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吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)考研參考書(shū)目
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2021考研吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院擬錄取名研究生單公示
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現(xiàn)將我校食品科學(xué)與工程學(xué)院2021年第一志愿考生復(fù)試情況及擬錄取名單予以公示，如有異議，可咨詢研究生招生辦公室， 咨詢電話：0431-84533049，電子郵箱：1959599688@qq.com。公示期為10個(gè)工作日。 |
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| 考生編號(hào) | 擬錄取院系 | 擬錄取專業(yè) | 專項(xiàng)計(jì)劃 | 學(xué)習(xí)方式 |
初試 總分 |
復(fù)試 成績(jī) |
總 成績(jī) |
是否擬錄取 | 備注 |
| 101931210101167 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 082203|發(fā)酵工程 | 無(wú) | 全日制 | 355 | 84 | 74.90 | 是 | |
| 101931210101168 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 082203|發(fā)酵工程 | 無(wú) | 全日制 | 279 | 77.4 | 62.28 | 是 | |
| 101931210101182 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 380 | 90.2 | 80.26 | 是 | |
| 101931210101173 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 373 | 90 | 79.22 | 是 | |
| 101931210101175 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 365 | 92.6 | 78.88 | 是 | |
| 101931210101186 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 365 | 90.8 | 78.34 | 是 | |
| 101931210101176 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 354 | 90.2 | 76.62 | 是 | |
| 101931210101177 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 344 | 90.6 | 75.34 | 是 | |
| 101931210101185 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 340 | 89 | 74.30 | 是 | |
| 101931210101183 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 336 | 87.8 | 73.38 | 是 | |
| 101931210101192 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 344 | 79.4 | 71.98 | 是 | |
| 101931210101178 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 324 | 88.2 | 71.82 | 是 | |
| 101931210101190 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 321 | 89.2 | 71.70 | 是 | |
| 101931210101170 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 320 | 85.8 | 70.54 | 是 | |
| 101931210101174 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 294 | 88.2 | 67.62 | 是 | |
| 101931210101187 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 313 | 78.4 | 67.34 | 是 | |
| 101931210101184 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 282 | 83.6 | 64.56 | 是 | |
| 101931210101181 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097202|糧食、油脂及植物蛋白工程 | 無(wú) | 全日制 | 271 | 71 | 59.24 | 是 | |
| 101931210101200 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 381 | 90.4 | 80.46 | 是 | |
| 101931210101205 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 361 | 89.8 | 77.48 | 是 | |
| 101931210101202 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 358 | 87.6 | 76.40 | 是 | |
| 101931210101212 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 360 | 85.6 | 76.08 | 是 | |
| 101931210101214 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 357 | 84.2 | 75.24 | 是 | |
| 101931210101206 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 357 | 82.6 | 74.76 | 是 | |
| 101931210101207 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 346 | 87.2 | 74.60 | 是 | |
| 101931210101196 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 345 | 86.6 | 74.28 | 是 | |
| 101931210101204 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 330 | 86.6 | 72.18 | 是 | |
| 101931210101203 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 331 | 85.6 | 72.02 | 是 | |
| 101931210101215 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 330 | 85.2 | 71.76 | 是 | |
| 101931210101210 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 327 | 80.2 | 69.84 | 是 | |
| 101931210101193 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 304 | 87 | 68.66 | 是 | |
| 101931210101194 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 292 | 88.6 | 67.46 | 是 | |
| 101931210101209 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 290 | 84.6 | 65.98 | 是 | |
