江南大學(xué)食品學(xué)院導(dǎo)師：曹培讓 正文

　　?個(gè)人簡(jiǎn)介
　　曹培讓，博士，教授，博士生導(dǎo)師
　　研究中心：油脂和植物蛋白
　　畢業(yè)院校：山東師范學(xué)院；薩爾大學(xué)（德國(guó)）

　　?工作經(jīng)歷
　　1987-1995中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所
　　2003-2013美國(guó)貝斯以色列醫(yī)學(xué)中心,哈佛醫(yī)學(xué)院
　　2013-至今江南大學(xué)食品學(xué)院

　　?主要業(yè)績(jī)
　　主要從事于中草藥對(duì)糖尿病治療的機(jī)理研究。通過對(duì)大量中草藥藥效成分的研究，獲得一治療糖尿病的專利，確定了一種治療糖尿病的中藥制劑，進(jìn)一步聯(lián)合開發(fā)成治療糖尿病新藥。
　　肌肉的分子生物學(xué)。我們通過基因轉(zhuǎn)錄組學(xué)的手段,分析比較了糖尿病、饑餓、慢性腎功能衰竭和惡性體質(zhì)等,引起的肌肉萎縮的共同享有的分子機(jī)制。發(fā)現(xiàn)了一組對(duì)肌肉萎縮起關(guān)鍵作應(yīng)的基因。對(duì)其中之一atrogin-1進(jìn)行了研究。證明atrogin-1是肌肉萎縮的生物標(biāo)記。Atrogin-1的基因敲除小鼠在多種肌肉萎縮的動(dòng)物模型中,則抵抗肌肉萎縮。首次證實(shí)它盯類降低膽固醇的藥物是通過干擾肌肉的膽固醇合成導(dǎo)致肌肉組織損傷和肌肉的細(xì)胞毒性。

　　?專業(yè)特長(zhǎng)
　　糖尿病的分子生物學(xué)和藥理學(xué)；生物化學(xué)和分子生物學(xué)

　　?專業(yè)方向
　　脂質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)因子對(duì)機(jī)體能量代謝的影響；
　　糖尿病的分子生物學(xué)和藥理學(xué)

　　?研究中心
　　油脂和植物蛋白質(zhì)中心

　　?研究領(lǐng)域
　　油脂的加工技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)以及分子生物學(xué)的研究

　　?聯(lián)系方式
　　聯(lián)系電話：18861540773
　　手機(jī)：18861540773
　　Email：8012700114
　　通訊地址：食品學(xué)院B2205
　　郵箱：prcao@jiangnan.edu.cn

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