生物技術(shù)系下設(shè)有微生物學(xué)教研室、動物學(xué)教研室室和分子生物學(xué)教研室。2004年首次開設(shè)生物技術(shù)本科專業(yè)，2010年，就生物技術(shù)專業(yè)，江漢大學(xué)與武漢中博生物技術(shù)股份公司簽訂了聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議，實習(xí)“3+1”人才培養(yǎng)模式。2011年生物技術(shù)專業(yè)入選湖北省戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃，2012年生物學(xué)科被評為湖北省重點培育學(xué)科。現(xiàn)在該專業(yè)每年招生規(guī)模80余人，分為普通班招生和產(chǎn)業(yè)辦招生兩個方向。

 

系現(xiàn)有專任教師18人，其中教授4名，副教授7名，講師4名；高級實驗師3人。具有碩士及碩士以上學(xué)位教師12人，其中有5人獲博士學(xué)位。四十歲以下青年教師9人。教師中享受省、市級政府津貼1名，省級學(xué)科帶頭人1名，市學(xué)科帶頭人2名，市級優(yōu)秀青年教師2人。有湖北省動物學(xué)會理事1人，會員3人；湖北省優(yōu)秀學(xué)士學(xué)位論文評審專家1人；武漢市畜牧獸醫(yī)學(xué)會理事 2人。

 

2008年以來，系教師發(fā)表科研論文200多篇，其中三大檢索收錄論文50多篇，論文獲省市獎10多篇；主編、參編專著和教材2部；獲國家專利10多項；獲湖北省科技進步二等獎1項，湖北省科技進步三等獎1項，武漢市科技進步獎二等獎2項，武漢市科技進步獎三等1，獲武漢市職工技術(shù)創(chuàng)新成果一等獎1項。自2008年以來，主持研究的科研項目有：國家自然科學(xué)基金2項，省級項目6項、武漢市項目10多項。

 

系很注重學(xué)生素質(zhì)教育，在教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)方法改革和學(xué)生實踐能力培養(yǎng)上很下功夫。一方面鼓勵全系教師大膽進行教學(xué)改革，注重學(xué)生動手能力、實踐能力的培養(yǎng)。近2年全系參與教改的課程有9門，占課程比例----。其中，《病毒學(xué)》課程教改，獲得了學(xué)校的高度肯定，并多次在校教學(xué)工作會上交流。另一方面，積極組織學(xué)生申報開放性實驗項目和學(xué)生科研項目，讓學(xué)生及早進入校內(nèi)外實習(xí)基地，在教師指導(dǎo)下完成某一專業(yè)方向上的專項訓(xùn)練。

 

近5年來，學(xué)生在各類學(xué)科競賽中成績顯著：近年來獲得全國大學(xué)生英語競賽C組二等獎1項、三等獎3項，獲得湖北省生物實驗技能大賽二等獎1項、三等獎3項；學(xué)生總結(jié)創(chuàng)新設(shè)計實踐成果，在學(xué)術(shù)期刊公開發(fā)表論文6余篇，其中在國際核心期刊BMCL上發(fā)表學(xué)術(shù)論文1篇；學(xué)生申請或授權(quán)專利1項。學(xué)生一次性就業(yè)率都在90％以上。每年考取研究生比例占應(yīng)屆畢業(yè)生人數(shù)的15％以上。

 

生態(tài)與食品科學(xué)系簡介

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食品質(zhì)量與安全專業(yè)是2015年教育部批準(zhǔn)、2016年江漢大學(xué)開設(shè)的新專業(yè)之一。生態(tài)與食品科學(xué)系著重對學(xué)生進行食品源頭的安全控制和質(zhì)量監(jiān)測，掌握植物性、動物性及發(fā)酵食品的生產(chǎn)開發(fā)、深加工及保鮮工程技術(shù)、食品分析與檢測技術(shù)，掌握食品質(zhì)量安全管理體系及標(biāo)準(zhǔn)在食品產(chǎn)地、生產(chǎn)加工及銷售中的全程控制，旨在培養(yǎng)能夠在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品安全生產(chǎn)、食品安全檢測、食品安全加工等方面的應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才。

 

