揚州大學專業(yè)介紹：旅游管理 正文

　　旅游管理專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)方案

　　一、培養(yǎng)目標
　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應社會和時代需求，勝任高等院校、科研部門的教學、科研工作和旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位管理工作，或進一步攻讀博士學位的高級專門人才。具體達到如下要求：
　　1、認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想，擁護憲法，擁護黨的方針和政策，有較高的政治理論水平和較強的理論思維能力。具有良好的道德品質和組織協(xié)調能力，為人正派，遵紀守法，團結同事。
　　2、掌握旅游管理學科堅實的基本理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識和相應的技法技能，具有較扎實的基本功和從事旅游管理專業(yè)實際工作和科學研究的能力，并具有敬業(yè)精神和創(chuàng)新意識。
　　3、熟練掌握計算機應用技術，能獨立檢索專業(yè)文獻，撰寫專業(yè)學術論文：掌握一門以上外國語。
　　4、具有健康的心理和體魄。既注意外在儀表，又注意內涵發(fā)展。

　　二、研究方向

一級學科名稱	工商管理學	學科代碼	1202
二級學科名稱	旅游管理學	學科代碼	120203
序號	研究方向	本方向的研究范圍及內容
1	旅游資源及開發(fā)	主要研究旅游主體資源、客體資源及介體資源的識別、整合及開發(fā)。
2	旅游規(guī)劃與設計	主要研究旅游規(guī)劃的基本方法、基本模式和市場運作。
3	旅游企業(yè)管理	主要研究旅游企業(yè)的現(xiàn)狀、類型、發(fā)展趨勢及旅游企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境和發(fā)展戰(zhàn)略。
4	旅游營銷	主要研究旅游營銷中的市場分析、環(huán)境分析、策略選擇、營銷控制、營銷創(chuàng)新及相關管理。
5	旅游餐飲管理	主要研究旅游餐飲采購、生產、銷售、成本管理，尤其重視淮揚餐飲文化特色。

　　三、學習年限
　　碩士生學習年限一般為3年，最長為5年。實行學分制和彈性學制。學習優(yōu)秀的碩士生完成必修環(huán)節(jié)后可以按照學校相關規(guī)定申請?zhí)崆爱厴I(yè)。允許分段完成學業(yè)，允許休學創(chuàng)業(yè)。休學與在讀的時間之和不得超過5年。

　　四、課程設置與學習要求
　　本專業(yè)研究生課程分學位課和非學位課，非學位課包括必修課和選修課。碩士生應完成41個學分，其中課程學習38個學分，其他必修環(huán)節(jié)3個學分。以同等學力入學和的碩士研究生必須補修4門本專業(yè)學士階段基礎課程?？鐚I(yè)入學者必須補修3門本專業(yè)學士階段基礎課程。相近專業(yè)入學者則酌情補修。以上補修課程列入個人培養(yǎng)計劃。
　　旅游管理學專業(yè)碩士點課程設置
 

類 別		課程編號	課  程  名  稱	學時	學分	開課學期	考核方式	備 注
學位課程	公共學位課程	M1111700102	馬列原著導讀	54	2	1	考試
		M1111700103	科學社會主義理論與實踐	36	2	2	考試
		M1111700201	英語	72	4	1-2	考試
	學位課程	M2412020301	管理學前沿	54	3	1	考試
		M2412020302	旅游戰(zhàn)略管理	54	3	2	考試
		M2412020303	旅游經(jīng)濟研究	54	3	3	考試
小    計			17
非學位課程	必修課程	M2412020321	旅游資源學	36	2	1	考試	由學位點確定3門必修，其余為選修。
		M2412020322	旅游營銷學	36	2	2	考試
		M2412020323	旅游接待業(yè)管理	36	2	2	考試
		M2412020324	旅游資本運營	36	2	3	考試
		M2412020325	旅游規(guī)劃學	36	2	3	考試
	選修課程	M2412020341	旅游行政管理	36	2	1	考查	由導師限定選3門，學生自主選2門以上。
		M2412020342	中外旅游文化比較	36	2	3	考查
		M2412020343	東方文化概論	36	2	1	考查
		M2412020344	區(qū)域經(jīng)濟學	36	2	2	考查
		M2412020345	禮賓學	36	2	1	考查
		M2412020346	旅游財務管理	36	2	3	考查
		M2412020347	會展與項目策劃	36	2	2	考查
		M2412020348	旅游調查與統(tǒng)計	36	2	1	考查
		M2412020349	中國飲食文化	36	2	3	考查
		M2412020350	專題講座	36	2	3-4	考查
	學士階段基礎課程	M2412020324	中國旅游史	54	3	2	考試	根據(jù)本科階段專業(yè)情況確定具體課程。
		M2412020325	企業(yè)人力資源管理	54	3	2	考試
		M2412020326	旅游政策與法規(guī)	54	3	2	考試
		M2412020327	旅游經(jīng)濟學	54	3	3	考試
		M2412020328		54	3	3	考試
小    計			21
必修環(huán)節(jié)			中期考核		1	4	考查
			學術研討和學術報告		2	1-6	考查
總    計			41

