山東大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：張玉忠 正文

　　張玉忠 教授
　　博士生導(dǎo)師
　　Tel：0531-88564326
　　E-mail:zhangyz@sdu.edu.cn
　　
　　教育背景
　　學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷:
　　1985年9月—1989年7月，山東師范大學(xué)生物系，學(xué)士學(xué)位；
　　1989年9月—1992年7月，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)系，碩士學(xué)位；
　　1992年9月—1995年10月，中國(guó)科學(xué)院海洋研究所，博士學(xué)位；
　　1995年10月—1998年6月，山東大學(xué)微生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，博士后；
　　1998年6月—至今，山東大學(xué)微生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 工作。
　　2005年5月—2005年9月，美國(guó)威斯康星州立大學(xué)高級(jí)訪問學(xué)者；并先后訪問俄亥俄州立大學(xué)、UCLA、夏威夷大學(xué)、華盛頓大學(xué)西雅圖分校。
　　2005年10月—2005年12月，荷蘭萊頓大學(xué)，高級(jí)訪問學(xué)者；
　　2007年9月—2008年10，德國(guó)馬普學(xué)會(huì)生物物理研究所，高級(jí)訪問學(xué)者；
　　2005年至今，一直與荷蘭萊頓大學(xué)、美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)、夏威夷大學(xué)、德國(guó)馬普學(xué)會(huì)生物物理研究所保持良好的合作關(guān)系。
　　
　　學(xué)術(shù)兼職
　　中國(guó)微生物學(xué)會(huì)海洋微生物專業(yè)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)微生物學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)微生物專業(yè)委員會(huì)委員。
　　
　　研究方向
　　一、海洋微生物學(xué)與海洋微生物技術(shù)
　　1.深、遠(yuǎn)海微生物資源的多樣性、重要的生命過程與環(huán)境響應(yīng)。
　　主要研究?jī)?nèi)容包括：深海、極地等極端環(huán)境下微生物資源的多樣性、生命過程及其對(duì)低溫、寡營(yíng)養(yǎng)等極端環(huán)境的生態(tài)適應(yīng)機(jī)制；微生物參與的深海、極地等極端環(huán)境下有機(jī)氮、有機(jī)碳的降解機(jī)制及生物地球化學(xué)循環(huán)過程；深海、極地極端微生物資源及其基因資源的開發(fā)利用。
　　2.海洋藍(lán)藻（藍(lán)細(xì)菌）和單細(xì)胞紅藻光合作用機(jī)理與調(diào)節(jié)
　　近來主要研究?jī)?nèi)容：藍(lán)藻和紅藻光合作用捕光復(fù)合物—藻膽蛋白、連接蛋白的結(jié)構(gòu)、功能與進(jìn)化；藻膽體的三維結(jié)構(gòu)、藻膽蛋白與連接蛋白的相互作用及藻膽體自組裝的分子機(jī)制；藻膽體¬-類囊體膜光合作用光系統(tǒng)的天然超分子結(jié)構(gòu)，包括藻膽體在類能體膜上的二維排列、藻膽體與光系統(tǒng)的相互作用、能量吸收傳遞過程及其對(duì)光強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)機(jī)制。藻類生物能源的研究與開發(fā)。
　　二、農(nóng)業(yè)微生物學(xué)與農(nóng)業(yè)微生物技術(shù)
　　主要研究?jī)?nèi)容：木霉屬真菌與植物的相互作用，包括促進(jìn)植物生長(zhǎng)、誘導(dǎo)植物抗病性的機(jī)制；木霉屬真菌與土壤中其它微生物的相互作用；木霉屬真菌對(duì)植物土傳病害的生物防治及其機(jī)制；木霉屬真菌微生物技術(shù)、微生物農(nóng)藥、微生物肥料的研究與開發(fā)。
　　
　　承擔(dān)課題
　　近年來，主持承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家863計(jì)劃課題、973前期專項(xiàng)課題、科技部國(guó)家合作重點(diǎn)項(xiàng)目、以及省部級(jí)課題等多項(xiàng)課題，研究經(jīng)費(fèi)充足。
　　
　　研究成果及發(fā)表論文
　　近年來發(fā)表的代表性論文（*通訊作者）:
　　1.Yu-Kai Wang, Hai-Lun He, Xiu-Lan Chen, Cai-Yun Sun, Yu-Zhong Zhang*, Bai-Cheng Zhou，Production of novel Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides by fermentation of marine shrimp Acetes chinensis with Lactobacillus fermentum SM 605，Applied Microbiology and Biotechnology, 2008, in press.
