陜西科技大學(xué)研究生專業(yè)食品工程(專碩) 正文

　　一、專業(yè)概況

　　陜西科技大學(xué)（前身為北京輕工業(yè)學(xué)院，西北輕工業(yè)學(xué)院）食品工程專業(yè)創(chuàng)建于1984年，1998年獲得食品科學(xué)二級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，2004年被評為陜西省名牌專業(yè)，2006年獲得食品科學(xué)與工程一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，2011年獲批省級特色專業(yè)。

　　二、師資隊伍和科研平臺

　　本專業(yè)擁有學(xué)術(shù)水平較高、具有企業(yè)實踐經(jīng)驗的導(dǎo)師團隊，現(xiàn)有專任教師24人，全部具有博士或碩士學(xué)歷，其中教授8人，副教授6人；博士生導(dǎo)師4人，碩士生導(dǎo)師17人。與專業(yè)相關(guān)的研究平臺有：農(nóng)業(yè)部國家果蔬加工技術(shù)研發(fā)分中心、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院和陜西省食品加工工程技術(shù)研究中心。

　　三、主要研究成果

　　本專業(yè)導(dǎo)師團隊的研究方向立足西部地區(qū)資源優(yōu)勢，緊密結(jié)合當?shù)亟?jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展，近3年面向行業(yè)和企業(yè)開展了150多項技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務(wù)和科研成果的工程化轉(zhuǎn)化工作，創(chuàng)造了良好的社會效益和數(shù)億元的新增產(chǎn)值。代表性成果有，“海紅果酒生產(chǎn)技術(shù)”，“蘋果保鮮貯藏預(yù)處理新技術(shù)”，“陜西省食品工業(yè)“十二五”發(fā)展專項規(guī)劃”，“咸陽市彬縣農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)發(fā)展規(guī)劃”，“甘泉農(nóng)副產(chǎn)品加工園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，“食品安全國家標準跟蹤評價”等。近3年推出的新技術(shù)、新產(chǎn)品等共獲批發(fā)明專利43項。

　　四、就業(yè)方向

　　對本專業(yè)碩士畢業(yè)生的需求正處于爆發(fā)式增長階段，就業(yè)方向包括跨國食品集團公司和大型食品公司的品控部、品管部、銷售部，各級出入境檢驗檢疫、食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗和第三方食品檢測機構(gòu)等。

　　五、報考要求

　　具有食品科學(xué)與工程、生物工程、發(fā)酵工程、制糖工程、生物化工等相關(guān)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位。
 

陜西科技大學(xué)

添加陜西科技大學(xué)學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[陜西科技大學(xué)考研分數(shù)線、陜西科技大學(xué)報錄比、陜西科技大學(xué)考研群、陜西科技大學(xué)學(xué)姐微信、陜西科技大學(xué)考研真題、陜西科技大學(xué)專業(yè)目錄、陜西科技大學(xué)排名、陜西科技大學(xué)保研、陜西科技大學(xué)公眾號、陜西科技大學(xué)研究生招生）]即可在手機上查看相對應(yīng)陜西科技大學(xué)考研信息或資源。