　　五、培養(yǎng)方式與培養(yǎng)要求
　　1、導師負責制
　　實行導師負責和指導小組集體指導相結合的培養(yǎng)方式。 指導教師是研究生培養(yǎng)的第一責任人。指導教師應教書育人，管教管導，關心研究生各方面的成長和進步，研究生要尊敬師長，勤奮學習，努力進取，做到教學相長。
　　2、課程學習與科學研究、論文寫作相結合
　　研究生通過課程學習以掌握堅實的管理學理論和旅游管理的專門知識、專門技術技能；通過研究課題、實際操作和論文寫作，培養(yǎng)具有獨立從事旅游研究和旅游管理的能力。加強研究生綜合能力和素質的培養(yǎng)，包括創(chuàng)新能力、活動能力和適應能力的培養(yǎng)。為此，建立研究生學術報告會制度，通過研究生相互間研討和切磋以提高科研能力。

　　六、培養(yǎng)環(huán)節(jié)
　　1、個人培養(yǎng)計劃
　　研究生入學后應在導師指導下，嚴格按照本培養(yǎng)方案填寫《揚州大學攻讀碩士學位研究生培養(yǎng)計劃》，經(jīng)學科負責人審定后，在第一學期結束前報學院和研究生處備案。研究生的培養(yǎng)計劃是導師指導研究生學習的依據(jù)，也是對研究生畢業(yè)和授予學位進行審查的依據(jù)。培養(yǎng)計劃確定后，研究生和導師均應嚴格遵守。
　　2、課程學習
　　為使研究生掌握本專業(yè)堅實的基礎理論和系統(tǒng)的專門知識，必須十分重視課程學習，特別是學位課程和必修課程的學習。課程學習可根據(jù)課程性質采取教師講授、師生討論、學生自學、讀書報告等多種形式。任課教師應注重啟發(fā)式教學的運用，著重培養(yǎng)獨立分析和解決問題的能力。
　　3、文獻閱讀
　　論著與文獻閱讀是研究生培養(yǎng)工作的重要組成部分，對擴大學生的知識面、活躍學術思想、掌握學科前沿動態(tài)及培養(yǎng)獨立工作能力等都有重要意義，也是學位論文選題過程不可缺少的環(huán)節(jié)。碩士研究生必須較廣泛地閱讀中文文獻和適量的外文文獻，閱讀量由導師視具體情況加以確定。
　　4、學術活動
　　碩士研究生在學期間必須參加校內外學術活動10次以上， 主講學術報告1次以上。研究生參加的學術活動可以是校內各院系組織的學術講座，也可以是參加各類學術會議。鼓勵和支持導師帶領學生參加校外的學術會議和專業(yè)訪學。
　　碩士生參加學術活動后必須填寫((揚州大學研究生學術活動記錄表》，整理200字以上的學術活動述評；作過學術報告后填寫《揚州大學研究生學術報告登記表》，并附報告的書面材料或復印件。以上表格經(jīng)導師認可、簽字后由學院研究生秘書負責收集，提交學院審核、存檔，匯總情況報研究生處備案。完成《揚州大學關于建立研究生學術報告會制度的意見》(校研[2004]14號)有關規(guī)定者，方能獲得2學分，申請畢業(yè)。
　　5、實踐環(huán)節(jié)
　　包括社會實踐和教學實踐。社會實踐主要是參加社會調查、承擔校內外的科研、設計、調研、咨詢、技術開發(fā)和服務等活動。教學實踐是培養(yǎng)碩士研究生的重要環(huán)節(jié)，其內容主要是以本科生為對象開展試講，輔導課堂討論，指導實驗和輔助指導畢業(yè)班學生畢業(yè)論文等。參加教學實踐應完成相當于助教1個月的工作量。碩士生參加各種類型的實習、實踐活動，應填寫《揚州大學研究生教學實踐情況考核表》。達到專業(yè)培養(yǎng)方案和個人培養(yǎng)計劃要求，經(jīng)學院審核，方能申請畢業(yè)。

