北京工商大學(xué)導(dǎo)師：肖俊松 正文

[導(dǎo)師姓名]
肖俊松

[所屬院校]
北京工商大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：肖俊松
性別：男
人氣指數(shù)：1128
所屬院校：北京工商大學(xué)
所屬院系：
職稱(chēng)：教授
導(dǎo)師類(lèi)型：碩導(dǎo)
招生專(zhuān)業(yè)：
研究領(lǐng)域：研究特定食品功能成分對(duì)腸道菌群結(jié)構(gòu)的調(diào)整，主要內(nèi)容如下：1）采用分子生態(tài)學(xué)方法研究腸道菌群...

[通訊方式]


[個(gè)人簡(jiǎn)述]
1980年7月出生于湖北松滋
北京工商大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系副教授、博士
個(gè)人簡(jiǎn)歷
1998年9月-2002年6月 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)與工程 學(xué)士;
2002年9月-2008年6月 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué) 博士。
主講課程
本科生：食品化學(xué)，食品工藝學(xué)，食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)
研究生：食品功能性成分研究專(zhuān)題

[科研工作]
承擔(dān)項(xiàng)目情況
1.主持北京工商大學(xué)青年教師科研啟動(dòng)基金項(xiàng)目《膳食原花青素對(duì)小鼠腸道菌群的影響10900101007》2010.09-2012.06
2.主持北京市委組織部?jī)?yōu)秀人才項(xiàng)目《蓮原花青素對(duì)高脂模型Balb/c小鼠腸道菌群的影響2010D005003000007》2010.06-2012.12
3.參與“十二五”科技支撐項(xiàng)目《食品添加劑制造關(guān)鍵技術(shù)研究2011BAD23B02》(第3位)2011.01-2015.12
4.主持北京市自然科學(xué)基金預(yù)探索項(xiàng)目《原花青素對(duì)高脂肥胖小鼠血漿中細(xì)菌脂多糖水平的影響及機(jī)制6123033》2012.01-2013.06
5.主持國(guó)家自然科學(xué)青年基金《原花青素對(duì)高脂飲食誘導(dǎo)肥胖大鼠腸道內(nèi)毒素產(chǎn)生和移位的調(diào)節(jié)及其機(jī)制31201323》2013.1-2015.12
6.主持北京市青年拔尖人才項(xiàng)目《膳食原花青素對(duì)高脂膳食誘導(dǎo)肥胖大鼠腸道菌群生態(tài)的影響》2013.1-2015.12
發(fā)表論文情況
1.Jun-Song Xiao, Liang Liu, Bi-jun Xie. Rapid Preparation of Procyanidin B2 and C1 from `Granny Smith' Apples Using Low Pressure Column Chromatography and Identification of Its Oligomeric Procyanidins[J]. J. Agric. Food Chem. 2008, 56 (6):2096–2101.
2.肖俊松，曹雁平，謝筆鈞．青蛇果原花青素分離和低聚體純品的制備[J]．食品科學(xué)，2009，30, 113-119
3.肖俊松，袁英髦，張愛(ài)雪，曹雁平．茶葉中茶多酚和生物堿的測(cè)定及聚類(lèi)和線性判別分析[J]．食品科學(xué)，2010，31, 343-348
4.單靜敏, 曹雁平, 肖俊松, 陳瑤佳, 于軍．葡萄籽和蘋(píng)果原花青素對(duì)變形鏈球菌和金黃色葡萄球菌的抑制作用[J]. 食品科學(xué), 2011, 32，123-127. (通訊作者)
5.肖俊松，吳 華，張亞歌．鷹嘴豆萌發(fā)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分和抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化規(guī)律[J]. 食品科學(xué), 2011, 32, 134-138.
6.肖俊松，單靜敏，曹雁平，王成濤，許 楠．多酚通過(guò)腸道菌群調(diào)節(jié)能量代謝研究進(jìn)展[J]. 食品科學(xué), 2012, 33(3):300-303
7.Jun-Song Xiao, Bijun Xie, Yanping Cao, Hua Wu, Di Xiao. Characterization of Oligomeric Procyanidins and Identification of Quercetin Glucuronide from Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Seedpod [J]. J. Agric. Food Chem. 2012, 60, 2825?2829.
8.肖俊松，謝筆鈞，曹雁平,吳 華，王成濤. 蓮房原花色素的純化分級(jí)和結(jié)構(gòu)鑒定. [J]. 食品科學(xué), 2012, 33(19): 172-177
9.Cao, Yanping Wang, Jing Xiao, Junsong Wang, Chengtao. Mathematical Treatment and Model Development of the Solvent Effect in Curcumin Extraction Kinetics. International Conference on Chemical Engineering and Advanced Materials(Changsha, China, 2011). Advanced Materials Research, 2011, 236-238, 2403-2409.
10.Cao, Yanping Xiao, Junsong Zhang, Dong. Ultrasound-assisted Extraction of Curcuminoids from Turmeric (Curcuma longa L.). 2nd Conference on Horticulture Science and Technology (CHST 2010), 189-195.
11.Guo, Shanshan Deng, Qianchun Xiao, Junsong Xie, Bijun Sun, Zhida. Evaluation of antioxidant activity and preventing DNA damage effect of pomegranate extracts by chemiluminescence method[J]. J Agric. Food Chem, 2007, 55, 3134-3140.
12.許楠, 卓雅, 曹雁平, 肖俊松. 表兒茶素沒(méi)食子酸(EGCG)在超聲場(chǎng)中熱穩(wěn)定性的動(dòng)力學(xué)[J]. 食品科學(xué)，2011, 32(21), 86-90
13.王成濤,王友升,肖俊松,李小東,曹雁平. 高O2氣調(diào)包裝結(jié)合吸濕劑貯藏保鮮金針菇的條件優(yōu)化及其效果研究[J]. 食品工業(yè)科技, 2010, 233(9)， 310-313
14.龔玉石；唐瑛；肖俊松；謝筆鈞。蓮房原花青素改善小鼠學(xué)習(xí)記憶障礙的研究[J]. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2006,28（4），318-321
15.陳海清；曹雁平；肖俊松；王蓓；孫佳；王超。槽式超聲場(chǎng)降解甲萘威的動(dòng)力學(xué)和影響因素分析[J]. 食品工業(yè)科技, 2013, 32(2): 112-116
出版專(zhuān)著情況
1.曹雁平，肖俊松，王蓓。食品添加劑安全應(yīng)用技術(shù)，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2013年。

[教育背景]
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