北京工商大學導師：楊貞耐 正文

[導師姓名]
楊貞耐

[所屬院校]
北京工商大學

[基本信息]
導師姓名：楊貞耐
性別：男
人氣指數(shù)：1054
所屬院校：北京工商大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：
招生專業(yè)：
研究領(lǐng)域：乳酸菌、發(fā)酵劑及乳制品研究開發(fā)；乳品加工相關(guān)酶類研究開發(fā)；傳統(tǒng)乳制品現(xiàn)代化加工技術(shù)；乳品安...

[通訊方式]
電子郵件：yangzhennai@th.btbu.edu.cn

[個人簡述]
江西省，北京工商大學食品學院食品科學與工程系教授、博士，2005.8-2006 哈爾濱工業(yè)大學食品科學與工程學院教授、博士生導師、食品生物技術(shù)研究室主任
2006-2012 吉林省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長、首席研究員
2008- 吉林大學兼職教授、博士生導師

[科研工作]
研究論文(第一作者)發(fā)表在PNAS(2005)(IF10.27）?！叭樗峋l(fā)酵凝乳關(guān)鍵技術(shù)”獲2012年吉林省自然科學學術(shù)成果獎二等獎（排名第一），以第一發(fā)明人獲得授權(quán)專利4項。發(fā)表學術(shù)論文130余篇，其中SCI收錄20余篇。培養(yǎng)碩、博士研究生和博士后40余人。近年來，主持國家自然科學基金、863計劃、科技部國際科技合作、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家和北京市教委科研計劃重點項目等各類項目20余項，累計經(jīng)費一千多萬元。 榮獲第二屆中國乳品加工業(yè)“十大杰出科技人物”（2006）、 入選“新世紀百千萬人才工程”國家級人選（2009），入選第一批“長白慧谷”英才計劃高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才（2012），“吉林省第九批有突出貢獻的中青年專業(yè)技術(shù)人才”（2008），“吉林省優(yōu)秀博士后合作導師”（2012）等。首批國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳制品加工研究室崗位專家（執(zhí)行專家）。中國畜產(chǎn)品加工研究會副會長，中國食品科學技術(shù)學會(高級會員）乳酸菌分會理事，國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系工作委員會委員（乳制品加工專業(yè)委員會主任委員），農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工標準化技術(shù)委員會委員（乳制品加工分委會主任委員）。吉林大學兼職教授（博士生導師），南昌大學兼職教授，吉林農(nóng)業(yè)大學校外碩導，吉林大學軍需科技學院客座教授。第十屆吉林省政協(xié)委員，第三屆吉林省政府決策咨詢委員。《中國乳品工業(yè)》、《乳業(yè)科學與技術(shù)》、《中國奶牛》、《食品安全質(zhì)量檢測學報》期刊編委。主編《乳品加工新技術(shù)》（2013 中國農(nóng)業(yè)出版社）編著《現(xiàn)代乳品工業(yè)手冊》（2012 中國輕工業(yè)出版社),《Lactic Acid Bacteria: Fundamentals and Practice》(2014 Springer)。

[教育背景]
1981-1985 江西農(nóng)業(yè)大學動物科學本科
1985-1988 東北農(nóng)學院動物食品科學碩士
1992-2000 赫爾辛基大學食品科學博士
2000-2002 北京大學化學學院物理化學博士后
1992.3-1992.9 芬蘭農(nóng)業(yè)研究中心食品研究所訪問學者
1999.7-1999.12 瑞典斯德哥爾摩大學Arrhenius實驗室研究學者
2002.5-2005.7 美國俄亥俄州立大學生物中心、美國中佛羅里達大學生物分子中心研究學者 以上老師的信息來源于學校網(wǎng)站，如有更新或錯誤，請聯(lián)系我們進行更新或刪除，聯(lián)系方式

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