食品學(xué)院是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的兩個特色學(xué)院之一，是我國首批享有碩士、博士學(xué)位授予權(quán)的單位，擁有食品科學(xué)與工程學(xué)科國家一級學(xué)科博士點、博士后流動站，建有乳品科學(xué)教育部重點實驗室、食品科學(xué)與工程國家級實驗教學(xué)示范中心、乳品工程虛擬仿真實驗教學(xué)中心，國家牛肉加工技術(shù)研發(fā)分中心等，并以國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、國家大豆工程技術(shù)研究中心、國家乳品加工技術(shù)研發(fā)分中心、國家大豆加工技術(shù)研發(fā)分中心、國家干乳制品加工技術(shù)集成科研基地、國家大豆傳統(tǒng)制品加工技術(shù)集成科研基地作為研發(fā)平臺，是人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化和文化傳承的重要基地。尤其乳品科學(xué)、大豆科學(xué)等領(lǐng)域在國內(nèi)享有盛譽(yù)，居全國領(lǐng)先地位。

學(xué)院前身是1958年成立的畜產(chǎn)品加工專業(yè)。1982年開始招收碩士研究生，設(shè)立全國第一個動物性食品科學(xué)碩士點。1986年獲博士學(xué)位授予權(quán)，是我國動物性食品加工領(lǐng)域第一個博士點。1988年成立了食品科學(xué)系。1998年成立食品學(xué)院。2017年，成功入選國家“雙一流”學(xué)科群。

學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程一個一級學(xué)科，下設(shè)食品科學(xué)、糧食，油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、畜產(chǎn)品加工工程、食品發(fā)酵工程五個二級學(xué)科。有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程四個本科專業(yè)。

學(xué)院現(xiàn)有教職員工116名，其中正高級職稱34人，副高級職稱33人，現(xiàn)有“長江學(xué)者”特聘教授1人、國家“萬人計劃”教學(xué)名師1人、國家“萬人計劃”領(lǐng)軍人才1人、國家“萬人計劃”青年拔尖人才1人、國家“優(yōu)青”入選者1人。此外，擁有教育部跨世紀(jì)人才獲得者1人、國務(wù)院特殊津貼獲得者3人、農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家2人、“龍江學(xué)者”特聘教授4人、省杰青5人、“龍江學(xué)者”青年學(xué)者2人、“龍江科技英才”3人、省級教學(xué)名師3人、黑龍江省“頭雁團(tuán)隊”1個。

學(xué)院現(xiàn)有全日制在校學(xué)生2222人，其中研究生639人，本科學(xué)生1583人。建院至今，已為國家和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)了大批管理和專業(yè)技術(shù)人才，為中國食品行業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

學(xué)院依托學(xué)科和科研優(yōu)勢，積極開展對外合作，與飛鶴乳業(yè)集團(tuán)、完達(dá)山乳業(yè)股份公司、哈爾濱米旗食品公司、哈高科大豆食品公司、北大荒親民有機(jī)食品公司、哈爾濱萬家寶、丹東升泰乳業(yè)公司、黑龍江省長樂山大果沙棘開發(fā)公司等一大批食品企業(yè)在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究及成果轉(zhuǎn)化等方面開展廣泛合作，產(chǎn)生了巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

多年以來，食品學(xué)院以“高標(biāo)準(zhǔn)、新機(jī)制、爭一流、創(chuàng)品牌”為工作方針，以學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)為重點，在教學(xué)、科研、社會服務(wù)等方面取得了豐碩成果，已成為中國食品工業(yè)人才培養(yǎng)和技術(shù)研發(fā)的重要基地，為黑龍江省乃至全國食品行業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，為學(xué)校高水平農(nóng)業(yè)大學(xué)的建設(shè)做出了突出貢獻(xiàn)。

面對“全民創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”和“雙一流建設(shè)”的新形勢、新機(jī)遇，食品學(xué)院將以積極向上的精神、勇創(chuàng)一流的決心、刻苦鉆研的行動，振奮精神、勤耕不輟，爭取為學(xué)校事業(yè)發(fā)展和國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出新的更大的貢獻(xiàn)。

 

