāo)準(zhǔn)制定專(zhuān)家，廣東省包裝技術(shù)協(xié)會(huì)專(zhuān)家、副秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)審委員和專(zhuān)家，山東省科技獎(jiǎng)評(píng)審專(zhuān)家，湖南省技獎(jiǎng)評(píng)審專(zhuān)家，中國(guó)包裝教育委員會(huì)常務(wù)委員，廣東省包裝標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員，中國(guó)防偽包裝委員會(huì)專(zhuān)家，中國(guó)包裝標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)金屬分委員會(huì)委員。從事包裝教育和科研25年，年主要研究方向：食品包裝新材料與新技術(shù)研究及食品包裝安全研究
近五年來(lái)主持或參加國(guó)家基金項(xiàng)目3項(xiàng)，省攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家質(zhì)檢總局項(xiàng)目1項(xiàng),校企聯(lián)合項(xiàng)目5項(xiàng)。發(fā)表科技論文共40余篇。出版教材（副主編）《食品包裝學(xué)》、《包裝設(shè)計(jì)師》、《食品加工新技術(shù)》、《無(wú)機(jī)與無(wú)機(jī)分析化學(xué)》教材4部。

[科研工作]
工作經(jīng)歷
2005/08-現(xiàn)在：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院包裝工程系教授/主任
2004/09-2005/08湖南工業(yè)大學(xué)包裝與印刷學(xué)院教授/副院長(zhǎng)
2002/08/2004/9湖南工業(yè)大學(xué)包裝與印刷學(xué)院副教授/副院長(zhǎng)
1999/12/2002/8中國(guó)包裝總公司包裝新材料與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副教授/副主任
社會(huì)、學(xué)會(huì)及學(xué)術(shù)兼職
廣東省包裝技術(shù)協(xié)會(huì)專(zhuān)家、副秘書(shū)長(zhǎng)
科研項(xiàng)目
一、近五年參加的省部級(jí)以上的科研項(xiàng)目
：
1．食品相關(guān)產(chǎn)品（金屬制品）風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控與生產(chǎn)監(jiān)督管理技術(shù)規(guī)范研究，2014/05-2014/12，國(guó)家質(zhì)檢總局項(xiàng)目，主持
2.修復(fù)保鮮庫(kù)內(nèi)環(huán)境的電暈放電半導(dǎo)體光電催化耦合系統(tǒng)基礎(chǔ)研究30871446，2009/01-2011/12，國(guó)家基金項(xiàng)目，排名第2
3.淀粉-合成可生物降解材料的混合性和流變性研究，廣東省攻關(guān)項(xiàng)目，2008-2009，排名第2，
4.環(huán)保型自然纖維緩沖材料工藝技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化研究，深圳市科技局新技術(shù)產(chǎn)學(xué)研究合作項(xiàng)目，校方項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
5.提升光催化乙烯脫除器性能的材料輻射改性用脈沖電場(chǎng)的方法與同機(jī)制研究31171449，國(guó)家自然科學(xué)基金，2012/01-2015/12,排名第3
6.果蔬壓差膨化干制品多孔結(jié)構(gòu)的形成機(jī)理與調(diào)控31201401，國(guó)家自然科學(xué)基金，2013/01-2015/12，排名第2
7.有害物質(zhì)向食品中遷移熱力學(xué)平衡與塑料\遷移物\食品分子結(jié)構(gòu)構(gòu)效關(guān)系研究，廣東省質(zhì)檢局，主持
二、近五年校企聯(lián)合研究項(xiàng)目
（1）雙喜品牌特色異型包裝設(shè)計(jì)與研發(fā)，廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，2014.01-2015.06，主持
（2）共混耐熱材料研究，無(wú)限極（中國(guó)）有限公司，2014.08-2015.08，主持
（3）纖維塑料復(fù)合包裝材料研究，無(wú)限極（中國(guó)）有限公司，2015.01-2015.12，主持
發(fā)表論文
近五年發(fā)表的論文
1張欽發(fā)，許霞，智玲玲.包裝方式對(duì)鮮魚(yú)肉品質(zhì)的影響[J].食品與發(fā)酵工業(yè)，2012，38（1）：178-180.