[專業(yè)特色] 本專業(yè)秉承理工農(nóng)醫(yī)結(jié)合、生物技術(shù)交叉的戰(zhàn)略思想，在學(xué)、研、產(chǎn)一體化線路下，充分發(fā)揮綜合學(xué)科優(yōu)勢特點，使食品質(zhì)量與工程專業(yè)在其定位與發(fā)展思路上形成獨具特色的系統(tǒng)化學(xué)科發(fā)展模式，即將食品質(zhì)量與安全專業(yè)分成3個模塊：食品安全生產(chǎn)、食品安全加工以及食品安全檢測。其中以食品安全檢測為主，食品安全生產(chǎn)與食品安全加工為兩翼。實現(xiàn)田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩匪蒹w系：從食品源頭控制開始，對食品生產(chǎn)、加工及檢測全過程實施標(biāo)準(zhǔn)化安全管理，以地區(qū)自然經(jīng)濟優(yōu)勢對農(nóng)作物種質(zhì)及環(huán)境實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)性食品生產(chǎn)（注重標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)），開發(fā)高附加值食品、功能食品等高技術(shù)產(chǎn)品（注重標(biāo)準(zhǔn)化安全加工），為地方食品工業(yè)管理與龍頭企業(yè)安全生產(chǎn)服務(wù)（注重標(biāo)準(zhǔn)化安全檢測），為社會提供美味、營養(yǎng)、安全的食品為最終目標(biāo)（注重經(jīng)濟與社會效益）。在專業(yè)實踐及教學(xué)活動中，以食品安全、質(zhì)量管理體系及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，注重食品安全管理體系在整個食品生產(chǎn)、加工和銷售過程中的根本地位，通過食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量安全管理等課程的規(guī)范與引導(dǎo)，確定在整個專業(yè)教學(xué)中安全生產(chǎn)、安全加工、安全檢測的專業(yè)特色與培養(yǎng)目標(biāo)。

 

[辦學(xué)條件] 為滿足人民對食品質(zhì)量與安全日益增長的需求，生態(tài)與食品科學(xué)系積極響應(yīng)國家政策導(dǎo)向，在創(chuàng)辦三年來緊緊圍繞學(xué)科建設(shè)和專業(yè)發(fā)展開展各項教學(xué)與科研工作，現(xiàn)設(shè)置有發(fā)酵食品教研室、食品質(zhì)量與安全檢測教研室。發(fā)酵食品教研室將培養(yǎng)學(xué)生食品科學(xué)研究、產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)及品質(zhì)安全控制等實踐創(chuàng)新能力作為教研目標(biāo)，建立了從單元操作到綜合訓(xùn)練、從產(chǎn)品試制到產(chǎn)品研發(fā)的階段遞進式實驗教學(xué)模式。主要承擔(dān)食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品感官評價等課程實驗。食品質(zhì)量與安全檢測教研室著重于對食品的源頭進行安全檢測與質(zhì)量控制，對學(xué)生進行食品檢測與分析技術(shù)等方面的基本訓(xùn)練，使學(xué)生掌握食品安全、質(zhì)量管理體系及標(biāo)準(zhǔn)在食品生產(chǎn)、加工及銷售中的全程控制。主要承擔(dān)食品質(zhì)量安全管理、食品檢測與分析、食品質(zhì)量與安全實驗技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品安全學(xué)、食品生物技術(shù)等課程與實驗。

 

在學(xué)院與學(xué)校的大力扶持與投入下，通過實驗室建設(shè)調(diào)整，食品科學(xué)系現(xiàn)組建有發(fā)酵工程實驗室、農(nóng)產(chǎn)品加工實驗室、食品分析檢測室、微生物學(xué)實驗室，總面積約1200m2，實訓(xùn)設(shè)備總價值約800萬元。學(xué)院擁有武漢市都市園藝重點實訓(xùn)基地、江漢大學(xué)有機農(nóng)業(yè)試驗示范基地、轉(zhuǎn)基因分子檢測平臺、微生物學(xué)及生物營養(yǎng)分析測試實驗室及相關(guān)省市級科技平臺，為本專業(yè)學(xué)生實驗教學(xué)、畢業(yè)論文、科研訓(xùn)練等提供了基本條件。

 