| 101931210101208 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 252 | 89.4 | 62.10 | 是 | |
| 101931210101197 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 無(wú) | 全日制 | 258 | 83 | 61.02 | 是 | |
| 101931210101201 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 097203|農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 退役大學(xué)生士兵計(jì)劃 | 全日制 | 349 | 0 | 否 | 未參加復(fù)試 | |
| 101931210101222 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 0832Z1|食品安全與控制 | 無(wú) | 全日制 | 312 | 84.4 | 69.00 | 是 | |
| 101931210101236 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 342 | 87.4 | 74.10 | 是 | |
| 101931210101268 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 344 | 84.8 | 73.60 | 是 | |
| 101931210101230 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 328 | 86.2 | 71.78 | 是 | |
| 101931210101237 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 318 | 89.4 | 71.34 | 是 | |
| 101931210101252 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 338 | 79.4 | 71.14 | 是 | |
| 101931210101263 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 333 | 78.2 | 70.08 | 是 | |
| 101931210101257 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 318 | 84.8 | 69.96 | 是 | |
| 101931210101231 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 321 | 81.6 | 69.42 | 是 | |
| 101931210101224 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 288 | 75.4 | 62.94 | 是 | |
| 101931210101254 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 083201|食品科學(xué) | 無(wú) | 全日制 | 290 | 71.8 | 62.14 | 是 | |
| 101931210101336 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 395 | 93.8 | 83.44 | 是 | |
| 101931210101349 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 394 | 91.8 | 82.70 | 是 | |
| 101931210101400 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 399 | 89.4 | 82.68 | 是 | |
| 101931210101383 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 408 | 84 | 82.32 | 是 | |
| 101931210101314 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 391 | 90.2 | 81.80 | 是 | |
| 101931210101328 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 390 | 87.6 | 80.88 | 是 | |
| 101931210101422 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 391 | 85.2 | 80.30 | 是 | |
| 101931210101386 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 383 | 88 | 80.02 | 是 | |
| 101931210101366 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 368 | 89.8 | 78.46 | 是 | |
| 101931210101364 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 370 | 88.6 | 78.38 | 是 | |
| 101931210101358 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 365 | 90.8 | 78.34 | 是 | |
| 101931210101375 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 365 | 89.8 | 78.04 | 是 | |
| 101931210101398 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 365 | 88.6 | 77.68 | 是 | |
| 101931210101305 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 369 | 86.6 | 77.64 | 是 | |
| 101931210101326 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 374 | 83 | 77.26 | 是 | |
| 101931210101380 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 357 | 90.4 | 77.10 | 是 | |
| 101931210101316 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 356 | 89.8 | 76.78 | 是 | |
| 101931210101374 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 360 | 87.8 | 76.74 | 是 | |
| 101931210101389 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 359 | 87.8 | 76.60 | 是 | |
| 101931210101285 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 363 | 84.8 | 76.26 | 是 | |
| 101931210101295 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 349 | 90.6 | 76.04 | 是 | |
| 101931210101409 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 353 | 88.4 | 75.94 | 是 | |
| 101931210101302 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 356 | 86.75 | 75.87 | 是 | |
| 101931210101421 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 351 | 88.8 | 75.78 | 是 | |
| 101931210101355 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 351 | 88.4 | 75.66 | 是 | |
