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黑龍江東方學院食品與環(huán)境工程學部研究生招生

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黑龍江東方學院食品與環(huán)境工程學部研究生招生專業(yè)

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黑龍江東方學院食品與環(huán)境工程學部研究生招生 電話:0451-87505946 0451-86607149 QQ:241165553 培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)適應科技進步和生產(chǎn)方式轉變的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)所需要的德智體美全面發(fā)展的,具備化學、生物學、食品科學、食品質(zhì)量與安全管理控制、食品質(zhì)量分析檢測等多方面知識和實踐技能,熟知國內(nèi)外食品質(zhì)量管理體系及食品安全標準,具有較強的社會責任感和較高的職業(yè)素養(yǎng),能夠在食品及相關領域從事食品分析檢驗、標準制定、質(zhì)量控制管理、安全性評價和技術管理等工作,具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)技術技能型管理人才。

 專業(yè)特色:本專業(yè)以培養(yǎng)適應經(jīng)濟轉型和食品行業(yè)質(zhì)量監(jiān)控方面急需的技術技能型人才為目標,從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā),采用校企合作的“3+1”人才培養(yǎng)模式,注重學生實踐技能的培養(yǎng),設有認知實習、課程設計、生產(chǎn)實習、專業(yè)實習、職業(yè)資格認證、就業(yè)實習和畢業(yè)設計等實踐環(huán)節(jié),這些實踐環(huán)節(jié)與理論課程深度融合,貫穿整個人才培養(yǎng)的始終。目前與國家乳業(yè)工程技術中心、黑龍江省出入境檢驗檢疫局、黑龍江省疾病控制中心、黑龍江省食品藥品檢驗檢測所、黑龍江省農(nóng)科院、綏芬河出入境檢驗檢疫局、東寧出入境檢驗檢疫局、虎林出入境檢驗檢疫局、貝因美乳業(yè)集團、伊利集團、完達山集團、飛鶴乳業(yè)集團等多家知名企事業(yè)和科研機構建立長期穩(wěn)定的合作關系,逐漸形成了學校、科研機構及企業(yè)三方結合的“金三角”式教學模式。既為學生實習實訓提供了有利的保障,也為學生就業(yè)奠定了良好的基礎。同時,本專業(yè)與世界最大的測試測量公司——安捷倫科技(中國)有限公司開展了深度合作辦學,為學生進行現(xiàn)代分析檢測技術的專題培訓及職業(yè)資格認證,使學生的專業(yè)技能得到了大幅度的提高,極大的拓展了就業(yè)技能,提升了就業(yè)質(zhì)量。

 就業(yè)與考研:畢業(yè)生主要在食品質(zhì)量與安全及相關領域內(nèi)(海關、商檢、技術監(jiān)督部門、疾控中心和大型食品加工企業(yè)的質(zhì)量管理部門)從事營養(yǎng)分析、安全檢測、衛(wèi)生管理、安全監(jiān)督、品質(zhì)控制、綠色食品及有機食品生產(chǎn)及管理監(jiān)督等工作。10余年來本專業(yè)畢業(yè)生已在全國食品及相關領域凸顯才能,他們有可口可樂公司、肯德基等世界500強企業(yè)的質(zhì)量管理權威人士,有飛鶴乳業(yè)等大型龍頭企業(yè)的技術主導者,有出入境檢驗檢疫局的食品分析檢驗專家,有國家熱帶農(nóng)業(yè)科學院的技術權威,有在國內(nèi)外繼續(xù)深造的博士、碩士。本專業(yè)還為學生提供優(yōu)越的考研條件,支持學生報考本校及全國各高校食品科學及相關專業(yè)碩士研究生,連續(xù)10年考研率一直保持在15%以上。

