新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：王德良

發(fā)布時(shí)間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問(wèn)：
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：王德良

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：王德良內(nèi)容如下，更多考研資訊請(qǐng)關(guān)注我們網(wǎng)站的更新！敬請(qǐng)收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號(hào)（里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取，有各種考研問(wèn)題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信，全程免費(fèi)答疑，助各位考研一臂之力，爭(zhēng)取早日考上理想中的研究生院校。）

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院導(dǎo)師：王德良 正文

[導(dǎo)師姓名]
王德良

[所屬院校]
新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)

[基本信息]
導(dǎo)師姓名：王德良
性別：男
人氣指數(shù)：1057
所屬院校：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)
所屬院系：食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院
職稱：教授
導(dǎo)師類型：碩導(dǎo)
招生專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品工程
研究領(lǐng)域：食品工程



[通訊方式]
辦公電話：01053218257
電子郵件：15901172389@163.com
通訊地址：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，北京市朝陽(yáng)區(qū)酒仙橋中路24號(hào)院6號(hào)樓

[個(gè)人簡(jiǎn)述]
王德良簡(jiǎn)歷中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，釀酒工程研究發(fā)展部主任，教授級(jí)高工，博士研究生導(dǎo)師。食品發(fā)酵行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)國(guó)際聯(lián)合研究中心國(guó)家酒類品質(zhì)與安全聯(lián)合研究中心主任；美國(guó)釀造化學(xué)家協(xié)會(huì)（ASBC），美國(guó)釀造大師協(xié)會(huì)（MBAA）會(huì)員，Journal of American Society of Brewing Chemist審稿專家，衛(wèi)生部涉水產(chǎn)品質(zhì)量與安全評(píng)估專家，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局餐飲安全監(jiān)督會(huì)員會(huì)專家，全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC358）委員，中國(guó)輕工機(jī)械技術(shù)委員會(huì)委員。北京市科委科技項(xiàng)目評(píng)審專家委員會(huì)專家。中國(guó)微生物學(xué)會(huì)釀造分會(huì)會(huì)員。從事的釀造及傳統(tǒng)發(fā)酵的技術(shù)研究集中以下主要領(lǐng)域：（1）優(yōu)質(zhì)低耗釀酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用；（2）釀酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的綜合利用研究；（3）釀酒生產(chǎn)過(guò)程中影響食品安全因素評(píng)估方面研究；（4）釀酒功能微生物選育與防控技術(shù)綜合利用研究；（5）釀酒原料真實(shí)性評(píng)價(jià)體系的建立與應(yīng)用研究。 近年來(lái)作為課題組成員完成國(guó)家科技計(jì)劃項(xiàng)目6項(xiàng)，作為骨干成員完成省部級(jí)科技計(jì)10項(xiàng)，負(fù)責(zé)與國(guó)際合作酒類及傳統(tǒng)發(fā)酵的合作項(xiàng)目包括：與蘇格蘭威士忌研究院法國(guó)干邑管理局技術(shù)中心澳大利亞葡萄酒研究院俄羅斯伏特加研究院德國(guó)柏林釀造學(xué)院等國(guó)際酒類研究機(jī)構(gòu)的技術(shù)合作。近五年主要承擔(dān)或者參與的國(guó)家項(xiàng)目國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃課題“優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)發(fā)酵酒類制造業(yè)關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”（2007BAK36B00）；科技部院所基金項(xiàng)目釀酒酵母高效選育模式及其高值酒類開(kāi)發(fā)應(yīng)用（2011EG111235）；國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃課題“傳統(tǒng)啤酒葡萄酒類制造安全預(yù)警技術(shù)研究與應(yīng)用”（2012BAK17B01）國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(863計(jì)劃) “多菌種混合發(fā)酵過(guò)程關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備開(kāi)發(fā)” (2012AA021205)科技部國(guó)際合作專項(xiàng)“中捷啤酒高效低耗優(yōu)質(zhì)釀造技術(shù)的合作研究與開(kāi)發(fā)”（2012DFG31640）科技部國(guó)際合作專項(xiàng)“中俄優(yōu)質(zhì)釀造大麥品質(zhì)資源篩選與工業(yè)化應(yīng)用合作開(kāi)發(fā)”（2013DFR30890）受教育經(jīng)歷（從大學(xué)本科開(kāi)始，按時(shí)間倒排序）2007/092009/06，華南理工大學(xué)，博士后；2003/092006/06，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，食品科學(xué)與工程學(xué)院，博士；1999/092002/04，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，碩士；1992/091996/06，湖南師范大學(xué)（“211”大學(xué)），國(guó)家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地班，學(xué)士。研究工作經(jīng)歷（按時(shí)間倒排序）1999/09至今，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院，歷任工程師高級(jí)工程師，于2012年晉升為教授級(jí)高工。

[科研工作]


[教育背景]
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