[師資隊伍] 生態(tài)與食品科學(xué)系現(xiàn)有專任教師22人，其中教授4人、副教授5人；45歲以下青年教師中具有博士學(xué)位的17名，碩士學(xué)位3人。教師來自于中國科學(xué)院大學(xué)、武漢大學(xué)、華中科技大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)以及韓國首爾大學(xué)等高校，從事食品質(zhì)量與安全、食品檢測分析、農(nóng)產(chǎn)品加工、動植物科學(xué)、微生物與發(fā)酵工程等專業(yè)教學(xué)研究。本專業(yè)師資力量雄厚，教師團隊科研方向主要為發(fā)酵食品制作工藝改良及功能性營養(yǎng)成分分析與發(fā)掘；天然活性產(chǎn)物提取、純化及深加工產(chǎn)品應(yīng)用研究；農(nóng)產(chǎn)品精深加工工藝及高附加值產(chǎn)品開發(fā)；功能性食品及飲品研究開發(fā)及功能性評價；生物傳感器在食品檢測分析中的應(yīng)用研究；食品微生物發(fā)酵與生物納米材料。教師主持并參與多項國家省市級科研項目，在國內(nèi)外核心刊物上公開發(fā)表多篇高影響因子文章，為學(xué)科建設(shè)和專業(yè)發(fā)展提供堅實保障。

 

[學(xué)生培養(yǎng)] 食品質(zhì)量與安全專業(yè)根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)、人才結(jié)構(gòu)特點和經(jīng)濟社會發(fā)展的需求，將“應(yīng)用性、創(chuàng)新性、國際性”人才培養(yǎng)作為培養(yǎng)目標(biāo)，始終將學(xué)生綜合能力培養(yǎng)放在首位。在專業(yè)實踐及教學(xué)活動中，以食品安全、質(zhì)量管理體系及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，通過對學(xué)生專業(yè)能力拓展和科研創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使學(xué)生具備食品生產(chǎn)及新產(chǎn)品研發(fā)、食品安全生產(chǎn)管理、食品資源綜合開發(fā)利用等方面的專業(yè)能力；重視校企聯(lián)合辦學(xué)，與可口可樂、中糧、神丹等國際國內(nèi)食品與農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)合作，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，增強學(xué)習(xí)效能、增強社會競爭力；重視學(xué)生科研能力培養(yǎng)，通過開放性實驗項目與學(xué)生科研訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生科研創(chuàng)新能力；重視學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，實行創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師制鼓勵并指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升，從而使學(xué)生具備走向成才的K(Knowledge)、A(Ability)、Q(Quality)。

 

民以食為天，食品是人類賴以生存、繁衍的基礎(chǔ)，是人類維持生長與健康的第一需要。習(xí)近平總書記在十九大報告中明確指出：“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。”食品工業(yè)是關(guān)系國計民生的朝陽產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展關(guān)鍵是人才培養(yǎng)。然而目前我國食品專業(yè)人才培養(yǎng)遠不能滿足食品工業(yè)發(fā)展的需求，展望未來，任重道遠，食品質(zhì)量與安全專業(yè)將是食品安全戰(zhàn)略實施的重要保障。本專業(yè)在專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)過程中，將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以培養(yǎng)有創(chuàng)新精神和實踐能力的應(yīng)用型食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才為目的，進一步加快本專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，不斷提高教學(xué)水平和科研水平，將本專業(yè)建設(shè)成為師資結(jié)構(gòu)合理、學(xué)科特色鮮明、具有豐盈活力、在省內(nèi)具有較大影響的本科教育品牌專業(yè)，力求為蓬勃發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)、為地方經(jīng)濟和社會發(fā)展培養(yǎng)亟需的高級專業(yè)人才，為實現(xiàn)中國夢再添新彩！

 

 

 

 

植物科學(xué)系簡介

 

 

 

 