 主干課程:生物化學、食品生物化學、食品化學、食品微生物學、現(xiàn)代儀器分析、食品安全法規(guī)及標準、食品質(zhì)量安全管理與認證。

 授予學位:按照國家學位條例規(guī)定,凡取得畢業(yè)資格并符號授予學位的畢業(yè)生,授予工學學士學位。
培養(yǎng)目標:本專業(yè)以培養(yǎng)適應區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和乳品行業(yè)急需的技術技能型人才為目標,具備食品科學、乳品質(zhì)量管理與安全監(jiān)控、乳品工藝等多方面知識和實踐技能,具有較強的社會責任感和較高的職業(yè)素養(yǎng),能夠在乳品工程及相關領域從事乳品生產(chǎn)及管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計、分析檢驗、產(chǎn)品銷售等高級應用型人才。
專業(yè)特色:本專業(yè)前身為乳品工藝專業(yè),是學院最早設立的專業(yè),經(jīng)20多年的發(fā)展建設,目前已成為學院的品牌專業(yè)、省級重點專業(yè)、碩士研究生招生培養(yǎng)專業(yè),也是“產(chǎn)學研”合作辦學模式開展的最有特色專業(yè)。本專業(yè)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā),采用獨具特點的“3+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式,與國家乳業(yè)工程技術中心建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,共同成立了聯(lián)合乳品學院,國家乳品工程技術中心被教育部授予了國家級大學生工程實踐教育中心,通過該中心很好地將實踐技能培訓與理論教學深度融合;與伊利集團共建 “伊利東方班”學生專業(yè)應用能力以及職業(yè)素養(yǎng)在這里獲得了全方位的提高。此外還與雅士利乳業(yè)有限公司、貝因美乳業(yè)有限公司、黑龍江省完達山乳業(yè)有限公司、飛鶴乳業(yè)集團等多家知名企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關系,為學生實習、實訓及就業(yè)提供了有利的保障。
就業(yè)與考研:學生畢業(yè)后主要在乳品及相關領域內(nèi)(中高等職業(yè)院校、技術監(jiān)督部門、科研院所、海關、商檢和大型乳品企業(yè))從事乳品開發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設計、分析檢驗、產(chǎn)品銷售等方面的相關工作。近五年來就業(yè)率始終保持在95%以上。本專業(yè)提供良好條件支持學生報考本校及全國各高校乳品工程及相關專業(yè)碩士研究生,歷年來考研率一直在15%以上,聯(lián)合乳品學院也為乳品工程與質(zhì)量安全專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)提供優(yōu)厚條件,為本科畢業(yè)生繼續(xù)深造搭建優(yōu)質(zhì)教育平臺。
主干課程:分析化學、有機化學、生物化學、儀器分析、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、乳品工藝學、乳品加工設備、乳品工廠設計、乳品檢測技術等。
授予學位:按照國家學位條例規(guī)定,凡取得畢業(yè)資格并符合授予學位的畢業(yè)生,授予工學學士學位。
培養(yǎng)目標:本專業(yè)以培養(yǎng)適應區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和新材料行業(yè)需要,具備高分子材料與工程專業(yè)方面的知識,能在高分子材料的合成、改性和加工成型等領域從事科學研究、技術開發(fā)、工藝和設備設計、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作的高級技術技能型人才。
專業(yè)特色:從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā),采用“校企合作” 的工學人才培養(yǎng)模式,與杭州頂正包裝有限公司、江蘇申久化纖有限公司、蘇州貝特利高分子材料有限公司、哈爾濱上洋包裝有限公司、哈爾濱鑫達高分子材料有限公司、哈爾濱市新農(nóng)天豐塑料有限公司、哈爾濱中大化學建材有限公司等多家企業(yè)建立生產(chǎn)實習基地協(xié)作關系,經(jīng)過校企結合培養(yǎng)方式的訓練,學生具備了專業(yè)實踐能力,具備了深厚的專業(yè)素養(yǎng),明確自己的定位與發(fā)展方向,學生結束在校學習后就可直接深入到企業(yè)進行頂崗實習,為學生的就業(yè)奠定基礎,同時也為企業(yè)選拔適用的人才提供了人力資源。
 
