考試科目代碼：816 考試科目名稱：  生物化學

一、考試要求

    了解并掌握生物化學的基本概念、基本理論及生命物質(zhì)代謝的基本途徑與調(diào)控方式。

二、考試內(nèi)容

（一）蛋白質(zhì)化學

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的名稱、R基的結(jié)構(gòu)特點（極性或非極性）；每種氨基酸茚三酮反應結(jié)果（顏色）；必需氨基酸、非必需氨基酸的概念。

2、等電點的概念、能夠根據(jù)等電點確定氨基酸或蛋白質(zhì)在一定pH條件下帶電荷情況。

3、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)、亞基的概念；二級結(jié)構(gòu)的四種主要類型的名稱；α-螺旋結(jié)構(gòu)和β-折疊結(jié)構(gòu)的要點；維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)次級鍵的類型。

4、蛋白質(zhì)變性、蛋白質(zhì)復性的概念；變性蛋白的特征；蛋白質(zhì)沉淀反應的四種主要因素及應用（既那種可用于純化蛋白或除掉雜蛋白）。

（二）核酸的化學

1、核酸、核苷、單核苷酸、磷酸二酯鍵、堿基互補規(guī)則、大溝和小溝、Z-DNA、增色效應、減色效應、分子雜交、ATP、cAMP的概念。

2、DNA和RNA一級結(jié)構(gòu)層次的異同（組成和連鍵的不同點和相同點）；DNA二級結(jié)構(gòu)的三種類型（名稱）；B-DNA二級結(jié)構(gòu)-雙螺旋結(jié)構(gòu)要點、穩(wěn)定因素；tRNA二級結(jié)構(gòu)-三葉草結(jié)構(gòu)要點（四臂四環(huán)名稱）及氨基酸臂和反密碼子環(huán)的功能。

3、核酸變性的概念；變性核酸的特點；核酸熱變性溫度Tm的概念及影響核酸熱變性的因素；核酸復性的概念及影響因素。

（三）糖化學

1、同多糖、雜多糖、糖胺聚糖、糖胺、糖苷鍵、糖苷的概念。

2、常見的四種同多糖淀粉、糖原、纖維素、幾丁質(zhì)的基本組成單位、結(jié)構(gòu)（糖苷鍵類型）和主要功能。

3、蔗糖的基本組成單位、結(jié)構(gòu)特點（非還原性二糖）

（四）脂與生物膜

1、必需脂肪酸、非必需脂肪酸的概念；生物膜的主要組成成分；膜蛋白的三種類型及與膜脂之間的連鍵（共價鍵或非共價鍵）；磷脂的結(jié)構(gòu)特點（極性頭部和非極性尾部）。

2、生物膜流動鑲嵌模型的要點。

（五）酶化學

1、酶的專一性、輔基、單體酶、寡聚酶、多酶體系、酶原、酶原的激活、活性中心、核酶、競爭性抑制、非競爭性抑制、同工酶的概念。

2、影響酶促反應速度的因素；競爭性抑制和非競爭性抑制的動力學特征（Vmax和Km的特點）；米氏方程表達式及相關(guān)計算；米氏常數(shù)的意義、應用。

3、六大類酶的名稱、順序。

（六）生物氧化

1、生物氧化的概念、特點；原核、真核細胞生物氧化發(fā)生的部位。

2、呼吸鏈的概念；兩條典型呼吸鏈的名稱；呼吸鏈電子傳遞抑制劑的類型；解耦聯(lián)劑的種類。

3、氧化磷酸化作用概念；底物水平磷酸化和電子傳遞水平磷酸化的概念、特點；化學滲透學說的要點。

4、穿梭作用的概念、兩種主要穿梭類型的名稱。

（七）糖代謝

1、糖酵解概念、3個關(guān)鍵酶的名稱、發(fā)生部位、產(chǎn)能方式、途徑中輔酶類型。

2、有氧氧化的概念；丙酮酸脫氫酶系的組成（3種酶5種輔酶的名稱）；三羧酸循環(huán)發(fā)生的部位、關(guān)鍵酶、脫氫反應步驟及酶的名稱；三羧酸循環(huán)意義、為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)代謝樞紐的樞紐。

3、乙醛酸循環(huán)2種關(guān)鍵酶名稱、該循環(huán)的意義。

4、糖異生作用概念、生物學意義、可異生的底物類型（能夠知道3種）、該途徑中與糖酵解途徑三個不可逆反應的酶。

5、有機物如琥珀酸、蘋果酸、谷氨酸等徹底氧化所經(jīng)歷的基本途徑和ATP的凈生成量計算。

6、比較糖酵解與有氧氧化的異同。

（八）脂代謝

1、β-氧化的概念、發(fā)生部位、產(chǎn)物；計算1mol軟脂酸（16碳）或硬脂酸（18碳）脂肪酸徹底氧化ATP的凈生成量。

2、酮體的概念、生成和利用部位。

3、脂肪酸從頭合成原料、部位、多酶復合體系構(gòu)成（6種酶名稱和?；d體蛋白）。比較脂肪酸β-氧化和從頭合成的異同。

4、脂肪酸延長合成的方式、發(fā)生部位、碳供體、氫供體。

（九）氨基酸代謝

1、3種脫氨基作用的方式；氧化脫氨作用、轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用的概念。

2、尿素循環(huán)（鳥氨酸循環(huán)）的概念。

三、題型結(jié)構(gòu)

1、名詞解釋（共10題，每題4分，共40分）

2、選擇題 (共10題，每題1分，共10分)

3、判斷題（共10題，每題1分，共10分）

4、簡答題（共6題，每題10分，共60分）

5、計算題（共3題，每題10分，共30分）

四、參考書目

張麗萍等編寫，《生物化學簡明教程》 第四版  高等教育出版社

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