江西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院導師：鄭國棟

發(fā)布時間：2021-11-22 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
江西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院導師：鄭國棟

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江西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院導師：鄭國棟 正文

鄭國棟，男，1969年生，福建長樂市人，民進會員，博士，碩士生導師，1992年7月畢業(yè)于福建農(nóng)學院，獲學士學位，2001年3月畢業(yè)于日本國立靜岡大學，獲碩士學位，2005年3月畢業(yè)于日本國立岐阜大學，獲博士學位，2005年4月到2006年3月在日本國立靜岡大學做博士后，2006年4月到2007年8月在日本農(nóng)水公司工作，擔任食品研究與開發(fā)課課長，2007年8月到江西農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院工作。在《IN VIVO》、《animal science journal》等國內(nèi)外雜志上發(fā)表論文十余篇，被SCI論文引用一百多次，得到同行專家較高評價。

主持國家及省部級科研項目多項。主要承擔《食品毒理學》、《食品化學》、《食品生物化學》等課程教學。主要研究方向是功能食品、分子生物學、細胞生物學等。

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