就業(yè)與考研:學生畢業(yè)后主要在輕工、化工、建材、電子電器、通訊、石油化工、機械、環(huán)保、汽車、造船、包裝、生物醫(yī)藥和航天航空等大中型企事業(yè)單位從事與高分子專業(yè)知識相關的科學研究、技術開發(fā)、工藝和設備設計、技術改造及經(jīng)營管理等方面的工作,也可到科研院所和大中專院校從事與高分子專業(yè)相關的科學研究的輔助工作。該專業(yè)就業(yè)率達到98%以上,就業(yè)地點多數(shù)為江浙地區(qū)的高分子化工企業(yè),還有很多同學直接就職于實習基地。本專業(yè)提供良好條件支持學生報考本校及全省各高校如黑龍江大學、東北林業(yè)大學等相關專業(yè)碩士研究生,每年有20%左右的畢業(yè)生考取研究生。
主干課程:無機及分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、工程制圖等基礎課,高分子化學、高分子物理、聚合物流變學、聚合物合成工藝學、聚合物成型加工原理等。
授予學位:按照國家學位條例規(guī)定,凡取得畢業(yè)資格并符合授予學位的畢業(yè)生,授予工學學士學位。
 
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)能適應社會經(jīng)濟發(fā)展需要的德智體美全面發(fā)展,培養(yǎng)具有微生物檢驗、藥物分析、藥品生產(chǎn),并具有創(chuàng)新精神和實踐能力,掌握生物工程及生物制藥領域的科學原理、工藝技術和工程設計等方面的基本理論、基本技能,具有扎實的微生物學、生物化學、分子生物學、制藥工程學等知識與技能,具有在生物工程及生物制藥領域從事生產(chǎn)控制、技術管理、質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制、新工藝研究、新產(chǎn)品設計開發(fā)等工作,并具有一定的計算機應用和外語能力的適應科技進步和生產(chǎn)方式轉變的應用型技術技能人才。
 

專業(yè)特色:學生培養(yǎng)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā),采用“3+1”校企合作的人才培養(yǎng)模式。該專業(yè)注重實踐教學環(huán)節(jié),形成了認知實習、課程設計、生產(chǎn)實習、頂崗實習、職業(yè)資格認證、就業(yè)實習和畢業(yè)設計等完整的實踐教學鏈。目前,已與哈藥集團生物疫苗有限公司、哈爾濱維科生物技術開發(fā)公司、黑龍江珍寶島藥業(yè)股份有限公司、哈爾濱三聯(lián)藥業(yè)股份有限公司、哈高科白天鵝藥業(yè)集團有限公司、中國天一藥業(yè)集團、哈爾濱圣泰制藥股份有限公司、黑龍江省濟仁藥業(yè)有限公司、阜豐生物科技有限公司等省內(nèi)外知名企業(yè)建立了良好的校企合作關系,并與相關企業(yè)開展了訂單式培養(yǎng),學生可利用寒暑假去企業(yè)進行實習,畢業(yè)后雙向選擇就業(yè)。

