2021浙江工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生參考書(shū)目

發(fā)布時(shí)間:2020-11-02 編輯:考研派小莉 推薦訪問(wèn):
2021浙江工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生參考書(shū)目

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2021浙江工商大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生參考書(shū)目 正文

招生專業(yè)名稱、代碼 初試復(fù)習(xí)參考書(shū) 復(fù)試復(fù)習(xí)參考書(shū) 同等學(xué)力加試復(fù)習(xí)參考書(shū)
食品科學(xué)與工程
083200
1.《普通生物化學(xué)》(第5版) 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社, 十二五普通高等教育本科國(guó)家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日;
2.《化工原理》(上、下冊(cè))夏清,賈紹義等主編,天津大學(xué)出版社,2012年,第二版;
3.《微生物學(xué)教程》周德慶編,高教出版社,2011年,第三版
1.《食品科學(xué)》(第五版)王璋、鐘芳等譯,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2001年版;
2.《食品工藝學(xué)》,夏文水主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2014年5月第1版;
3.《食品微生物學(xué)》,何國(guó)慶主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016年第3版;
4.《食品化學(xué)》,闞建全,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016年第三版
1.《普通生物化學(xué)》(第5版) 陳均輝、張冬梅主編, 高等教育出版社,十二五普通高等教育本科國(guó)家規(guī)劃教材, 出版時(shí)間2015年2月1日;
2.《微生物學(xué)教程》周德慶編,高教出版社,2011年第三版;
3.《生物工程設(shè)備》梁世中編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2011年第2版;
4.《食品化學(xué)》許時(shí)瓔、王璋等譯,中國(guó)輕工業(yè)出版社,第三版
 
浙江工商大學(xué)

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