| 101931210101317 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 352 | 87.4 | 75.50 | 是 | |
| 101931210101391 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 358 | 83.5 | 75.17 | 是 | |
| 101931210101323 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 351 | 85.75 | 74.87 | 是 | |
| 101931210101362 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 347 | 87 | 74.68 | 是 | |
| 101931210101351 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 344 | 88.2 | 74.62 | 是 | |
| 101931210101310 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 331 | 91.8 | 73.88 | 是 | |
| 101931210101384 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 341 | 86.2 | 73.60 | 是 | |
| 101931210101321 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 351 | 80.75 | 73.37 | 是 | |
| 101931210101363 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 347 | 81.25 | 72.95 | 是 | |
| 101931210101393 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 348 | 80.75 | 72.95 | 是 | |
| 101931210101414 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 341 | 83.75 | 72.87 | 是 | |
| 101931210101382 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 349 | 80 | 72.86 | 是 | |
| 101931210101394 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 336 | 86 | 72.84 | 是 | |
| 101931210101399 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 339 | 84.2 | 72.72 | 是 | |
| 101931210101354 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 345 | 80 | 72.30 | 是 | |
| 101931210101357 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 353 | 76 | 72.22 | 是 | |
| 101931210101413 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 331 | 83.5 | 71.39 | 是 | |
| 101931210101377 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 355 | 71.75 | 71.22 | 是 | |
| 101931210101396 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 339 | 79 | 71.16 | 是 | |
| 101931210101327 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 335 | 80.75 | 71.13 | 是 | |
| 101931210101385 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 329 | 83 | 70.96 | 是 | |
| 101931210101318 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 318 | 86.8 | 70.56 | 是 | |
| 101931210101369 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 335 | 78.8 | 70.54 | 是 | |
| 101931210101338 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 313 | 88.8 | 70.46 | 是 | |
| 101931210101320 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 314 | 88 | 70.36 | 是 | |
| 101931210101280 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 308 | 88.8 | 69.76 | 是 | |
| 101931210101289 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 326 | 78.25 | 69.12 | 是 | |
| 101931210101353 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 337 | 73 | 69.08 | 是 | |
| 101931210101420 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 306 | 87.2 | 69.00 | 是 | |
| 101931210101281 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 302 | 88.8 | 68.92 | 是 | |
| 101931210101306 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 318 | 81.25 | 68.90 | 是 | |
| 101931210101412 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 314 | 81.75 | 68.48 | 是 | |
| 101931210101282 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 301 | 87.4 | 68.36 | 是 | |
| 101931210101347 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 330 | 73.75 | 68.33 | 是 | |
| 101931210101411 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 301 | 84.5 | 67.49 | 是 | |
| 101931210101334 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 304 | 82.2 | 67.22 | 是 | |
| 101931210101367 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 315 | 75.5 | 66.75 | 是 | |
| 101931210101376 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 291 | 84.6 | 66.12 | 是 | |
| 101931210101370 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 退役大學(xué)生士兵計(jì)劃 | 全日制 | 300 | 80 | 66.00 | 是 | |
| 101931210101346 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 289 | 84.25 | 65.74 | 是 | |
