延安大學(xué)石油工程與環(huán)境工程學(xué)院，2006年建院，現(xiàn)有石油工程、油氣儲運工程和環(huán)境工程3個專業(yè)和化學(xué)工程與工藝1個碩士點。石油工程專業(yè)為省級“一流專業(yè)”建設(shè)項目。學(xué)院有教師39人，其中高級職稱11人，中級職稱26人，初級職稱2人。教師中具有博士學(xué)位17人，在職攻讀博士學(xué)位7人，其余教師均具有碩士學(xué)歷。此外，學(xué)院外聘兼職教授9人。近三年，獲陜西高等學(xué)校第四屆青年教師教學(xué)競賽一等獎1項，入選延安大學(xué)教學(xué)名師1人。
學(xué)院有良好的辦學(xué)條件。學(xué)院“能源與環(huán)境工程實驗中心”為“陜西省本科教學(xué)實驗示范中心”。學(xué)院實驗室建筑面積7000多平方米，建有7個石油工程實驗室、7個環(huán)境工程實驗室和6個油氣儲運工程實驗室。其中，學(xué)院石油化工承壓設(shè)備安全工程實驗室為延安市重點實驗室。已完成了新校區(qū)實驗大樓設(shè)計和論證，9月份按時投入使用。學(xué)院已建立西安創(chuàng)業(yè)水務(wù)公司北石橋污水處理廠、鄧家村污水處理廠、西安西郊熱電廠、西安清遠(yuǎn)中水水務(wù)公司、延安市污水處理廠、姚店經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)工廠、安塞裝備公司、延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院、永坪煉油廠、青化砭采油廠、南泥灣采油廠、川口采油廠、長慶采油一廠、洛川黃土地質(zhì)公園等多個校外實踐教學(xué)基地。
在科學(xué)研究方面，學(xué)院形成1個市級科技創(chuàng)新團隊（延安市油氣資源開發(fā)與環(huán)境保護科技創(chuàng)新團隊），4個校級科研團隊（油氣藏地質(zhì)評價、提高采收率新技術(shù)研究、油田化學(xué)品研制和環(huán)境修復(fù)與監(jiān)測技術(shù)研究），1個科研機構(gòu)（環(huán)境檢測與修復(fù)研究所）。近三年，獲批國家自然科學(xué)基金項目3項，省級、地廳級項目10余項。積極與中石油長慶油田和延長石油集團開展校企合作項目，建立科學(xué)研究共享平臺，獲橫向科研課題科研經(jīng)費1600余萬元，發(fā)表研究論文100余篇，其中SCI、EI收錄32篇。獲實用新型專利22項，獲國家級發(fā)明專利9項；獲得省部級科研獎勵2項。另出版教材多部。2018年，學(xué)院“高德利院士工作站”正式授牌。
近年來，石油學(xué)院深入開展學(xué)風(fēng)建設(shè)工作，取得了很好的辦學(xué)成績，先后被評為延安大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范學(xué)院、延安大學(xué)學(xué)科競賽先進(jìn)單位。在全國石油工程設(shè)計大賽、國際石油工程技能大賽和全國油氣地質(zhì)大賽等大賽中獲獎49項。其中，全國一等獎1項、全國二等獎2項、全國三等獎10項、其他獎項36項。獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師1人，先進(jìn)個人2人。2017年以來，石油工程和環(huán)境工程兩個專業(yè)碩士研究生考取率穩(wěn)定在25%左右。2018年，有19名同學(xué)被中國石油大學(xué)（北京）、中國石油大學(xué)（華東）、西南石油大學(xué)、西北大學(xué)和暨南大學(xué)等“雙一流”高校錄取，占錄取人數(shù)的57.6%，學(xué)院連續(xù)獲得“延安大學(xué)考研先進(jìn)單位”稱號。
積極開展對外交流。與美國北達(dá)科他大學(xué)（University of North Dakota）和西安石油大學(xué)在學(xué)生聯(lián)合培養(yǎng)、師資培養(yǎng)、實驗室建設(shè)和學(xué)科建設(shè)等方面達(dá)成了合作意向。“一院一校”工程穩(wěn)步推進(jìn)，與中國石油大學(xué)（北京）簽署合作協(xié)議，正在促成兩校進(jìn)一步的深入合作。
在學(xué)生管理方面，實行學(xué)院集中學(xué)籍管理，學(xué)院傳承“用延安精神辦學(xué)育人”的基本經(jīng)驗，通過實行“導(dǎo)師制”、“科研創(chuàng)新基金”和“優(yōu)秀生獎勵基金”等多項管理措施，深化學(xué)生自主管理體系改革，強化思想教育引領(lǐng)作用，鞏固學(xué)生中心地位。以校園文化活動為基礎(chǔ)，以學(xué)科競賽為抓手，提升學(xué)生人文素養(yǎng)與科學(xué)文化素質(zhì)。同時，實施精準(zhǔn)就業(yè)指導(dǎo)，學(xué)生就業(yè)率在全校名列前茅。2018年，石油工程專業(yè)一次性就業(yè)率94.23%，環(huán)境工程專業(yè)一次性就業(yè)率達(dá)97.72%。研究生就業(yè)率100%。(數(shù)據(jù)截至2019年5月)