【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代生物工程基礎理論和基本知識，掌握農產品、食品和醫(yī)藥等生物產制品檢驗測試技能，能夠從事出入境動植物檢驗檢疫、生物資源與生物安全的檢測評估及生物產制品開發(fā)和檢測等工作的高級專門人才。
【主干課程】無機及分析化學、有機化學、植物生物學、動物生物學、生物化學與分子生物學、微生物、化工原理、儀器分析、發(fā)酵工程、基因工程、食品衛(wèi)生與檢驗、動物檢驗檢疫、植物檢驗檢疫、生物安全與毒物分析、質量標準與法規(guī)等。
【就業(yè)方向】本專業(yè)畢業(yè)生可在質量技術監(jiān)督部門、海關、疾病預防控制中心及檢驗檢疫部門、商檢機構等從事應用研究、檢測評估、管理等工作，在生物、食品、醫(yī)藥、環(huán)保和農林牧漁等行業(yè)從事技術開發(fā)和管理工作。