| 101931210101373 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 307 | 74.5 | 65.33 | 是 | |
| 101931210101290 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 303 | 73 | 64.32 | 是 | |
| 101931210101322 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 285 | 81.25 | 64.28 | 是 | |
| 101931210101352 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 308 | 70 | 64.12 | 是 | |
| 101931210101356 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 305 | 70.5 | 63.85 | 是 | |
| 101931210101342 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 285 | 79.25 | 63.68 | 是 | |
| 101931210101361 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 280 | 80.75 | 63.43 | 是 | |
| 101931210101294 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 278 | 81 | 63.22 | 是 | |
| 101931210101329 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 279 | 80.5 | 63.21 | 是 | |
| 101931210101350 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 279 | 80.25 | 63.14 | 是 | |
| 101931210101397 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 277 | 76.25 | 61.66 | 否 | |
| 101931210101291 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 278 | 74.5 | 61.27 | 否 | |
| 101931210101405 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 283 | 70.25 | 60.69 | 否 | |
| 101931210101340 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 275 | 70.25 | 59.58 | 否 | |
| 101931210101418 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 275 | 66.75 | 58.52 | 否 | |
| 101931210101371 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 277 | 63.25 | 57.76 | 否 | |
| 101931210101303 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 257 | 69.75 | 56.91 | 否 | |
| 101931210101365 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 257 | 65.25 | 55.56 | 否 | |
| 101931210101415 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 254 | 64.25 | 54.84 | 否 | |
| 101931210101381 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 265 | 59.25 | 54.88 | 否 | 復(fù)試成績(jī)低于60分 |
| 101931210101286 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 361 | 54.2 | 66.80 | 否 | 復(fù)試成績(jī)低于60分 |
| 101931210101337 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 274 | 0 | 38.36 | 否 | 未參加復(fù)試 |
| 101931210101313 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 272 | 0 | 38.08 | 否 | 未參加復(fù)試 |
| 101931210101332 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 259 | 0 | 36.26 | 否 | 未參加復(fù)試 |
| 101931210101388 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 全日制 | 254 | 0 | 35.56 | 否 | 未參加復(fù)試 |
| 101931210101427 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 非全日制 | 328 | 88.8 | 72.56 | 是 | |
| 101931210101429 | 食品科學(xué)與工程學(xué)院 | 095135|食品加工與安全 | 無(wú) | 非全日制 | 255 | 0 | 35.70 | 否 | 未參加復(fù)試 |
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院介紹
食品科學(xué)與工程學(xué)院始建于1984年。有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士后科研流動(dòng)站，食品科學(xué)與工程一級(jí)博士學(xué)位授權(quán)學(xué)科，食品科學(xué)與工程和輕工技術(shù)與工程2個(gè)一級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科，有食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食油脂及植物蛋白工程、食品安全與控制、水產(chǎn)品加工及貯藏工程、發(fā)酵工程、制糖工程、糧油生物轉(zhuǎn)化8個(gè)二級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科，有食品加工與安全和食品工程2個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位點(diǎn)。食品科學(xué)與工程學(xué)科為吉林省“十二五”優(yōu)勢(shì)特色重點(diǎn)學(xué)科和吉林省特色高水平建設(shè)學(xué)科。基本覆蓋了國(guó)內(nèi)食品學(xué)院擁有的學(xué)科。學(xué)院有食品科學(xué)與工程、糧食工程和食品質(zhì)量與安全和釀酒工程4個(gè)本科專業(yè)，其中食品科學(xué)與工程專業(yè)為國(guó)家特色專業(yè)、吉林省高校“十二五”特色專業(yè)和品牌專業(yè)，吉林省一流本科專業(yè)和國(guó)家一流本科建設(shè)專業(yè)。學(xué)院2018年實(shí)行大類招生培養(yǎng)，即按大類名稱“食品科學(xué)與工程類”統(tǒng)一招生，前3個(gè)學(xué)期進(jìn)行大類培養(yǎng)，第4學(xué)期（大二下學(xué)期）開(kāi)始，按照學(xué)生意愿和學(xué)習(xí)成績(jī)分專業(yè)。學(xué)院可以實(shí)現(xiàn)本、碩、博的連續(xù)培養(yǎng)。學(xué)院現(xiàn)有教職工77人，其中專任教師60人，有教授19人，副教授25人，有49名教師具有博士學(xué)位；博士生導(dǎo)師15人，碩士生導(dǎo)師87人（含外聘導(dǎo)師39人）；先后獲得國(guó)家新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程、國(guó)家有突出貢獻(xiàn)中青年專家、全國(guó)優(yōu)秀科技工作者、吉林省高級(jí)專家、吉林省拔尖創(chuàng)新人才、長(zhǎng)白山學(xué)者特聘教授、省有突出貢獻(xiàn)中青年專家、省優(yōu)秀教師、省師德先進(jìn)個(gè)人，省教學(xué)名師等各類人才榮譽(yù)稱號(hào)36人次。學(xué)院師資力量雄厚，梯隊(duì)結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)合理。