2．張欽發(fā)，許霞，劉顯威，何淑華.光照對(duì)鮮魚(yú)肉品質(zhì)動(dòng)態(tài)變化的影響[J].食品與機(jī)械，2012，28（2）：155-157.
3．張欽發(fā)，許霞，智玲玲.包裝鮮魚(yú)塊形狀對(duì)其品質(zhì)的影響[J].食品工業(yè)，2012，33（6）：67-68.
4．張欽發(fā)，郭寧，智玲玲，何淑華.包裝方式對(duì)對(duì)番木爪品質(zhì)的影響[J].食品科技，2012，37（6）：116-118.
5．張欽發(fā)，許霞，智玲玲.貯運(yùn)溫度對(duì)包裝鮮草魚(yú)肉TVB-N的動(dòng)態(tài)變化影響研究[J].食品工業(yè)科技，2012,33(13),339-341.
6．張欽發(fā)，許霞，智玲玲.包裝材料透氣性對(duì)包裝鮮草魚(yú)肉TVB-N的動(dòng)態(tài)變化影響研究[J]，食品科學(xué)，2012，33（20）：329-330
7.張欽發(fā)，許霞，何淑華.包裝鮮魚(yú)肉貯存期間品質(zhì)參數(shù)關(guān)系研究[J]食品研究與開(kāi)發(fā)，2013，34（11）：94-96。
8.李敏雯，肖少軍，張欽發(fā)（通訊作者），Scatchard-Hildebrand熱力學(xué)模型在預(yù)測(cè)PE中有害物質(zhì)遷移分配系數(shù)的應(yīng)用[J].食品工業(yè)科技，2016,37(5),86-90.
9.汪雪雁，張欽發(fā)（通訊作者），何淑華.不同果水比對(duì)番木瓜汁變質(zhì)動(dòng)力學(xué)的影響[J].食品研究與開(kāi)發(fā)，2016,37(10),63-66.
10.張義珂，張欽發(fā)（通訊作者）,汪雪雁，岳淑麗.氣調(diào)儲(chǔ)藏對(duì)接種酵母菌鮮榨桔汁變質(zhì)過(guò)程的影響[J].食品工業(yè)科技，2016,37(16)：.
11.李敏雯，肖少軍，張欽發(fā)（通訊作者），向紅,Scatchard-Hildebrand熱力學(xué)模型在PA印刷層遷移預(yù)測(cè)中的應(yīng)用[J].包裝工程，2016，37（3）：121-125
12.李敏雯，李夏君，張欽發(fā)（通訊作者）.熱罐裝瓶PET/PCTG共混性能研究[J].包裝工程，2015，36（23）：53-57
13.張義珂，張欽發(fā)（通訊作者），何淑華，汪雪雁.不同比例CO2氣體對(duì)鮮榨番木瓜汁變質(zhì)動(dòng)力學(xué)平衡的影響[J].食品科技，2015,40(4),40-42.
14.許霞,張欽發(fā)（通訊作者），汪雪雁.包裝鮮魚(yú)肉貯藏過(guò)程中品質(zhì)指標(biāo)變化過(guò)程的研究[J].食品安全導(dǎo)刊2016,(2):115-117
15.肖少軍,張欽發(fā)（通訊作者）,向紅等.熱力學(xué)數(shù)學(xué)模型對(duì)塑料中化學(xué)物向食品模擬液中遷移平衡時(shí)分配系數(shù)的預(yù)測(cè)研究[J].食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)，2014，5（6）：1747-1750
16.伍思良，張欽發(fā)（通訊作者），陳于隴等.不同溫度對(duì)有孔保鮮袋包裝芥藍(lán)品質(zhì)的影響[J],食品工業(yè)科技，2013，34（09），324-327
17．智玲玲，張欽發(fā)（通訊作者）.包裝豬魚(yú)儲(chǔ)藏過(guò)程中品質(zhì)變化分析[J].食品工業(yè)，2012，33（5）：83-85.
18．劉顯威，張欽發(fā)，姚雪桐，馮洪炬。氧化條件對(duì)淀粉/丙烯酸共聚物粘接性能的影響[J]，中國(guó)膠粘劑，2012，21（8），11-14。
19．智玲玲，張欽發(fā)（通訊作者），馮卉，劉顯威.食品新鮮度指示卡玉米淀粉膜的成膜工藝研究[J].包裝學(xué)報(bào)，2012，4（1）：48-52.
20胡英平，張欽發(fā)，范小平，向紅。影響金屬罐內(nèi)涂中化學(xué)遷移物分配系數(shù)的因素[J].食品研究與開(kāi)發(fā)，2016,37(1),87-90.
21．胡旭，李璐，張欽發(fā)等。環(huán)境激素類(lèi)污染物對(duì)食品安全的影響分析[J].食品工業(yè)，2014，35（9）：230-234
22．張麗影，范小平，周家華，張欽發(fā)，數(shù)值模擬方法在食品微波干燥機(jī)理與過(guò)程研究中的應(yīng)用，食品工業(yè)科技，2012,33(5)，42

[教育背景]
2000.09-2007.5中南大學(xué)博士研究生學(xué)習(xí)
1983.09-1987.01長(zhǎng)沙礦冶研究院碩士研究生學(xué)習(xí)
1979.09-1983.07東北大學(xué)大學(xué)本科學(xué)習(xí)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

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