華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院導(dǎo)師：張凌云 正文

[導(dǎo)師姓名]
張凌云

[所屬院校]
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：張凌云
性別：男
人氣指數(shù)：1202
所屬院校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：園藝學(xué)院
職稱：副教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：農(nóng)藝與種業(yè)、農(nóng)藝與種業(yè)（非全日制）
研究領(lǐng)域：主要研究方向：茶樹生物技術(shù)及資源利用。現(xiàn)主要重點研究茶葉重要香氣物質(zhì)的形成機理；以及稀有植...

[通訊方式]
電子郵件：lingyunzh@163.com
通訊地址：廣州天河區(qū)五山路483號華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

[個人簡述]
張凌云，男，漢族，河南西華人，副教授，碩士生導(dǎo)師，主要研究方向為：茶樹生物技術(shù)與資源利用。長期從事茶樹育種、茶樹品質(zhì)生化、茶樹次生代謝、茶葉加工、深加工與資源利用等方面的科研工作?，F(xiàn)為廣東省科技推廣專家服務(wù)團成員之一，近年來先后在廣東、廣西、貴州等省及地區(qū)從事茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。

[科研工作]
工作經(jīng)歷
1996.7-1999.8在浙江大學(xué)茶業(yè)科技開發(fā)公司工作；
2004.4-2005.8在揚州大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院工作；從事教學(xué)與科研工作；
2005年9月-至今在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶業(yè)科學(xué)系工作。
科研項目
先后參加和主持國家自然科學(xué)基金面、省科技廳項目4項，目前主持的在研項目如下：
（1）主持，優(yōu)質(zhì)高香型紅茶新品種引進與培育（廣東省農(nóng)業(yè)廳，2013.4-2014.6）
（2）參與：茶葉調(diào)控谷氨酸脫羧酶合成γ-氨基丁酸的機制（國家自然科學(xué)基金,31401927，2015.1-2017.12）
（3）參與：茶葉后發(fā)酵機制與質(zhì)量安全預(yù)測性控制機理研究（國家自然科學(xué)基金,31270725,2013.1-2016.12）
（4）主持：廣東省公益研究與能力建設(shè)專項資金（高香紅茶加工工藝技術(shù)研究與示范項目，20140208354，2015.1-2017.12)
發(fā)表論文
1.Zhou,Y,Zhang,L,Gui,J,DongF,Cheng,S,Mei,X,Zhang,L,Li,Y,Su,X,Baldermann,S,Watanabe,N,Yang,ZY.Molecularcloningandcharacterizationofashort-chaindehydrogenaseshowingactivitywithvolatilecompoundsisolatedfromCamelliasinensis,PlantMolBiolRep,DOI10.1007/s11105-014-0751-z（2013）
2.Xuhuijing,Wuying,Weiqing,Cuifeilong,Zhanglingyun.EffectofdifferentdryingmethodsonthevolatilecompoundsJinmudanOolongtea.Proceedingsof2013internationalsymposiumonteascienceandteaculture.2013,P362-369
3.CuiFL,WeiQ,ZhangLY.VolatileCompoundsinTwoCamelliaChrysantha(Hu)TuyamaSpecies.Proceedingsof2013internationalsymposiumonteascienceandteaculture.2013,P294-298
3.GEYiyin,ZHANGTao,ZHANGLingyun,WANGZhonghua.Researchprogressinphysiologicallyactivecompounds，productsisolationandpurificationofRubussuavissimusS.Lee.TechnologyofFoodIndustry,2014,4:388-391,396
4.Weiqing,Wuying,Cuifeilong,Zhujing,Xuhuijing,Zhanglingyun.AnalysisofvolatilecompoundsofJinmudanoolongteabydifferentwrapping-twisting.Proceedingsof2013internationalsymposiumonteascienceandteaculture.2013,P401-406
5.ZhuJ,XuHJ,WuY,CuiFL,ZhangLY.AStudyonEffectsofTurn-overTechnologyontheQualityofJinmudanOolongtea.Proceedingsof2013internationalsymposiumonteascienceandteaculture.2013,P412-419
6.ZHANGLing-yun,WEIQing,WUYing,DAIYong-feng,CUIFei-long.EffectofDifferentDryingTechnologiesonQualitiesofJinmudanOolongTea[J].ModernFoodScienceandTechnology.2013,29(8):1916-1920
7.WEIQing,ZHANGLing-yun.ComparativeAnalysisofAromaCompositionsofTwoCamelliaChrysantha(Hu)TuyamaSpecies.ModernFoodScienceandTechnology.2013,29(3):668-672
8.GeYiyin，ZhangLingyun.StudyonExtractionofRubusosidefromRubussuavissimusS．LeebyColumnPurification.ChineseWildPlantResources,2012,31(5):33-36,40(doi:10．3969/j．issn.1006-9690)
科研創(chuàng)新
1.獲得專利1：一種復(fù)合型冬凌清咽降火茶及其制備方法；張凌云丁兆堂；批準年份：2011年；專利號：ZL200710032413.8
2.獲得專利2：一種花香型紅茶加工方法張凌云批準年份：2013；專利號：ZL201010125929.9

[教育背景]
1999．01-2004．03就讀于浙江大學(xué)茶學(xué)系，獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位；
1992．09-1996．7就讀于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位；

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

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