華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：王麗 正文

[導(dǎo)師姓名]
王麗

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：王麗
性別：
人氣指數(shù)：1391
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：食品學(xué)院
職稱：副教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：食品科學(xué)與工程、生物工程、食品加工與安全、食品加工與安全（非全日制）、生物工程（非全日制）
研究領(lǐng)域：食品微生態(tài)與質(zhì)量安全，主要涉及：1)食品功能因子與腸道菌群相互作用促進人體健康的機理研究；...

[通訊方式]
電子郵件：wangli_scau@scau.edu.cn
通訊地址：廣州市天河區(qū)五山路

[個人簡述]
個人簡介
王麗（1980-），女，工學(xué)博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。廣東省高等學(xué)?！扒О偈こ獭钡谄吲＜壟囵B(yǎng)對象，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“青年骨干教師”，廣東省企業(yè)科技特派員、農(nóng)村科技特派員。2005年6月畢業(yè)于華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院制糖工程專業(yè)，獲得博士學(xué)位，任職于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院生物工程系。研究方向：食品微生態(tài)與質(zhì)量安全。主持2項國家自然科學(xué)基金項目、1項國家星火計劃項目、2項廣東省科技計劃項目、2項廣東省質(zhì)量標準化項目，副主持1項國家自然科學(xué)基金，主要參與十余項國家級、省級科研課題。申請發(fā)明專利3項。在food&function、foodresearchinternational、gene、molecularbiologyreports等國內(nèi)外雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇。主講《食品微生物學(xué)》、《食品微生物實驗技術(shù)》、《食品微生物檢驗學(xué)》等本科生課程。
獲獎榮譽
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“青年骨干教師”；廣東省高等學(xué)?！扒О偈こ獭暗谄吲＜壟囵B(yǎng)對象