　　七、考核方式
　　1、課程考核
　　學位課程、必修課程考核主要以考試方法進行，選修課程的考核以考試或考查方式進行。所有課程的考核都以百分制記分，60分為合格，合格者即可取得相應的學分。
　　同等學力者補修的本科基礎課程必須考試合格。
　　2、實踐環(huán)節(jié)考核
　　社會實踐活動由主辦單位提供書面證明。教學實踐活動由研究生填寫《揚州大學實踐環(huán)節(jié)考核表》，指導教師簽署意見，學院考核，合格者方能畢業(yè)。
　　3、學術活動考核
　　研究生參加學術活動時，要填寫《揚州大學研究生學術報告登記表》和《揚州大學研究生學術活動記錄表》，按學期由導師簽字后送學院研究生秘書，提交學院審核并存檔。完成《揚州大學關于建立研究生學術報告會制度的意見》有關規(guī)定者，方能獲得2學分，申請畢業(yè)。
　　4、中期考核
　　為保證研究生培養(yǎng)的質量，一般在課程學習結束之后，結合論文開題工作進行中期考核，具體實行參照《揚州大學研究生中期考核辦法》，中期考核主要包括政治思想表現(xiàn)、課程學習、外語學習、開題報告、科研能力、社會實踐活動等方面。
　　八、學位論文與答辯
　　學位論文是研究生培養(yǎng)工作的重要環(huán)節(jié)。按照《中華人民共和國學位條例》、《中華人民共和國學位條例實施細則》和學校有關規(guī)定，通過學位論文工作，培養(yǎng)研究生從事旅游管理的分析綜合能力、發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力，以及獨立工作能力。
　　1、選題
　　研究生入學后在導師指導下確定研究方向，通過廣泛查閱和搜集，建立系統(tǒng)而完備的文獻資料、研究資料兩個平臺，選定具體研究課題。選題應具有科學性、學術性、創(chuàng)新性和可行性，既要慮本學科研究的前沿性和學生的實際可操作性，又要力求與導師承擔的各級各類科研項目相結合。
　　2、開題
　　第三學期在學科范圍內公開宣講開題報告，廣泛征求意見。報告內容包括：立題意義、研究目標、研究內容、研究方法、國內外研究情況綜述、技術路線、試驗方案、計劃進度、預期結果等，并報告擬解決的關鍵問題何在，創(chuàng)新性何在，有關工作積累如何，前期研究工作成績如何。開題報告未通過者，可繼續(xù)準備，三個月后重新進行論證。
　　3、寫作
　　學位論文必須在導師指導下由碩士生本人獨立完成。用于論文寫作的時間一般不少于一年。論文要求資料可靠，理論正確，思路清晰，對有關最新成就有所了解，對所研究的課題有獨到的見解，并在該研究方向上有創(chuàng)新和突破。論文書寫必須符合《揚州大學研究生學位論文格式要求》，以省、校兩級優(yōu)秀碩士學位論文為目標，努力提高論文質量。
　　4、預答辯
　　碩士生在學位論文答辯2個月前由學科組織本專業(yè)2-3名專家對論文的學術水平進行審核，并對答辯申請人公開進行預答辯，以便進一步修改與完善論文。
　　5、論文答辯與學位授予
　　研究生完成所有培養(yǎng)環(huán)節(jié)后申請論文答辯。論文評閱、論文答辯、學位申請等環(huán)節(jié)按《揚州大學博士、碩士學位授予工作細則》中的有關規(guī)定執(zhí)行。

