石河子大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：魏長(zhǎng)慶

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
石河子大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：魏長(zhǎng)慶

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石河子大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：魏長(zhǎng)慶 正文

[導(dǎo)師姓名]
魏長(zhǎng)慶

[所屬院校]
石河子大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：魏長(zhǎng)慶
性別：男
人氣指數(shù)：2796
所屬院校：石河子大學(xué)
所屬院系：食品學(xué)院
職稱：副教授
導(dǎo)師類型：
招生專業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品工程
研究領(lǐng)域：農(nóng)學(xué)、



[通訊方式]
電子郵件：282476703@qq.com
通訊地址：新疆石河子市石河子大學(xué)食品學(xué)院

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
主要從事新疆植物油資源高值化開發(fā)利用、品質(zhì)控制及快速檢測(cè)方法建立等方面的教學(xué)和科研工作。近年來(lái)主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)（青年科學(xué)基金1項(xiàng)，地區(qū)科學(xué)基金2項(xiàng)），博士后面上項(xiàng)目1項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目4項(xiàng)，橫向合作項(xiàng)目8項(xiàng)，發(fā)表相關(guān)科研論文20余篇（SCI、EI收錄4篇），獲兵團(tuán)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)（排名第二，第三），八師科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第一），授權(quán)發(fā)明專利2項(xiàng)，主編或參編教材4部；主要承擔(dān)本科生及研究生《食品工藝學(xué)》（糧油部分）、《油脂化學(xué)》、《現(xiàn)代儀器分析》等課程，近三年理論授課學(xué)時(shí)達(dá)到720學(xué)時(shí)，實(shí)踐授課學(xué)時(shí)160學(xué)時(shí)，整體教學(xué)評(píng)價(jià)優(yōu)秀。
獲得新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第2），石河子市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)（排名第1，第4）；指導(dǎo)項(xiàng)目“利用農(nóng)業(yè)棉子殼制備功能性低聚木糖的工藝研究”獲得第十屆全國(guó)大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”三等獎(jiǎng)；指導(dǎo)“挑戰(zhàn)杯”項(xiàng)目《新疆葚福源生物科技有限責(zé)任公司》獲得第二屆“創(chuàng)業(yè)杯”兵團(tuán)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)；2016年評(píng)為石河子大學(xué)優(yōu)秀青年教師。

[科研工作]
新疆胡麻油特征香氣指紋圖譜的構(gòu)建及胡麻炒籽過程中香氣形成機(jī)理研究
國(guó)家自然科學(xué)基金委
2014-2017年
53萬(wàn)元
主持人
炒籽胡麻油中3-MCPD酯形成機(jī)制及其調(diào)控研究
國(guó)家自然科學(xué)基金委
2015-2017年
23萬(wàn)元
主持人
冷榨-水酶復(fù)合壓榨番茄籽油工藝技術(shù)研究
兵團(tuán)科技局
2015-2017年
30萬(wàn)元
主持人
新疆紅花籽油特征香氣指紋圖譜的構(gòu)建及其在籽油品控中的應(yīng)用
兵團(tuán)科技局
2014-2018年
30萬(wàn)元
主持人
油脂精深加工及其品質(zhì)控制
無(wú)
(1) Changqing WEI，Wenyu LIU，Dong CAO (*).Aroma characterization of flaxseed oils using headspace solidphase microextraction and gas chromatography‐olfactometry， Eur. J. Lipid Sci. Technol.， 2013.9.3， 115（9） ：1032~1042(2) ChangQ.Wei，WenY.Liu，WanP.Xi，DongCao ，HuiJ.Zhang(*).Comparison of volatile compounds of hot‐pressed,cold‐pressed and solvent‐extracted flaxseed oils analyzed by SPME‐GC/MS combined with electronic nose: Majorvolatiles can be used as markers to distinguish differently processed oils， Eur. J. Lipid Sci. Technol， 2015.3.2， 2015（117） ：320~330(3) 魏長(zhǎng)慶，劉文玉(*)， HS-SPME/GC-MS分析新疆胡麻油揮發(fā)性成分的技術(shù)優(yōu)化， 食品科學(xué)(4) 魏長(zhǎng)慶，劉文玉，曹棟(*)， 胡麻油揮發(fā)性香氣提取分析研究進(jìn)展， 食品工業(yè)科技， 2015.3.01， （19） ：379~384(5) 魏長(zhǎng)慶，劉文玉，許程劍(*)， 胡麻籽活性成分研究應(yīng)用進(jìn)展， 糧食與油脂， 2012.4.10， （04） ：6~8(6) 趙巧玲，劉文玉，胡匯泉， 魏長(zhǎng)慶(*)， 超聲波輔助水酶法提取胡麻油工藝條件的研究， 糧食與食品工業(yè)， 2015.4.15， （02）：35~39
2017年5月，任食品質(zhì)量與安全系主任。

[教育背景]
本科2004年6月畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)
研究生2008年6月畢業(yè)于石河子大學(xué)食品學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏及加工工程專業(yè)
博士生2015年6月畢業(yè)于江南學(xué)食品學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)
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