　　2.Hai-Lun He, Hao Wu, Xiu-Lan Chen, Mei Shi, Xi-Ying Zhang, Cai-Yun Sun, Yu-Zhong Zhang*, Bai-Cheng Zhou, Pilot and plant scaled production of ACE inhibitory hydrolysates from Acetes chinensis and its in vivo antihypertensive effect，Bioresource Technology, 2008, 99 (2008) 5956–5959
　　3.Bin-Bin Xie, Xiu-Lan Chen, Xi-Ying Zhang, Yu-Zhong Zhang*, and Bai-Cheng Zhou, Predicting Intra- and Inter-protein Interaction Interfaces from Protein Sequences: Case Studies of Subtilisin and Phycocyanin, PROTEINS: Structure, Function, and Bioinformatics, 2008; 71:1461–1474.
　　4.Hao Wu, Hai-Lun He, Xiu-Lan Chen, Cai-Yun Sun, Yu-Zhong Zhang*, Bai-Cheng Zhou, Purification and Identification of Novel angiotensin-I-converting Enzyme Inhibitory Peptides from Shark Meat Hydrolysate, Process Biochemistry, 2008, 43, 457–461
　　5.Arteni AA, Liu LN, Aartsma TJ, Zhang YZ, Zhou BC, Boekema EJ.Structure and organization of phycobilisomes on membranes of the red alga Porphyridium cruentum. Photosynth Res. 2008， 95, 169–174
　　6.Zhao Dianli, Chen Xiulan*, He Hailun, Shi Mei, Zhang Yuzhong, Gene Cloning and Sequence Analysis of the Cold-adapted Chaperones DnaK and DnaJ from Deep-sea psychrotrophic bacterium Pseudoalteromonas sp. SM9913, Acta Oceanologica Sinica, 2007, 26(6),1-10
　　7.Hailun He, Xiulan Chen, Caiyun Sun, Yuzhong Zhang*, Baicheng Zhou, High throughput and rapid Screening of marine protein hydrolysates enriched in peptides with angiotensin-I-converting enzyme inhibitory activity by CE, Bioresource Technology, 2007, 98, 3499–3505
　　8.Xiao-Yan Song, Shu-Tao Xie, Xiu-Lan Chen, Cai-Yun Sun, Mei Shi, Yuzhong Zhang*, Solid state fermentation for Trichokonins production from Trichoderma koningii SMF2 and preparative purification of Trichokonin VI by a simple protocol, Journal of Biotechnology, 2007, 131, 209–215.
　　9.Xiu-Lan Chen, Yuzhong Zhang*, Jing-Tao Lu, Bin-Bin Xie, Cai-Yun Sun, Bing Guo，Autolysis of a novel multidomain subtilase—Cold-adapted deseasin MCP-01 is pH-dependent and the surface loops in its catalytic domain, the linker, and the P-proprotein domain are susceptible to proteolytic attack，Biochem. Biophys. Res. Commun., 2007, 358(3): 704-709.
　　10.Xiu-Lan Chen, Bin-Bin Xie, Jing-Tao Lu, Hai-Lun He, Yu-Zhong Zhang*，（2007），A novel type of subtilase from the psychrotolerant bacterium Pseudoalteromonas sp. SM9913: catalytic and structural properties of deseasin MCP-01，Microbiology-SGM，153: 2116-2125.
　　11.Guokui Qin, Lizhi Zhu, Xiulan Chen, Peng George Wang, and Yuzhong Zhang*, Structural characterization and ecological roles of a novel exopolysaccharide from the deep-sea psychrotrophic bacterium Pseudoalteromonas sp. SM9913, Microbiology-SGM, 2007, 153: 1566-1572.
　　12.Qin QL, Zhao DL, Wang J, Chen XL, Dang HY, Li TG, Zhang YZ*, Gao PJ. Wangia profundagen. nov., sp. nov., a novel marine bacterium of the family Flavobacteriaceae isolated from southern Okinawa Trough deep-sea sediment . FEMS Microbiology Letters,2007, 271(1): 53-58.