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院聯(lián)系方式：

地址：中國黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)長江路600號

電話：0451-55190577

傳真：0451-55190577

郵編：150030

 

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院發(fā)展歷程：

時間	歷史沿革
1948年	建校時就在畜牧系開始了全國最早的畜產(chǎn)品加工專科教育
1958年	建立了全國第一個畜產(chǎn)品加工專業(yè)
1959年	開始招收五年制本科生；同年受農(nóng)業(yè)部委托舉辦第一次全國高等農(nóng)業(yè)院校畜產(chǎn)品加工學(xué)師資培訓(xùn)班
1965年	因故停辦
1983年	畜產(chǎn)品加工教研室重新組建；同年建立全國第一個動物食品科學(xué)專業(yè)碩士點
1984年	恢復(fù)建立畜產(chǎn)品加工專業(yè)，設(shè)在農(nóng)業(yè)工程系，并于當(dāng)年開始招收本科生
1986年	建立了全國第一個動物食品科學(xué)專業(yè)博士點
1988年	食品科學(xué)學(xué)科被評為黑龍江省重點學(xué)科；同年畜產(chǎn)品加工教研室、園藝系園產(chǎn)品加工教研室以及一部分基礎(chǔ)部化學(xué)教研室合并成立了食品科學(xué)系，設(shè)有畜產(chǎn)品加工和農(nóng)產(chǎn)品加工兩個專業(yè)方向
1996年	經(jīng)黑龍江省教委批準(zhǔn)增設(shè)了糧食工程本科專業(yè)方向
1997年	糧食工程本科專業(yè)開始招生
1998年	經(jīng)省教委批準(zhǔn)成立食品學(xué)院
2000年	食品科學(xué)與工程學(xué)科被評為省A級重點學(xué)科和學(xué)校“211工程”重點建設(shè)學(xué)科
2003年	被國家批準(zhǔn)為食品科學(xué)與工程學(xué)科博士后流動站，并成為黑龍江省特聘教授崗位設(shè)置學(xué)科；同年獲準(zhǔn)建設(shè)乳品科學(xué)教育部實驗室
2005年	設(shè)立食品質(zhì)量與安全專業(yè)并開始招收本科生，食品科學(xué)與工程學(xué)科成為國家一級學(xué)科博士點，下設(shè)4個二級學(xué)科博士點，即食品科學(xué)、糧食、油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程
2006年	在全國首家設(shè)立糧食工程專業(yè)并開始招收本科生
2007年	在全國首家設(shè)立乳品工程專業(yè)并開始招收本科生
2009年	食品科學(xué)二級學(xué)科獲得省級優(yōu)秀重點學(xué)科
2010年	食品科學(xué)與工程一級學(xué)科獲省級重點學(xué)科
2011年	獲得了“十二五”黑龍江省教育廳“綠色食品生產(chǎn)與加工學(xué)科群”重點建設(shè)項目，獲批經(jīng)費200萬元。同年經(jīng)批準(zhǔn)自主設(shè)置了“食品發(fā)酵工程”二級學(xué)科。
2012年	學(xué)院對學(xué)科設(shè)置進(jìn)行了調(diào)整，增設(shè)“畜產(chǎn)品加工工程”二級學(xué)科，并重新遴選了學(xué)科帶頭人
2013年	食品科學(xué)與工程學(xué)科通過了黑龍江省重點學(xué)科“十二五”中期考核，“食品科學(xué)”和“糧食油脂及植物蛋白工程”學(xué)科分別通過了省級領(lǐng)軍人才梯隊考核。
2017年	食品科學(xué)與工程一級學(xué)科在第四輪全國學(xué)科評估中位列B+檔；同年9月教育部批準(zhǔn)學(xué)校“畜產(chǎn)品生產(chǎn)與加工學(xué)科群”入圍“雙一流”建設(shè)，食品科學(xué)與工程學(xué)科被列入學(xué)科群建設(shè)的重要組成部分；同年11月我省將食品科學(xué)與工程學(xué)科列入國內(nèi)“一流學(xué)科”建設(shè)，學(xué)科建設(shè)方案已順利通過專家組論證；發(fā)酵工程二級學(xué)科恢復(fù)博士招生