新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院導師：張珍珍

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院導師：張珍珍

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新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學與藥學學院導師：張珍珍 正文

[導師姓名]
張珍珍

[所屬院校]
新疆農(nóng)業(yè)大學

[基本信息]
導師姓名：張珍珍
性別：女
人氣指數(shù)：1239
所屬院校：新疆農(nóng)業(yè)大學
所屬院系：食品科學與藥學學院
職稱：副教授
導師類型：碩導
招生專業(yè)：食品科學與工程、食品加工與安全
研究領域：釀酒葡萄代謝品質(zhì)及葡萄酒釀造



[通訊方式]
電子郵件：zhangzz2012@vip.sina.com

[個人簡述]
張珍珍，女，漢族，1984年6月出生，中共黨員，副教授， 聯(lián)系方式：zhangzz2012@vip.sina.com研究方向： 釀酒葡萄風味代謝與品質(zhì)調(diào)控優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)技術教育經(jīng)歷： 2007/09 2012/06，中國農(nóng)業(yè)大學，食品科學與營養(yǎng)工程學院，食品生物技術系（葡萄酒風味代謝與調(diào)控），博士，導師：段長青 2003/09 2007/06，北京林業(yè)大學，生物科學與技術學院，食品科學與工程系，學士工作經(jīng)歷： 2014/01 至今，新疆農(nóng)業(yè)大學，食品科學與藥學學院，副教授 2012/09 2013/12，新疆農(nóng)業(yè)大學，食品科學與藥學學院，助教主持或參加科研項目及人才計劃項目情況： 1國家自然科學基金地區(qū)基金，21660547調(diào)節(jié)果穗曝光改變葡萄多酚組成及葡萄酒顏色穩(wěn)定性的機制研究2017/012020/1240萬元在研主持。 2中國農(nóng)業(yè)大學—新疆農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合基金項目，2015TC049減弱果際光照強度改善新疆地區(qū)釀酒葡萄和葡萄酒香氣品質(zhì)的研究2015/062017/0610萬元在研主持。 3新疆維吾爾自治區(qū)自然科學基金面上項目，2015211A024新疆地產(chǎn)葡萄酒中生物胺安全性控制機理研究2015/012017/127萬元在研主持。 4新疆維吾爾自治區(qū)高校科研計劃青年教師科研啟動基金，XJEDU2014S019新疆地產(chǎn)葡萄酒中前體物氨基酸與生物胺形成的相關性研究2014/072016/063.5萬元在研主持。 5新疆農(nóng)業(yè)大學校前期資助課題，XJAU201314葡萄酒發(fā)酵過程中影響花色苷穩(wěn)定性的因素分析2014/012015/122萬元在研主持。 6新疆維吾爾自治區(qū)高層次人才引進，2013/012015/12，40萬，食品科學與工程。

[科研工作]


[教育背景]
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