園藝專業(yè)是江漢大學(xué)最早的本科專業(yè)之一，1987年開始創(chuàng)辦。1997年正式授予本科學(xué)位。經(jīng)過20多年的發(fā)展，逐步形成了以園藝植物生產(chǎn)為基礎(chǔ)、園林規(guī)劃設(shè)計為特色、園藝植物儲藏加工和安全檢測為輔助的“都市園藝”辦學(xué)方向，緊緊圍繞都市園藝“現(xiàn)代、高效、健康、休閑”特點進行辦學(xué)。系下設(shè)置有遺傳學(xué)教研室、植物學(xué)教研室、觀賞園藝與生態(tài)學(xué)教研室；建有江漢大學(xué)現(xiàn)代植物技術(shù)研究所和江漢大學(xué)東方之子園藝設(shè)計研究所。2012年獲批江漢大學(xué)園藝生物技術(shù)大學(xué)生實踐創(chuàng)新基地；2013年列為湖北省高等學(xué)校專業(yè)綜合改革試點項目；2014年獲批武漢市“都市園藝”重點實訓(xùn)基地，同年園藝專業(yè)被評為江漢大學(xué)“重點學(xué)科”；2016年獲批湖北省荊楚卓越農(nóng)林人才項目。經(jīng)過20多年不斷的建設(shè)和積累，園藝專業(yè)逐步形成了四個比較穩(wěn)定的研究方向：一是園藝植物栽培與生理研究方向；二是園藝植物種質(zhì)資源收集、評價保護及遺傳改良方向；三是園林植物生態(tài)應(yīng)用與規(guī)劃設(shè)計方向；四是園藝產(chǎn)品采后處理、安全檢測和營銷方向等。

 

園藝專業(yè)現(xiàn)有專業(yè)教師18人，其中教授6人，副教授6人，講師6人，高級職稱以上教師占60%；教師中具博士學(xué)位10人，博士后經(jīng)歷的3人，碩士3人，碩士以上學(xué)歷教師占70%以上，中青年教師占60 %以上，職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)及年齡結(jié)構(gòu)均合理。享受省、市級政府津貼2人，湖北省有突出貢獻中青年專家2人，2人為武漢市“213人才工程”人選，2人為武漢市學(xué)科帶頭人，2人為湖北省優(yōu)秀青年教師，1人為武漢市勞動模范，2人為武漢市教育界名師，3人為武漢市優(yōu)秀青年教師。有湖北省植物生理學(xué)會副理事長1名，省園藝學(xué)會常務(wù)理事1名，省遺傳學(xué)會理事2名，國家自然科學(xué)基金評審專家和省市科技評估專家2名，國家豆類行業(yè)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的審定人1名，國際國內(nèi)重要期刊審稿人或編委2名?！吨参镉N學(xué)》為省級精品課程、《花卉學(xué)》為校級精品課程。

 

    近年來，本專業(yè)教師主持及參與國家科技項目10項，省重大科技創(chuàng)新計劃1項，省科技攻關(guān)項目5項，省自然科學(xué)基金項目6項，教育部重點實驗室開放性課題4項，市青年科技晨光計劃2項，市科技攻關(guān)計劃18項。在已經(jīng)完成的20余項項目中，國際領(lǐng)先水平2項，國際先進水平3項，國內(nèi)領(lǐng)先水平15項。獲湖北省科技進步二等獎1項，三等獎2項，武漢市科技進步二等獎2項。成功選育園藝植物新品種4個，通過成果轉(zhuǎn)化，使選育的豇豆系列新品種及其配套栽培技術(shù)應(yīng)用推廣應(yīng)用全國20多個省、市和自治區(qū)，新增經(jīng)濟效益過億元。獲國家專利30余項。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上公開發(fā)表科研論文200余篇，其中SCI收錄40余篇、核心期刊100余篇。主編或參編教材6部，專著1部。近五年教師參加國際、國內(nèi)學(xué)術(shù)交流100多人次。

 

    植物科學(xué)系建設(shè)有國家蔬菜種質(zhì)資源庫豆類蔬菜資源研究基地、湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術(shù)研究中心和武漢市園林花卉（菊花）工程技術(shù)研究中心、江漢大學(xué)東方園藝設(shè)計研究所等開放性科技平臺。在校外建立了8個實踐教學(xué)基地和江漢大學(xué)都市農(nóng)業(yè)試驗示范基地等一批教學(xué)科研基地，擁有滿足教學(xué)、師生科研需要的儀器設(shè)備和實驗室，現(xiàn)有各類教學(xué)科研儀器設(shè)備1800余臺(件)，總價值1500萬元，為應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供了良好平臺。

 

