姓名：楊雪鵬所屬學(xué)院：食品與生物工程學(xué)院招生專業(yè)：生物化工

研究方向：生物催化與轉(zhuǎn)化

一直從事生物活性分子的生物合成及分子酶學(xué)研究，主要運(yùn)用化學(xué)、生物化學(xué)和生物物理學(xué)的手段研究生物分子的催化與轉(zhuǎn)化機(jī)理及其在生物加工中的應(yīng)用，從分子水平、介尺度、到反應(yīng)器，逐步解決生物催化反應(yīng)、底物傳遞以及反應(yīng)與傳遞的協(xié)同機(jī)制，推動(dòng)生物催化與轉(zhuǎn)化在生物加工多相反應(yīng)中的應(yīng)用。

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