就業(yè)與考研:畢業(yè)生可在各類生物制藥公司、生物制品廠、生物疫苗廠、生物保健品公司、生物試劑公司、啤酒廠、白酒廠等從事生產(chǎn)技術管理、生產(chǎn)操作、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、工程菌株選育及研發(fā)等工作;可在食品與藥品監(jiān)督、質(zhì)量技術監(jiān)督、進出口檢驗等部門從事技術行政管理工作;可在藥檢所、疾病控制中心等從事技術與檢驗工作;可在高等職業(yè)技術學院、科研院所等從事生物制藥、生物工程和技術等方面的教學和科研工作。多年來畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在95%以上,歷屆畢業(yè)生主要工作單位有揚子江藥業(yè)集團、哈藥集團三精制藥有限公司、哈爾濱維科生物技術開發(fā)公司、黑龍江珍寶島藥業(yè)股份有限公司、哈高科白天鵝藥業(yè)、哈爾濱譽衡藥業(yè)股份有限公司、哈爾濱三聯(lián)藥業(yè)有限公司、黑龍江天宏藥業(yè)有限公司、哈爾濱同一堂藥業(yè)有限公司、中國天一藥業(yè)集團、維科制藥、佳木斯市醫(yī)院、伊利、華潤雪花啤酒有限公司、青島啤酒股份有限公司、玉泉酒業(yè)有限公司、北大倉酒業(yè)有限公司、英博百威啤酒公司、阜豐生物科技有限公司、紅梅味精股份有限公司等企業(yè)。畢業(yè)生考研率連續(xù)5年保持在20%以上,主要考入大連理工大學、大連醫(yī)科大學、大連大學、揚州大學、南昌大學、昆明理工大學、海南師范大學、徐州醫(yī)學院、溫州大學、福建農(nóng)林大學、桂林理工大學、甘肅農(nóng)業(yè)大學、廣西師范大學、云南大理學院、沈陽農(nóng)業(yè)大學、長春理工大學、哈爾濱醫(yī)科大學、東北農(nóng)業(yè)大學、東北林業(yè)大學、黑龍江大學等20余所高校攻讀碩士學位。
 