　　九、制定說明
　　1、貫徹“厚基礎，寬口徑，高素質，重能力”的原則，既注意理論講授又注意實際操作技能的培訓。既放眼全局又凸現(xiàn)地方特色，側重為蘇中、蘇北及相關地區(qū)培養(yǎng)旅游管理的人才和教學研究人才。
　　2、在本學科的框架下充分發(fā)揮本學位點導師在旅游文化資源研究方面的優(yōu)勢，并注意同相近學位點的協(xié)作。
　　3、注意同相近學科碩士點的協(xié)作，實行本校資源共享。
　　4、注意處理好各類課程間的連接，對每門課程確定先修課和后續(xù)課。

　　十、課程簡介
　　1、 管理學前沿 3學分，54學時
　　主要講授中外管理理論的演變與發(fā)展、管理活動的基本原理（人本原理、系統(tǒng)原理、動力原理、效益最優(yōu)原理等）與方法、管理的過程與職能（決策、組織、領導、控制和創(chuàng)新）等方面的研究進展情況和其中的焦點問題，培養(yǎng)學生的問題意識和前瞻性視野。使學生能運用基本原理和旅游企業(yè)管理中常用的定量、定性分析方法，研究分析和解決旅游企業(yè)管理常見問題的能力。
　　2、旅游經(jīng)濟研究 3學分，54學時
　　通過對經(jīng)濟學基本原理、研究方法和旅游經(jīng)濟運行規(guī)律，發(fā)展模式等專題的講授，讓學生掌握旅游產業(yè)的形成機理、組織理論、結構理論、發(fā)展理論以及政策規(guī)制，學會對旅游事業(yè)、旅游產業(yè)的例證分析以及對旅游經(jīng)濟效益的測評。
　　3、旅游戰(zhàn)略管理 3學分，54學時
　　旅游戰(zhàn)略管理課程主要闡述旅游企業(yè)戰(zhàn)略的概念與特征，旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的層次、種類與網(wǎng)絡，旅游企業(yè)戰(zhàn)略的規(guī)劃與制定、旅游企業(yè)戰(zhàn)略的實施與控制、旅游戰(zhàn)略分析與戰(zhàn)略模式、旅游企業(yè)集團的經(jīng)營戰(zhàn)略等內容。課程將采取講授和案例分析相結合的方法。使學生對旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的理論和方法有所掌握。具有戰(zhàn)略家成熟的價值觀念、性格特質和管理藝術。
　　4、旅游營銷學 2學分，36學時
　　課程將現(xiàn)代營銷理論與旅游的實際情況相結合，系統(tǒng)地介紹旅游營銷理念、策略、手段和方法及其在實踐中的應用。內容包括：在對營銷環(huán)境、目標市場、競爭對手和旅游企業(yè)自身狀況進行充分分析的基礎上，制訂市場導向的營銷戰(zhàn)略；進行有效的市場細分、選擇與定位；在整合營銷理論的指導下制訂旅游營銷組合策略（產品與品牌策略、定價策略、營銷溝通策略等）。
　　5、旅游資源學 2學分，36學時
　　本課程的設計分理論與應用兩個方面。理論方面，主要講授旅游資源的特點、成因、功能、分類方法及保護管理。應用方面，主要講授旅游人文資源、社會資源、自然資源的本體研究、調查與評估研究以及開發(fā)研究。通過這門課的學習，將為從事旅游研究開發(fā)打下必要的理論基礎，作為必要的技術技能的準備。
　　6、旅游規(guī)劃學 2學分，36學時
　　本課程主要內容分為理論、方法與實踐三個部分。理論部分宏觀闡述旅游規(guī)劃學的研究對象、內容和理論體系、旅游空間布局、旅游項目設計、旅游線路和旅游網(wǎng)絡旅游環(huán)保規(guī)劃旅游保障體系規(guī)劃等；方法部分則論述旅游規(guī)劃方法體系、旅游資源分類與評價、旅游環(huán)境閾值分析、旅游后效及其追蹤監(jiān)控；實踐部分包括：旅游規(guī)劃實例。
　　7、旅游資本運營 2學分，36學時
　　本課程主要講授大型旅游企業(yè)的資本運行模式、運作規(guī)則，通過對若干旅游上市公司作實證分析，讓學生掌握旅游資本運營的基本原則和操作方式，通曉旅游上市公司的創(chuàng)建、收購、股權構成、股票特征、股價指數(shù)、交易方式、稅后利潤及分紅方式等環(huán)節(jié)。

揚州大學

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