學(xué)科建設(shè)

截至2014年6月，學(xué)校有一級學(xué)科碩士點8個、二級學(xué)科碩士點50個，工程碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)領(lǐng)域5個、農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)領(lǐng)域5個、護理碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)領(lǐng)域1個，省級立項建設(shè)的博士學(xué)位授權(quán)學(xué)科3個；有湖北省重點學(xué)科7個，其中省級優(yōu)勢學(xué)科1個、省級特色學(xué)科3個。 

截止2016年9月，已擁有工程、農(nóng)業(yè)、護理、藥學(xué)、會計等5種類別的12個碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點。

 

教學(xué)建設(shè)

截至2014年6月，學(xué)校建有教學(xué)實驗室（中心）32個，其中湖北省實驗教學(xué)示范中心6個，擁有校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)中心10個、穩(wěn)定的校外實習(xí)基地122個； 學(xué)校擁有國家級特色專業(yè)4個，省級品牌專業(yè)7個，國家級精品課程2門，省級精品課程17門，省級教學(xué)團隊3個。學(xué)生在“挑戰(zhàn)杯”、數(shù)學(xué)建模、電子設(shè)計、機械創(chuàng)新設(shè)計、大學(xué)生英語競賽等各類學(xué)科競賽中，獲省級以上獎勵1200余項。；2006年10月學(xué)校以“優(yōu)秀”的成績通過教育部對該校本科教學(xué)工作水平評估。

食品科學(xué)與工程、動物科學(xué)、包裝工程、化學(xué)工程與工藝。

食品科學(xué)與工程、動物科學(xué)、機械設(shè)計制造及其自動化、化學(xué)工程與工藝、包裝工程、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、電氣工程及其自動化。

食品科學(xué)與工程教學(xué)團隊（黃澤元）、動物營養(yǎng)與飼料工程教學(xué)團隊（吳靈英）、大學(xué)物理系列課程教學(xué)團隊（孫向陽）。

電工電子實驗教學(xué)示范中心、化學(xué)實驗教學(xué)示范中心、糧油食品科學(xué)與工程實驗教學(xué)示范中心、生物學(xué)實驗教學(xué)中心、經(jīng)濟與管理實驗教學(xué)中心、英語語言學(xué)校示范中心。

食品工廠設(shè)計、包裝機械

高等數(shù)學(xué)、食品化學(xué)、大學(xué)物理、化工原理、機械設(shè)計基礎(chǔ)、飼料加工及設(shè)備、會計學(xué)原理、“毛鄧三”概論、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)、大學(xué)體育、電器控制基礎(chǔ)、食品機械、食品工廠設(shè)計、包裝機械、數(shù)學(xué)建模、內(nèi)科護理學(xué)、生物化學(xué)。