學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程專業(yè)基礎(chǔ)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、釀酒工程5個(gè)系，6個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，7個(gè)課程組，設(shè)有本科生實(shí)踐教學(xué)中心1個(gè)，包括畜產(chǎn)食品加工、糧油深加工、糧食貯藏、乳飲品加工、啤酒生產(chǎn)、葡萄酒生產(chǎn)和主食產(chǎn)品生產(chǎn)等7個(gè)中試車間和學(xué)院公共平臺(tái)1個(gè)；擁有教育部農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地1個(gè)，省級(jí)實(shí)踐教學(xué)基地1個(gè)，校外實(shí)踐教學(xué)基地36個(gè)。學(xué)院現(xiàn)有國(guó)家發(fā)改委“小麥和玉米深加工國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室（長(zhǎng)春）”、教育部“動(dòng)物生產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、農(nóng)業(yè)部“國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系玉米深加工功能研究室”、農(nóng)業(yè)部“國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心和玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心—加工研究室”、吉林省教育廳“農(nóng)產(chǎn)品深加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”農(nóng)產(chǎn)品深加工省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、吉林省食品工程與食品安全工程研究中心、吉林省食品生物制造科技創(chuàng)新中心等10個(gè)國(guó)家和省部級(jí)科研平臺(tái)。實(shí)驗(yàn)室面積10000平方米，儀器設(shè)備總值8000多萬(wàn)元，擁有10萬(wàn)元以上大型儀器設(shè)備100余臺(tái)套。為人才培養(yǎng)和科學(xué)研究提供了良好的硬件支撐。
學(xué)院有國(guó)家級(jí)“玉米和雜糧精深加工技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”、“國(guó)家糧食行業(yè)領(lǐng)軍人才創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”吉林省“玉米主食工業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范”重大項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)，吉林省“玉米精深加工與功能性食品”、“玉米生物高效轉(zhuǎn)化及精深加工”、“農(nóng)副產(chǎn)品高附加值開(kāi)發(fā)”、“玉米生物轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究與功能性食品開(kāi)發(fā)”、“國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系玉米深加工功能研究室研發(fā)團(tuán)隊(duì)”等8個(gè)國(guó)家和省部級(jí)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。
學(xué)院十分重視并大力發(fā)展國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流合作，目前學(xué)院與美國(guó)普渡大學(xué)、路易斯維爾大學(xué)、密西西比州立大學(xué)、佛羅里達(dá)大學(xué)、佛蒙特大學(xué)，波蘭波茲南大學(xué)，加拿大阿爾伯塔大學(xué)，日本麻布大學(xué)、巖手大學(xué)，韓國(guó)慶熙大學(xué)、韓國(guó)交通大學(xué)、韓國(guó)春川發(fā)酵研究院，俄羅斯圣彼德堡生物技術(shù)大學(xué)，烏克蘭食品工程大學(xué)、烏曼農(nóng)業(yè)大學(xué)等多個(gè)國(guó)家的高校及科研院所建立了合作關(guān)系。
學(xué)院緊緊圍繞國(guó)家和地方農(nóng)產(chǎn)品(食品)精深加工的重大技術(shù)需求，針對(duì)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)問(wèn)題，形成了以糧食深加工與高值化利用、畜產(chǎn)食品加工新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品深加工與新資源利用和食品質(zhì)量控制與安全評(píng)價(jià)等主要研究方向。先后主持“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家“863”計(jì)劃、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家公益性行業(yè)科技專項(xiàng)、吉林省重大科技攻關(guān)項(xiàng)目等國(guó)家和省部級(jí)重大、重點(diǎn)項(xiàng)目159項(xiàng)。取得國(guó)家和省部級(jí)科技成果95項(xiàng)，獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部中華農(nóng)業(yè)科技成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，吉林省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)7項(xiàng)、二等獎(jiǎng)9項(xiàng)、三等獎(jiǎng)6項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表包括SCI和EI收錄論文在內(nèi)的學(xué)術(shù)論文450篇。獲得國(guó)家發(fā)明專利133項(xiàng)。學(xué)院積極開(kāi)展科研成果轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用工作，多年來(lái)轉(zhuǎn)讓推廣技術(shù)成果45項(xiàng)，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益20多億元。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案介紹
食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、培養(yǎng)目標(biāo)：
食品質(zhì)量與安全專業(yè)遵循我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展規(guī)律，培養(yǎng)具有社會(huì)責(zé)任感、職業(yè)道德、創(chuàng)新精神和適應(yīng)能力的專業(yè)人才。學(xué)生具備較系統(tǒng)的數(shù)學(xué)、化學(xué)和生物學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，掌握食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品分析、食品質(zhì)量管理和安全控制等方面的基本理論和基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能，能從事食品生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、分析檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量認(rèn)證、經(jīng)營(yíng)管理、教育教學(xué)、科學(xué)研究等工作。將學(xué)生培養(yǎng)成為具有較扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和較強(qiáng)創(chuàng)新精神，能夠勝任相關(guān)工作，適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求的高素質(zhì)應(yīng)用型高級(jí)專業(yè)技術(shù)和管理人才。