植物科學(xué)系注重學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，堅持在教學(xué)中以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，留給學(xué)生更多的時間和空間讓他們進行思考，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、思考的獨立性、思維的多向性、求異性和綜合性。在教學(xué)過程中，大膽進行教學(xué)改革，近幾年參與課程改革的項目達到10余門, 在線課程2門，得到了學(xué)生的高度評價和認可。組織學(xué)生積極申報開放性實驗項目、學(xué)生學(xué)術(shù)科研項目及學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目，近五年來，學(xué)生開展開放性實驗項目40余項，學(xué)生學(xué)術(shù)科研項目20余項，湖北省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目2項，江漢大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目1項。鼓勵學(xué)生積極參與教師科研項目，獨立或與教師合作發(fā)表科研論文20余篇。2018年本專業(yè)大三學(xué)生田廣梅以第一作者身份在國際頂級刊物Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America(PNAS)上發(fā)表。近5年來，學(xué)生在各類競賽活動中成績顯著：2012年，1名學(xué)生獲得第三屆中國校園戲劇節(jié)一等獎，2名學(xué)生獲得湖北省大學(xué)生藝術(shù)節(jié)一等獎，5名學(xué)生獲得武漢市詩歌朗誦比賽一等獎。

 

本專業(yè)自1997年設(shè)立以來，已經(jīng)為湖北省和全國各地培養(yǎng)了400多名畢業(yè)生。從近年來該專業(yè)畢業(yè)生的情況來看，園藝專業(yè)學(xué)生的就業(yè)呈現(xiàn)多元化、多領(lǐng)域的特點。2017年本專業(yè)就業(yè)率達到95%以上，就業(yè)形勢很好。近幾年畢業(yè)生約有15 %繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位，大部分學(xué)生考上了全國知名高校如武漢大學(xué)、浙江大學(xué)、華中科技大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等的研究生，他們以較強的實驗組織能力、設(shè)計能力、踏實肯干的工作作風(fēng)及創(chuàng)新精神得到了就讀導(dǎo)師的一致好評。就業(yè)學(xué)生大部分從事與園藝相關(guān)的生產(chǎn)管理、技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用研究、市場營銷及學(xué)校教學(xué)等工作，得到了用人單位的好評和社會認可，社會聲譽良好。

 

生命科學(xué)學(xué)院簡介

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    江漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院以人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會服務(wù)為己任。設(shè)有植物科學(xué)系、生物技術(shù)系、生態(tài)與食品科學(xué)系和生命科學(xué)實驗中心等4個教學(xué)單位?，F(xiàn)有園藝、生物技術(shù)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)3個本科專業(yè)，生物學(xué)一級學(xué)科為湖北省重點（培育）學(xué)科，生物技術(shù)專業(yè)被納入為湖北省戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃，獲湖北省綜合專業(yè)改革試點。園藝專業(yè)有荊楚卓越人才培養(yǎng)計劃和湖北省綜合專業(yè)改革試點。有湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術(shù)研究中心、湖北省食用豆類自然科技資源中心和湖北省漢江流域特色生物資源保護開發(fā)與利用工程技術(shù)研究中心省級科研平臺、武漢市園林花卉工程技術(shù)研究中心和東方園藝設(shè)計研究所等市、?？蒲袡C構(gòu)。

 

    學(xué)院現(xiàn)有教職工63人。專任教師46人，其中教授11人、副教授14人、高級實驗師2人。特聘國外教授1人、國內(nèi)教授1人。具有博士學(xué)位29人。湖北省高校科技創(chuàng)新團隊3個。教師隊伍中有國家教育指導(dǎo)委員會委員、享受國務(wù)院津貼專家、省突出貢獻中青年專家、市政府津貼專家、“黃鶴英才計劃”專家、“黃鶴英才（專項）計劃”專家、省市勞動模范、市教育界名師、省市優(yōu)秀青年教師、市“213人才工程”人選、市級學(xué)科帶頭人等。

 

    學(xué)院申報一批國家自然科學(xué)基金項目，獲批1面上項目和1青年項目。以省級科技平臺——省豆類工程中心中的名義，成功申報2017年湖北省重大技術(shù)創(chuàng)新專項——湖北省優(yōu)勢蔬菜優(yōu)質(zhì)新品種選育及加工技術(shù)研發(fā)，獲200萬元資助。同時，獲得省級科技項目4項。董元火博士等完成的科研成果獲湖北省科技進步三等獎。師生積極申報省、市、校教學(xué)研究項目和科研創(chuàng)新項目，本年度，教師申報省市教研項目3項，學(xué)生申請校級科研項目12項，其中重點項目3項，一般項目9項。