[科研工作]
工作經(jīng)歷
2011.1-現(xiàn)在，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程系，副教授；
2016.11-2017.11，加州大學(xué)戴維斯分校，訪問學(xué)者
2008.7-2011.12，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程系，講師。
社會、學(xué)會及學(xué)術(shù)兼職
暨南大學(xué)食品營養(yǎng)與安全研究院特聘教授；廣東省企業(yè)科技特派員；廣東省農(nóng)村科技特派員
科研項目
主持、參與十余項省部級科研課題，主要有：
1）國家自然科學(xué)基金面上項目，2018.1-2021.12，結(jié)腸菌群介導(dǎo)大豆異黃酮生物轉(zhuǎn)化S-雌馬酚的機理研究，60萬，主持；
2）廣東省科技計劃項目，2016.1-2018.12，食品加工過程中隱性殘留食源致病細菌的新型檢測技術(shù)研究與應(yīng)用主持，30萬；主持；
3）國家星火計劃，2016.1-2017.12，低溫豆粕益生轉(zhuǎn)化深加工關(guān)鍵技術(shù)集成與示范，主持；
4）國家自然科學(xué)基金青年基金，2010.1-2013.12，食品防腐環(huán)境下食源細菌應(yīng)激進入活的非可培養(yǎng)態(tài)的機制研究，22萬，主持；
5）廣東省農(nóng)業(yè)標準化項目,2016.1-2017.12，生鮮食品加工過程中痕量VBNC食源細菌新型精準快速檢測技術(shù)研究，8萬，主持；
6）廣東省農(nóng)業(yè)標準化項目，2017.1-2018.12，冷藏食品中痕量殘留VBNC食源致病細菌新型檢測技術(shù)研究，8萬，主持；
7）廣東省產(chǎn)學(xué)研項目，2010.1-2012.12，國產(chǎn)高純度天然右旋龍腦規(guī)?；a(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究，40萬，主持；
8）廣東省天然產(chǎn)物綠色加工與產(chǎn)品安全重點實驗室項目，2016.6-2018.5，VBNC狀態(tài)食源細菌快速檢測新技術(shù)研究，3萬，主持；
9）國家自然科學(xué)基金，2012.1-2014.12，群體感應(yīng)調(diào)控下整合子在銅綠假單胞菌生物膜表達及作用機制研究,18萬，副主持；
10）國家自然科學(xué)基金，2017.1-2020.12，基于組學(xué)策略的EGCG在人源菌群小鼠結(jié)腸中的代謝通路研究，63萬，參與，排名第3；
11)廣東省科技計劃項目，2016.1-2018.12，一種高效開菲爾直投型發(fā)酵劑產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成研究，300萬，參與，排名第4；
12)國家自然科學(xué)基金，2015.1-2018.12，基于PPARγ通路的A型原花青素腸道菌群代謝物抗動脈粥樣硬化作用與機制研究，70萬，參與，排名第4；
13)國家自然科學(xué)基金，2013.1-2016.12，基于組學(xué)的副溶血弧菌“活的非可培養(yǎng)狀態(tài)”的分子機理研究，86萬，參與，排名第3；
14)國家自然科學(xué)基金，2013.1-2016.12，NMT調(diào)控茶葉咖啡堿代謝的功能蛋白質(zhì)組學(xué)研究，79萬，參與，排名第4；
發(fā)表論文
近年發(fā)表相關(guān)研究論文50余篇，主要有：
1)LiWang,BenhuaZeng,XiaojingZhang,ZhenlinLiao,LihuiGu,ZhiweiLiu,QingpingZhong,HongWei*,XiangFang*.TheEffectofGreenTeaPolyphenolonGutMicrobiotaDiversityandFatDepositioninC57BL/6JHFAMice，F(xiàn)ood&Function,2016,7(12):4956-4966.
2)LiWang,JiayuanLi,QiXu,QingpingChong,ZhenlinLiao.ConstructionofGenomeLibraryfortheToxicGeneofAlexandiumMinutum.AdvancedMaterialsResearch,2013,779-780:235-238.
3)LiWang,LeiShi,JianyuSu,YuxinYe,QingpingZhong.DetectionofVibrioparahaemolyticusinfoodsamplesusinginsituloop-mediatedisothermalamplificationmethod,Gene,2013,515（2）:4121-425
4)LiWang,YueLi,JinChu,ZhenboXu,QingpingZhong.Developmentandapplicationofasimpleloop-mediatedisothermalamplificationmethodonrapiddetectionofListeriamonocytogenesstrains,MolecularBiologyReports,2012,39（1）:445-449.
5)LiWang,QingpingZhong,YueLi.EthidiumMonoazide-LoopMediatedIsothermalAmplificationforRapidDetectionofVibrioparahaemolyticusinViablebutnon-culturableState.EnergyProcedia,2012(17):1858-1863.
6)LiWang,XihongZhao,JinChu,YueLi,YanmeiLi,ChunhouLi,ZhenboXu,QingpingZhong.Applicationofanimprovedloop-mediatedisothermalamplificationdetectionofvibrioparahaemolyticusfromvariousseafoodsamples.AfricanJournalofMicrobiologyResearch,2011,5(31):5765-5771.
7)XihongZhao,LiWang（co-firstauthor）,YanmeiLi,ZhenboXu,LinLi,XiaoweiHe,YaoLiu,JihuaWang,LianshengYang.Developmentandapplicationofaloop-mediatedisothermalamplificationmethodonrapiddetectionofPseudomonasaeruginosastrains.WorldJournalofMicrobiolandBiotechnology,2011,27（1）:181-184.
8)LiWang,LinLi,MJAlam,YuhuanGeng,ZhiyongLi,SJYamasaki,LeiShi.Loop-mediatedisothermalamplificationmethodforrapiddetectionofthetoxicdinoflagellateAlexandrium,whichcausesalgalbloomsandpoisoningofshellfish.FEMSMicrobiologyletters,2008,282(1):15-21.
9)LiWang,LinLi,MJAlam,YuhuanGeng,LeiShi.SpecificandRapidDetectionofFoodborneSalmonellabyLoop-MediatedIsothermalAmplificationMethod，F(xiàn)oodResearchInternational,2008,41（1）:69-74.
10)LiWang,LinLi,LeiShi.Theapplicationofloop-mediatedisothermalamplificationofDNAfortherapididentificationpathogenicmicroorganism,JournalofBasicScienceandEngineering,2008,16（4）:478-485.
11)ZHAOLichao,YANGCuiqi,ZHOUQianwen,GULihui,CAOXiao,WANGLi*.RecentResearchontheViablebutNon-culturableStateoftheFood-bornePathogenicBacteria(ManuscriptID:APJFSS-042016-03),Asia-PacificJournalofFoodSafetyandSecurity,2016,2（3）:7-15
12)YaqiLan,LiWang,SufangCao,YingerZhong,YunqiLi,YongCao,LichaoZhao.RationalDesignofFood-GradePolyelectrolyteComplexCoacervateforEncapsulationandEnhancedOralDeliveryofOenotheinB.Food&Function,2017,manuscriptID:FO-ART-07-2017-001009.R2
13)ZhenlinLiao,BenhuaZeng,WeiWang,GuihuaLi,FeiWu,LiWang,QingpingZhong,HongWei,XiangFang.ImpactoftheConsumptionofTeaPolyphenolsonEarlyAtheroscleroticLesionFormationandIntestinalBifidobacteriainHigh-Fat-FedApoE-/-Mice.FrontiersinNutrition,sectionFoodMicrobiology,2016,3(42):1-9
14)楊翠琪，趙力超，李獻，王麗*.構(gòu)建用于相關(guān)基因篩選的微小亞歷山大藻產(chǎn)毒株基因組文庫.食品工業(yè)科技，2017,38(6):179-184
15)曹瀟，趙力超，楊翠琪，谷立慧，歐陽廣宇，陳金，陳思鍇，譚綺雯，王麗*.基于疊氮溴化丙錠與恒溫核酸擴增技術(shù)快速檢測亞致死狀態(tài)食源金黃色葡萄球菌,食品科學(xué)，2016,37(24):149-155
16)谷立慧，謝惠青，周文斯，王麗*食源亞歷山大藻核糖體DNA分子特征及其產(chǎn)毒特性的遺傳差異.食品科學(xué)，2016,37,（15）:198-203
17)谷立慧，鐘青萍，方祥、廖振林，王麗*.“活的非可培養(yǎng)態(tài)”食源致病細菌的研究進展.食品與發(fā)酵工業(yè),2016(2):270-274.
18)許奇，王麗*，余碧麗.茶多酚影響腸道菌群活的非可培養(yǎng)狀態(tài)（VBNC）狀態(tài)轉(zhuǎn)變的研究，食品與發(fā)酵工業(yè)，2014,40（8）:12-17
19)王麗,許奇,徐順,張韋,黃瑩.茶多酚對微生物生長影響的研究進展.現(xiàn)代食品科技2013,9（7）:1737-1741
科研創(chuàng)新
申請發(fā)明專利3項

[教育背景]
2005.9-2008.7，華南理工大學(xué)，制糖工程專業(yè)，博士，導(dǎo)師李琳教授，石磊教授；
2002.9-2005.7，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)與工程專業(yè)，碩士，導(dǎo)師陳衛(wèi)平教授；
1998.9-2002.7，天津農(nóng)學(xué)院，食品科學(xué)與工程專業(yè)，學(xué)士，導(dǎo)師劉金福教授。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

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