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)學生具有給水凈化、污水和固體廢物等污染防治、污染控制和水資源保護等方面的基礎理論與專業(yè)技能。掌握污水與特種污水處理、污染控制工程技術、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境影響評價、清潔生產(chǎn)審計等方面的技術技能。能夠在環(huán)保公司、固廢處理公司、政府環(huán)保部門、工礦企業(yè)、環(huán)境影響評價與清潔生產(chǎn)審計等單位從事工程安裝、現(xiàn)場調(diào)試、給排水工程規(guī)劃與設計、科研開發(fā)、環(huán)境影響評價與清潔生產(chǎn)審計、施工監(jiān)理等工作。
專業(yè)特色:本專業(yè)根據(jù)學生特點和需要進行分層次培養(yǎng),前三年在校學習,第四年就業(yè)的學生采用與各實習基地合作的方式培養(yǎng)學生實踐技能,考研的學生采用先備考后實習的人性化方式滿足學生求學需求。主要實習基地有江蘇新琦環(huán)保有限公司、江蘇藍天沛兒膜科技有限公司、黑龍江省環(huán)境監(jiān)測中心站、齊齊哈爾市環(huán)境監(jiān)測站、佳木斯市環(huán)境監(jiān)測站、哈爾濱市供排水集團、哈爾濱市產(chǎn)業(yè)辦、北大荒集團、九三油脂等企事業(yè)單位。
考研與就業(yè):本專業(yè)2017屆畢業(yè)生考研率48.8%,創(chuàng)造了學校和專業(yè)的歷史。主要考取的學校有東北林業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學、黑龍江大學、哈爾濱理工大學、昆明理工大學、陜西科技大學、武漢理工大學等重點院校。歷屆畢業(yè)生就業(yè)于北京碧水源膜科技有限公司、江蘇新琦環(huán)保有限公司、江蘇藍天沛兒膜科技有限公司、北方環(huán)保公司、華春環(huán)保公司、百邦環(huán)保公司、新天成環(huán)保公司、齊齊哈爾市環(huán)境監(jiān)測站、哈爾濱市環(huán)境監(jiān)測站、儀器檢測公司等各企事業(yè)單位。畢業(yè)生就業(yè)前景好,升職加薪的空間較大,深受畢業(yè)生與用人單位的好評。
主干課程:環(huán)境化學、環(huán)境監(jiān)測、給水工程、排水工程、大氣污染控制工程、特種污水處理技術、環(huán)境影響評價、固體廢物處置與資源化等課程。
授予學位:按照國家學位條例規(guī)定,凡取得畢業(yè)資格并符合授予學位的畢業(yè)生,授予工學學士學位
培養(yǎng)目標:注重科學基礎與工程實踐教學,培養(yǎng)現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)所需要的,具備化學、生物學、食品科學與工程等技術知識和實踐技能,掌握食品生產(chǎn)和加工的工程技術原理、生產(chǎn)技能,以及技術管理與質(zhì)量控制能力,具有較高的職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神的應用型高級工程技術人才。
專業(yè)特色:該專業(yè)是黑龍江省省級重點專業(yè)、具有碩士研究生招生培養(yǎng)資格的專業(yè)。本專業(yè)從實踐能力和職業(yè)需求出發(fā),采取 “校企合作” 和“工學結合”的人才培養(yǎng)模式,先后與北大荒集團、康師傅、貝因美集團、飛鶴乳業(yè)集團、伊利集團、安捷倫科技(中國)有限公司、黑龍江省出入境檢驗檢疫局、黑龍江省農(nóng)科院等多家知名企事業(yè)和科研機構建立長期穩(wěn)定的合作關系,既為學生實習實訓提供了有利的保障,也為學生就業(yè)奠定了良好的基礎。在教學中,實踐環(huán)節(jié)與理論課程深度融合,認知實習、課程設計、技能訓練、生產(chǎn)實習、職業(yè)資格認證、職業(yè)技能大賽、就業(yè)實習和畢業(yè)設計等實踐環(huán)節(jié)貫穿整個人才培養(yǎng)的始終。學生在接受扎實的專業(yè)教育后,可根據(jù)自身素質(zhì)、能力和愛好,有所側重地選擇食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計、質(zhì)量管理和新產(chǎn)品開發(fā)等方面的訓練,培養(yǎng)食品加工、貯藏和資源綜合利用方面的應用能力。
就業(yè)方向:畢業(yè)生可在大中型食品企業(yè)從事食品加工、食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、新產(chǎn)品開發(fā)、工程設計、市場營銷等工作;也可在食品工程設計單位從事工程設計、安裝調(diào)試、工程技術管理等工作,還可以在政府職能部門從事食品行業(yè)監(jiān)督管理或在第三方檢測機構從事產(chǎn)品分析、檢測等工作。還可在科研院所從事與食品相關的科研輔助工作,在高等職業(yè)技術學院從事教育教學工作,并為研究生的培養(yǎng)輸送合格人才。多年來本專業(yè)畢業(yè)生已在全國食品及相關領域凸顯才能,他們有嬰幼兒食品的研究制造者貝因美集團等大型龍頭企業(yè)的技術主導者、有美國APV集團等國際頂尖食品工程集團的項目經(jīng)理、有國家熱帶農(nóng)業(yè)科學院的技術權威、有在國內(nèi)外繼續(xù)深造的博士、碩士,畢業(yè)生一次就業(yè)率一直保持在95%以上。
主干課程:食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品加工與保藏原理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工學、現(xiàn)代儀器分析、食品分析、食品加工設備、食品工廠設計、食品添加劑等。
授予學位:按照國家學位條例規(guī)定,凡取得畢業(yè)資格并符合授予學位的畢業(yè)生,授予工學學士學位。 
 
