中山大學農(nóng)學教育具有悠久的辦學歷史。1924年，孫中山先生在創(chuàng)建“國立廣東大學”之初，就成立了“農(nóng)科學院”，1926年更名為“國立中山大學農(nóng)科學院”。著名農(nóng)學家丁穎教授、鄧植儀教授、沈鵬飛教授等均曾在中山大學農(nóng)學院任教，為我國農(nóng)業(yè)研究和教育培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才。1952年全國高校院系調(diào)整時，農(nóng)學院從中山大學調(diào)出，分別并入華南農(nóng)學院、華中農(nóng)業(yè)大學。
為適應我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，服務于國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，保障國家糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，中山大學于2018年8月成立農(nóng)學院，復辦整建制農(nóng)學教育。目前，農(nóng)學院在廣州校區(qū)過渡辦學，計劃2020年或2021年遷駐深圳校區(qū)。
農(nóng)學院以“農(nóng)穩(wěn)社稷，糧安天下”為己任，秉持“匯世界精英，育天下英才”的理念，圍繞立德樹人的人才培養(yǎng)目標和“雙一流”建設的戰(zhàn)略發(fā)展目標，構建以現(xiàn)代生物技術為主體，融合信息技術和工程技術的新農(nóng)科，打造具有南方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色的世界一流農(nóng)學院。