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院系專(zhuān)業(yè)

截至2017年6月，學(xué)校設(shè)有教育與藝術(shù)學(xué)院、數(shù)理學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、化學(xué)與材料學(xué)院、信息與機(jī)電工程學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、語(yǔ)言與文化學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、體育學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院等教學(xué)院系 [4]  。本科專(zhuān)業(yè)30個(gè)，含閩臺(tái)合作辦學(xué)招生專(zhuān)業(yè)2個(gè) 。
本科專(zhuān)業(yè)：漢語(yǔ)言文學(xué)、英語(yǔ)、思想政治教育、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)、電氣工程及其自動(dòng)化、機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化、化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、生物科學(xué)、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程、體育教育、酒店管理、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、小學(xué)教育、音樂(lè)學(xué)、學(xué)前教育、物理學(xué)、電子信息工程等
教學(xué)建設(shè)
截至2017年6月，學(xué)校共有省級(jí)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)群3個(gè)，入選省級(jí)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)特色專(zhuān)業(yè)6個(gè)、省級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)2個(gè)、省級(jí)綜合改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)2個(gè)；有省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心2個(gè)，省級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心1個(gè)，省級(jí)公共基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)3個(gè)，省級(jí)校企合作實(shí)踐教學(xué)基地5個(gè)   。
省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)：數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)。
省級(jí)專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)：電氣工程及其自動(dòng)化、生物技術(shù)。
省級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)：電氣工程及其自動(dòng)化、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
省級(jí)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)群：電機(jī)電器智能設(shè)計(jì)與制造專(zhuān)業(yè)群、閩東資源生物產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)群、特色化工材料專(zhuān)業(yè)群。
省級(jí)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)特色專(zhuān)業(yè)：電氣工程及其自動(dòng)化、應(yīng)用化學(xué)、食品科學(xué)與工程、體育教育、旅游管理與服務(wù)教育、機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化。
省級(jí)精品課程：中共黨史、古代漢語(yǔ)。
省級(jí)精品資源共享課（創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)教育融合類(lèi)）：畬族文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)教程、機(jī)械設(shè)計(jì)、探究性實(shí)驗(yàn)、英語(yǔ)口譯創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教程、學(xué)校家長(zhǎng)工作指導(dǎo)、法學(xué)概論。
省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)：數(shù)學(xué)分析和高等數(shù)學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)等  。
省高校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)：服務(wù)閩東化學(xué)化工人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)、生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)植物學(xué)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)。
省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心：應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、電子信息實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、化學(xué)化工虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、機(jī)械工程綜合訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。