黑龍江東方學院食品與環(huán)境工程學部經(jīng)過20多年的發(fā)展,在人才培養(yǎng)方面取得了顯著的成績,2011年被國家學位委員會審定為具有工程類別食品領域專業(yè)碩士培養(yǎng)資格,2012年學部與國家乳業(yè)工程技術研究中心合作建立的大學生工程實踐教育中心成為國家級實踐教育基地,學部擁有省級重點建設學科、省級重點專業(yè)、省級教學團隊、省級精品課和省級綜合改革試點專業(yè)。
學部現(xiàn)有本科生和研究生兩個辦學層次,本科包括食品科學與工程、乳品工程、食品質(zhì)量與安全、環(huán)境工程、生物工程、應用化學、高分子材料與工程7個專業(yè);具有工程類別食品領域專業(yè)碩士培養(yǎng)資格。本科生在校規(guī)模達到1611人,碩士研究生69人。
培養(yǎng)模式特色鮮明。各專業(yè)以培養(yǎng)適應經(jīng)濟轉型和企業(yè)生產(chǎn)服務一線急需的高層次技術技能型人才為目標,從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā),本科生采用“校研企合作”、“訂單培養(yǎng)”、“工學結合”、“3+0.5+0.5”等多種培養(yǎng)模式,專業(yè)碩士采用“五段式項目帶教學”的模式。學部以“社會主義核心價值觀”和“職業(yè)素養(yǎng)課程體系”為引領,培養(yǎng)出的畢業(yè)生具備基本的文明素養(yǎng),主流的價值觀,健全的人格,較強的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力,扎實的專業(yè)知識和技能。
師資力量雄厚。教授和副教授占60%以上,中青年教師全部具有碩士及以上學位,其中博士占37%,教師整體素質(zhì)高,學緣結構合理,教學經(jīng)驗豐富,專業(yè)知識淵博,教學責任心強,實踐技能突出,已經(jīng)形成了一支職稱、學歷、能力相統(tǒng)一的專兼職“雙師型”教師隊伍。
實踐教學注重質(zhì)量。具有國內(nèi)本科教學一流的實驗室,實驗室使用面積達8000余平方米,儀器設備總值1000萬元,生均7000元,可以為學生提供良好的實驗實訓平臺。各專業(yè)實踐教學比例占總學時40%以上,與國內(nèi)多家知名企事業(yè)單位簽訂了合作辦學協(xié)議,已經(jīng)與國家乳業(yè)工程技術中心、黑龍江出入境檢驗檢疫局、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所、黑龍江省完達山乳股份有限公司、東北阜豐生物科技有限公司、北方環(huán)??萍加邢薰?、安捷倫科技(中國)有限公司等20余家單位開展了深度合作辦學,明顯提升了學生的實踐技能,極大地拓展了學生的視野。
學生管理注重實效。學部實行班主任制度,配備碩士學歷以上的教師擔任學業(yè)導師,幫助學生做好學業(yè)及職業(yè)規(guī)劃。學生管理嚴格有序,輔導員、班主任經(jīng)常深入課堂、寢室檢查督促學生養(yǎng)成良好的學習和生活習慣。關注學生全面發(fā)展,將職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力、道德品質(zhì)、社會責任感的培養(yǎng)貫穿始終,形成了嚴管理,優(yōu)學風,重個性的學生工作特色。

 
經(jīng)過四年培養(yǎng)畢業(yè)生具有較強的專業(yè)技術理論和專業(yè)技能,在企業(yè)能“用得上、干得好、留得住”,得到用人單位的高度認可和普遍歡迎。本科各專業(yè)一次就業(yè)率連續(xù)10年一直保持在93%以上,12級、13級、14級碩士研究生一次就業(yè)率均為100%,主要工作在完達山、飛鶴、貝因美、伊利、蒙牛、青島圣元、沈陽輝山、廣東雅士利、成都新希望、廈門惠爾康上海合全藥業(yè)、北京碧水源等國內(nèi)知名企業(yè)。連續(xù)14年本科畢業(yè)生一次平均考研率為20%以上,有部分學生考取985、211等高等學府,考研率在省屬高校名列前茅。經(jīng)常組織在校學生參加國內(nèi)外各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽,獲獎20余項,在國家大學生最高水平科技類競賽“挑戰(zhàn)杯”課外學術科技作品競賽中榮獲金、銀、銅獎多項。
 

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