北京工商大學導師：謝建春

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
北京工商大學導師：謝建春

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北京工商大學導師：謝建春 正文

[導師姓名]
謝建春

[所屬院校]
北京工商大學

[基本信息]
導師姓名：謝建春
性別：女
人氣指數：1866
所屬院校：北京工商大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：
招生專業(yè)：
研究領域：天然風味物質的儀器分析分離、食品風味化學、香料香精制備等。



[通訊方式]
辦公電話：010-68984859，010-68988710
電子郵件：xjchun@th.btbu.edu.cn.

[個人簡述]
北京工商大學食品學院應用化學系實驗室主任 主講課程：《雜環(huán)化學》、《天然產物提取與分離》、《分離科學與技術》等。

[科研工作]
曾獲北京工商大學本科優(yōu)秀教學成果獎2項。先后主持或參加研究課題25項，涉及國家自然科學基金項目、科技部重點研發(fā)計劃項目、北京市自然科學基金項目、北京市教委科技發(fā)展計劃重點項目、北京市組織部優(yōu)秀人才資助項目、企業(yè)合作項目等。研究工作包括利用氣-質聯(lián)機、液-質聯(lián)機、電子鼻、電子舌、超臨界流體色譜、高速逆流色譜、液相色譜、氣相色譜等現代儀器設備分離鑒定食品（如肉、調味料、發(fā)酵食品等）風味物質或其它功能性物質，并解析食品中所鑒定物質的天然形成途徑與機理；利用綠色天然的生物及物理化學手段制備香料香精。以第一作者（含通訊作者）發(fā)表論文50多篇，核心期刊35篇，SCI 收錄20篇，編著3部（1部自編，2部參編），申請中國發(fā)明專利6項，授權4項，獲教育部科技進步一等獎2項。編著《現代香味分析技術及應用》，參編專著2部。指導的研究生均順利畢業(yè)，主要在食品及化學化工相關行業(yè)從事產品研發(fā)或國家質量監(jiān)督部門從事分析檢測和技術管理工作。

[教育背景]
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