　　13.Song Xiao-Yan, Shen Qing-Tao, Xie Shu-Tao, Chen Xiu-Lan, Sun Cai-Yun & Zhang Yu-Zhong*, (2006) Broad-spectrum antimicrobial activityand high stability of Trichokonins from Trichoderma koningiiSMF2 against plant pathogens, FEMS Microbiol Lett 260, 119–125
　　14.Hailun He, Xiulan Chen, Caiyun Sun, Yuzhong Zhang*, Baicheng Zhou (2006) Analysis of novel angiotensin-I-converting inhibitory Peptides from protease-hydrolyzed marine shrimp Acetes chinensis, Journal of Peptide Science, 2006, 12: 726-733.
　　15.Hailun He, Xiulan Chen, Caiyun Sun, Yuzhong Zhang*, Baicheng Zhou (2006), Preparation of oligopeptide-enriching hydrolysate from shrimp (Acetes chinensis) with the protease produced from Bacillus sp. SM98011 and its function eva luation, Bioresource Technology, 97, 385-390.
　　16.Lu-Shan Wang, Yu-Zhong Zhang, Pei-Ji Gao, Dong-Xia Shi, Liu-Hong Wen and Hong-Jun Gao, (2006), Changes in the structural properties and rate hydrolysis of cotton fibers during extended enzymatic hydrolysis, Biotechnology and Bioengineering, 93(3), 443-456.
　　17.Zhan-Ping Zhou, L-N Liu, X-L Chen, Y-Z Zhang* & B-C Zhou (2005), Factors Effecting Antioxidant Activity of C-phycocyanin from Spirulina platensis, Journal of Food Biochemistry, 29, 313-322.
　　18.Lu-Ning Liu, Xiu-Lan Chen, Yu-Zhong Zhang*, Bai-Cheng Zhou, (2005), Characterization, structure and function of Linker polypeptides in phycobilisomes of Cyanobacteria and Red algae: an overview, Biochimica et Biophysica Acta, - Bioenergetics, 1708, 133 – 142
　　19.Jun Pan, Xiu-Lan Chen, Cai-Yun Shun, Hai-Lun He, Yu-Zhong Zhang*, (2005), Stabilization of cold-adapted protease MCP-01 promoted by trehalose: Prevention of the autolysis, Protein and Peptide Letters, 12(4): 375-378
　　20.Lu-Ning Liu, Xiu-Lan Chen, Xi-Ying Zhang, Yu-Zhong Zhang*, Bai-Cheng Zhou (2005) One-step chromatography method for efficient separation and purification of R-phycoerythrin from marine red alga Polysiphonia urceolata, J. of Biotechnology, 116, 91-100.
　　21.LIU, Y.Q., Y.Z. ZHANG*, P.J. GAO (2004) Bactericidal pharmacodynamics: a novel approach to in vitro estimation of bactericidal potency of antibiotics using a concentration-killing curve method, Antimicrob. Agents Chemother. 2004, 42(10), 1195-1203
　　22.Qing-Tao Shen, Xiu-Lan Chen, Cai-Yun Sun, Yu-Zhong Zhang*, (2004) Dissecting and exploiting nonribosomal peptide synthetase, , Acta Biochimica et Biophysica Sinica, 36(4), 243-249.
　　23.Wang L.S., Zhang Y.Z., Yang H., Gao P.J.,(2004) Quantitative estimate of the effect of cellulase components during degradation of cotton fibers. Carbohydrate Research. 339, 819-824.
　　24.Hailun He, Xiulan Chen, Jianwei Li, Yuzhong Zhang* and Peiji Gao,(2004) Taste improvement of refrigerated meat treated with cold-adapted protease, Food Chemistry, 84(2), 307-311
　　25.Wang L.S., Liu J., Zhang Y. Z., Zhao Y., Gao P.J.,(2003) Comparison of domains function between cellobiohydrolase I and endoglucanase I from Trichoderma pseudokoningii S-38 by limited proteolysis. J. of Mol. Catalysis. B, Enzymatic. 24-25C, 27-28.
　　26.Xiu-Lan Chen, Cai-Yun Sun, Yu-Zhong Zhang*, and Pei-Ji Gao, (2003) Rapid monitoring of autolysis process of proteases by capillary electrophoresis, Biotechnology Letters, 25, 1763-1767.
　　27.Xiu-Lan Chen, Yu-Zhong Zhang*, Pei-Ji Gao, Xi-Wu Luan (2003) Two different proteases produced by a deep-sea psychrotrophic bacterial strain, Pseudoaltermonas sp. SM9913, Marine Biology, 143, 989-993.

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