姓名：胡秋輝　 性別：男　　出生年月：1964年
職稱：教授　　 學(xué)院：食品科學(xué)與工程學(xué)院

研究方向：食品營(yíng)養(yǎng)與生物化學(xué)、食品與農(nóng)產(chǎn)品加工、食品質(zhì)量與安全。

胡秋輝 食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)。
南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃”、江蘇省“333高層次人才培養(yǎng)工程”中青年科學(xué)技術(shù)帶頭人。
中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)常務(wù)理事、全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化與設(shè)施農(nóng)業(yè)工程技術(shù)專家。

1、教育與研究經(jīng)歷
1985年畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)土壤農(nóng)化系學(xué)士，1988年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士。1999年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士。
2000年10月-2001年10月日本北海道大學(xué)訪問(wèn)研究，2008年11月-2009年2月日本東京大學(xué)訪問(wèn)研究。

2、在研項(xiàng)目
食用菌包裝與加工，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系食用菌崗位專家（2011-2015）。
納米富硒茶的抗腫瘤活性及其機(jī)理研究，國(guó)家自然科學(xué)基金（2009-2011）。

Email：qiuhuihu@njue.edu.cn

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