山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院導(dǎo)師：于紅霞 正文

　　于紅霞，女，1955年9月出生，教授，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)碩士生導(dǎo)師。
　　1977年畢業(yè)于山東醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系，留校在原山東醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系工作至今。1979-1980年曾參加衛(wèi)生部舉辦的全國營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)高級師資研修班學(xué)習(xí)?，F(xiàn)為營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)教授、碩士生導(dǎo)師，兼任山東省營養(yǎng)學(xué)會副秘書長。
　　20多年來，一直從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、飲食與健康學(xué)、臨床飲食治療學(xué)的教學(xué)、科研和研究生培養(yǎng)工作，主要研究方向為營養(yǎng)與慢性疾病的防治、特殊人群營養(yǎng)、保健食品的開發(fā)與功能評價。目前承擔(dān)省、部級科研項目3項，參與國家級、省、部級科研項目多項，近年來在各級學(xué)術(shù)雜志發(fā)表論文20余篇。

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