2021天津科技大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合專業(yè)研究生考研參考書目

發(fā)布時間：2020-12-25 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
2021天津科技大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合專業(yè)研究生考研參考書目

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2021天津科技大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)綜合專業(yè)研究生考研參考書目 正文

參考書目：
書目名稱 作者 出版社 出版時間及版次
《微生物學(xué)》 路福平 中國輕工業(yè)出版社 2005 年第一版
《微生物學(xué)教程》 周德慶 高等教育出版社 2011 年第三版
《生物化學(xué)》 王艷萍 中國輕工出版社 2013 年第一版
《食品生物化學(xué)》 王淼 呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社 2009 年第一版
《食品化學(xué)》 遲玉杰 化學(xué)工業(yè)出版社 2012 年第二版
《無機及分析化學(xué)》 浙江大學(xué) 高等教育出版社 2008 年第二版
《有機化學(xué)》 華東理工大學(xué)有機教研組編 高等教育出版者 2013 年第二版
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