生物工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

    2020-03-21 10:41:50           28

 

生物工程專(zhuān)業(yè):工學(xué)類(lèi)，代碼083001

 

辦學(xué)條件：該專(zhuān)業(yè)設(shè)立于2002年，現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)教師49人，其中教授10人，副教授22人；博士41人，碩士生導(dǎo)師26人。專(zhuān)業(yè)教師中全國(guó)優(yōu)秀教師1人，山東省教學(xué)名師1名，青島市教學(xué)名師1人；享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼2人，山東省有突出貢獻(xiàn)中青年專(zhuān)家2人，山東省先進(jìn)工作者1人，山東省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員1人，青島市有突出貢獻(xiàn)中青年專(zhuān)家1人，青島市勞動(dòng)模范1人。另外還從著名高校、科研單位和龍頭企業(yè)聘請(qǐng)20名高級(jí)人才作為該專(zhuān)業(yè)客座教授和產(chǎn)業(yè)教授。建有山東省省級(jí)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換行業(yè)（專(zhuān)項(xiàng)）公共實(shí)訓(xùn)基地、山東省食品工程技術(shù)訓(xùn)練中心、山東省中韓食品生物技術(shù)研究所、中英食品研究所、發(fā)酵與葡萄酒工程實(shí)驗(yàn)室等校內(nèi)實(shí)踐平臺(tái)，建有發(fā)酵食品與釀酒科學(xué)、功能食品研究與開(kāi)發(fā)、水產(chǎn)品生物活性物質(zhì)等11個(gè)研究平臺(tái)和1個(gè)學(xué)院公共平臺(tái)，教學(xué)實(shí)驗(yàn)室總面積為4601平方米。建有校外發(fā)酵食品龍頭企業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)基地14家。學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)和生物與醫(yī)藥、食品加工與安全兩個(gè)專(zhuān)業(yè)碩士點(diǎn)。

主要成果：先后主持國(guó)家級(jí)、省級(jí)和地廳級(jí)等科研項(xiàng)目90多項(xiàng)，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)達(dá)2000多萬(wàn)元,在國(guó)內(nèi)外期刊上發(fā)表科研論文600多篇，其中SCI、EI收錄200多篇。先后承擔(dān)省部級(jí)教學(xué)改革項(xiàng)目8項(xiàng)、校級(jí)教學(xué)研究課題12項(xiàng)、校級(jí)課程建設(shè)13項(xiàng)，主編或參編教材32部，發(fā)表教學(xué)研究論文39篇，獲校級(jí)及以上教學(xué)改革成果獎(jiǎng)勵(lì)23項(xiàng)，指導(dǎo)學(xué)生主持國(guó)家級(jí)創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目36項(xiàng)，校級(jí)創(chuàng)新項(xiàng)目和競(jìng)賽項(xiàng)目200余項(xiàng)。

 

主干課程：食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、發(fā)酵工程、酶工程、生物反應(yīng)工程、基因工程、生物工程設(shè)備、生物工程分離、食品工程原理、釀酒工藝學(xué)等。

 

培養(yǎng)目標(biāo)：專(zhuān)業(yè)致力培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型生物工程產(chǎn)業(yè)專(zhuān)門(mén)人才，畢業(yè)生應(yīng)掌握微生物選育、發(fā)酵工程、酶工程、生物工程設(shè)備、生物工程分離等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，勝任生物工程領(lǐng)域的生產(chǎn)、研發(fā)、創(chuàng)新及產(chǎn)品質(zhì)量控制的職業(yè)要求，具有終身學(xué)習(xí)能力。本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后應(yīng)能成長(zhǎng)成為具備生物工程產(chǎn)品研發(fā)及質(zhì)量控制工程師或助理研究員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，熟悉生物加工過(guò)程流程與工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論和技能，勝任在食品、醫(yī)藥、環(huán)保等生物工程為基礎(chǔ)的相關(guān)領(lǐng)域從事工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

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