《生物與醫(yī)藥》專業(yè)介紹（專業(yè)學(xué)位）

作者： 時(shí)間：2019-04-30 點(diǎn)擊數(shù)：160

 

       生物與醫(yī)藥專業(yè)學(xué)位工程碩士授權(quán)點(diǎn)依托天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院，圍繞秉承學(xué)校“育經(jīng)世之商才，授致用之術(shù)業(yè)”的辦學(xué)理念，以生物與醫(yī)藥（食品工程和生物工程領(lǐng)域）國(guó)家重大產(chǎn)業(yè)需求與天津市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)“知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的應(yīng)用型、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型高級(jí)人才”為根本目標(biāo)。根據(jù)自身辦學(xué)特色、人才培養(yǎng)重點(diǎn)等實(shí)際情況，我校生物與醫(yī)藥專業(yè)設(shè)置食品工程和生物工程兩個(gè)領(lǐng)域。

 

   本專業(yè)學(xué)位點(diǎn)堅(jiān)持“服務(wù)需求、提高質(zhì)量”，從服務(wù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局出發(fā)，深化改革，內(nèi)涵發(fā)展，為國(guó)家發(fā)展夯實(shí)高層次人才基礎(chǔ)。

 

一、食品工程領(lǐng)域

 

    （一）具體培養(yǎng)目標(biāo)

 

      1. 食品工程領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士學(xué)位獲得者應(yīng)較好地掌握馬克思主義、毛澤東思想和鄧小平理論；擁護(hù)黨的基本路線和方針、政策；熱愛(ài)祖國(guó)、遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良，具有良好的職業(yè)道德和艱苦創(chuàng)業(yè)精神，積極為我國(guó)食品科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展服務(wù)。

 

      2. 食品工程領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士學(xué)位應(yīng)掌握從事食品科技領(lǐng)域的堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識(shí)；掌握解決工程問(wèn)題的先進(jìn)技術(shù)方法和現(xiàn)代化手段，了解食品商品學(xué)、食品企業(yè)管理與標(biāo)準(zhǔn)體系；具有創(chuàng)新意識(shí)和獨(dú)立擔(dān)負(fù)食品工程技術(shù)或食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理工作的能力。 

 

      3. 掌握一門(mén)外國(guó)語(yǔ)，一般為英語(yǔ)。

 

     （二）研究方向

 

      1. 食品加工與貯藏工程（食品加工與貯藏技術(shù)、食品新產(chǎn)品與裝備開(kāi)發(fā)），重點(diǎn)研究谷物、果蔬、乳制品、肉制品等食品加工與貯藏工程技術(shù)，食品加工與貯藏裝備。

 

      2. 食品質(zhì)量與安全工程（食品檢測(cè)技術(shù)、食品安全控制），重點(diǎn)研究應(yīng)用高效液相色譜、氣相色譜等技術(shù)檢測(cè)食品毒素、農(nóng)藥殘留、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、生物活性物質(zhì)等的檢測(cè)方法。

 

二、生物技術(shù)與工程領(lǐng)域

 

     （一）具體培養(yǎng)目標(biāo)

 

      1. 應(yīng)掌握馬克思主義、毛澤東思想和鄧小平理論；擁護(hù)黨的基本路線和方針、政策；熱愛(ài)祖國(guó)、遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良，具有良好的職業(yè)道德和艱苦創(chuàng)業(yè)精神，積極為科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展服務(wù)。

 

      2. 應(yīng)掌握生化工程和微生物工程等方面的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，了解相關(guān)技術(shù)的最新發(fā)展動(dòng)向，能夠創(chuàng)造性地運(yùn)用發(fā)酵調(diào)控學(xué)、生物反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、生物反應(yīng)過(guò)程檢測(cè)與控制等方面的知識(shí)，研究和解決與發(fā)酵及生物轉(zhuǎn)化等有關(guān)過(guò)程中的理論和實(shí)際問(wèn)題；具有創(chuàng)新意識(shí)和獨(dú)立擔(dān)負(fù)輕工技術(shù)與工程的技術(shù)或管理工作的能力。

 

     3. 應(yīng)能夠熟練掌握一門(mén)外國(guó)語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用，一般為英語(yǔ)。

 

    （二）研究方向

 

     1. 微生物選育與發(fā)酵控制工程。重點(diǎn)研究微生物優(yōu)勢(shì)菌種選育、基因工程、代謝控制發(fā)酵等技術(shù)在生物產(chǎn)品、食品、藥品研發(fā)及生產(chǎn)中的應(yīng)用。

 

     2. 生物資源開(kāi)發(fā)與利用。重點(diǎn)研究生物功能活性物質(zhì)的挖掘、結(jié)構(gòu)與功能優(yōu)化及其在生物制品、藥物研發(fā)中的應(yīng)用。

 

三、平臺(tái)條件

 

    （一）師資隊(duì)伍

 

     本專業(yè)學(xué)位所在學(xué)院擁有專職和兼職教師共84人，正高級(jí)19人，副高級(jí)35人，中級(jí)職稱27人，具有博士學(xué)位50人。本專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)的碩士培養(yǎng)采取校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師共同指導(dǎo)的“雙導(dǎo)師制”，目前擁有博士生導(dǎo)師3名、校內(nèi)導(dǎo)師29名、外聘導(dǎo)師48名。

 

   （二）科研教學(xué)平臺(tái)

 

擁有國(guó)家級(jí)食品與藥品實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、天津市食品生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、天津市食品科學(xué)與工程國(guó)際聯(lián)合研究中心、天津市企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目平臺(tái)等國(guó)家級(jí)和省部級(jí)教學(xué)科研平臺(tái)?，F(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室使用面積8570平方米，實(shí)驗(yàn)設(shè)備4400臺(tái)（10萬(wàn)元以上大型儀器設(shè)備150臺(tái)），儀器設(shè)備固定資產(chǎn)總值1.1億元。

 

添加天津農(nóng)學(xué)院學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號(hào)“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號(hào)，在考研派小站微信號(hào)輸入[天津農(nóng)學(xué)院考研分?jǐn)?shù)線、天津農(nóng)學(xué)院報(bào)錄比、天津農(nóng)學(xué)院考研群、天津農(nóng)學(xué)院學(xué)姐微信、天津農(nóng)學(xué)院考研真題、天津農(nóng)學(xué)院專業(yè)目錄、天津農(nóng)學(xué)院排名、天津農(nóng)學(xué)院保研、天津農(nóng)學(xué)院公眾號(hào)、天津農(nóng)學(xué)院研究生招生）]即可在手機(jī)上查看相對(duì)應(yīng)天津農(nóng)學(xué)院考研信息或資源。