北京工商大學(xué)導(dǎo)師：劉新旗

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
北京工商大學(xué)導(dǎo)師：劉新旗

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北京工商大學(xué)導(dǎo)師：劉新旗 正文

[導(dǎo)師姓名]
劉新旗

[所屬院校]
北京工商大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：劉新旗
性別：男
人氣指數(shù)：999
所屬院校：北京工商大學(xué)
所屬院系：
職稱：教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)/博導(dǎo)
招生專業(yè)：
研究領(lǐng)域：蛋白資源開發(fā)與功能性食品；食品加工；老年人健康與成人病的營養(yǎng)干預(yù)；特殊膳食食品的開發(fā)。



[通訊方式]


[個(gè)人簡述]
兼任華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院講座教授、天津科技大學(xué)客座教授、河南工業(yè)大學(xué)客座教授、南昌大學(xué)客座教授、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事、中國油脂協(xié)會(huì)理事、中國兒童營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長、國家糧食局糧食公益性行業(yè)科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理咨詢委員會(huì)專家委員、國家科技項(xiàng)目評(píng)審專家、北京市科技獎(jiǎng)評(píng)審專家、美國化學(xué)會(huì)會(huì)員、日本食品科技學(xué)會(huì)會(huì)員等。

[科研工作]
在國外學(xué)習(xí)和工作20多年，在開發(fā)、加工植物蛋白方面具有豐富的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)?；貒笤谥屑Z集團(tuán)中糧營養(yǎng)健康研究院擔(dān)任“首席科學(xué)家”，并先后主持了國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）、北京市科技計(jì)劃等項(xiàng)目，對(duì)大豆蛋白及肽的精制、篩選和提純關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了深入的研究和推廣。國外學(xué)習(xí)和工作期間在蛋白質(zhì)、肽與氨基酸在人體內(nèi)的各種功能試驗(yàn)和營養(yǎng)效果試驗(yàn)方面也積累了豐富的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，目前多個(gè)小分子大豆肽項(xiàng)目已成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。在國內(nèi)外專業(yè)期刊上發(fā)表論文50余篇，出版學(xué)術(shù)著作3部，獲得國內(nèi)外專利10余篇，在國際學(xué)術(shù)大會(huì)發(fā)表講演30余次。2014年入選《科學(xué)中國人》年度人物。

[教育背景]
本科 1979年10月—1983年7月：鄭州工程學(xué)院（原鄭州糧食學(xué)院），糧油儲(chǔ)藏專業(yè)。
碩士 1991年4月—1993年3月：日本茨城大學(xué)，生物資源利用專業(yè)。
博士 1993年4月—1996年3月：日本東京農(nóng)工大學(xué)，生物工學(xué)專業(yè)。
1995年10月—1998年3月：日本國立食品綜合研究所，博士后。
1998年4月—2000年7月：日本國立食品綜合研究所，博士后。
2000年8月—2001年9月：國立日本原子力研究所，博士研究員。
2001年10月—2011年2月：日本不二制油株式會(huì)社，首席研究員。
2011年3月—2015年2月：中糧集團(tuán)中糧營養(yǎng)健康研究院，首席科學(xué)家。 以上老師的信息來源于學(xué)校網(wǎng)站，如有更新或錯(cuò)誤，請(qǐng)聯(lián)系我們進(jìn)行更新或刪除，聯(lián)系方式

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