二、培養(yǎng)要求：
通過(guò)專業(yè)課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐課程鍛煉，食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)達(dá)到以下培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：
（一）具備食品生產(chǎn)、安全管理和檢測(cè)方面的基本理論和知識(shí)
1.具有從事食品質(zhì)量與安全專業(yè)相關(guān)工作所需的食品科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、數(shù)理化知識(shí)、計(jì)算機(jī)知識(shí)以及一定的人文與社會(huì)科學(xué)知識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。
（1）具有扎實(shí)的生物學(xué)理論基礎(chǔ)；掌握食品生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品科學(xué)、食品毒理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與分析、食品法規(guī)與質(zhì)量管理的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)；掌握在食品生產(chǎn)、產(chǎn)品貯運(yùn)過(guò)程中不同的安全控制理論和技術(shù)。
（2）具備較豐富的人文和社會(huì)科學(xué)知識(shí)。掌握一門外語(yǔ)，能讀懂專業(yè)文獻(xiàn)，并具備初步的口語(yǔ)交際能力，具有創(chuàng)新創(chuàng)造學(xué)知識(shí)和創(chuàng)新能力。
2.具備本專業(yè)相關(guān)職業(yè)工作的專業(yè)知識(shí)。
（1）了解我國(guó)的食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
（2）掌握專業(yè)文獻(xiàn)檢索和資料查詢的基本方法和途徑，能進(jìn)行初步的科學(xué)研究；
（3）掌握國(guó)際、國(guó)內(nèi)的食品質(zhì)量、食品安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)，初步具備參與國(guó)際食品貿(mào)易的能力。
（4）掌握相關(guān)的化學(xué)分析、儀器分析領(lǐng)域基本知識(shí)與技能。
（二）掌握解決實(shí)際問(wèn)題的能力
1.掌握食品企業(yè)的運(yùn)行方式、管理方法，能夠解決食品安全方面的問(wèn)題。
2.掌握食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)的管理方法和工作方式，具備完成相關(guān)工作的能力。
3.掌握國(guó)家食品安全相關(guān)管理規(guī)范的制定原則和方法，能為管理部門提供技術(shù)支持。
（三）有效的溝通與交流能力
1.具備較強(qiáng)的人際交往能力，能夠控制自我并了解、理解他人需求和意愿。
2.具備較強(qiáng)的適應(yīng)能力，自信、靈活地處理新的和不斷變化的人際環(huán)境和工作環(huán)境。
3.能夠跟蹤食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域最新技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，具備收集、分析、判斷、歸納和選擇國(guó)內(nèi)外相關(guān)技術(shù)信息的能力。
4.具備團(tuán)隊(duì)合作精神，并具備一定的協(xié)調(diào)、管理、競(jìng)爭(zhēng)與合作的初步能力。
（四）具備良好的職業(yè)道德，體現(xiàn)對(duì)職業(yè)、社會(huì)、環(huán)境的責(zé)任
1.掌握食品安全相關(guān)的職業(yè)健康安全與生產(chǎn)環(huán)境的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，以及應(yīng)遵守的職業(yè)道德規(guī)范。遵守所屬職業(yè)體系的職業(yè)行為準(zhǔn)則。
2.具有良好的食品質(zhì)量、安全、服務(wù)和環(huán)保意識(shí)，并承擔(dān)有關(guān)健康、安全、福利等事物的責(zé)任。
3.為保持和增強(qiáng)職業(yè)能力，檢查自身的發(fā)展需求，制定并實(shí)施職業(yè)發(fā)展計(jì)劃。
三、主干學(xué)科：
化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程。
四、專業(yè)核心課程：
食品工藝學(xué)，食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)，食品衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)，食品安全性評(píng)價(jià)，食品毒理學(xué)，食品質(zhì)量控測(cè)技術(shù)，食品安全類綜合實(shí)驗(yàn)，食品質(zhì)量管理與認(rèn)證
五、主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：
食品科學(xué)與工程類認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、食品工藝學(xué)實(shí)習(xí)、食品微生物綜合實(shí)驗(yàn)、食品生物化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、食品毒理學(xué)實(shí)習(xí)、食品感官評(píng)價(jià)實(shí)習(xí) 、食品質(zhì)量與安全社會(huì)調(diào)查，畢業(yè)實(shí)習(xí)，畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)083201考研科目及參考書(shū)目
食品科學(xué) [083201] 學(xué)術(shù)學(xué)位
專業(yè)信息
- 所屬院校：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
- 招生年份：2020年
- 招生類別：全日制研究生
- 所屬學(xué)院：食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱：[08]工學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱：[32]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
| 研究方向： | (01)食品微生物與生物技術(shù)(02)食品生物化學(xué)工程與功能性食品(03)動(dòng)物食品科學(xué)與質(zhì)量控制 | |
| 招生人數(shù)： | 5 | |
| 考試科目： | ①(101)思想政治理論 ②(201)英語(yǔ)一 ③(302)數(shù)學(xué)二 ④(809)食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) |
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| 備 注： | ||
2021吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)083201考研科目及參考書(shū)目
食品科學(xué) [083201] 學(xué)術(shù)學(xué)位
專業(yè)信息
- 所屬院校：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
- 招生年份：2021年
- 招生類別：全日制研究生
- 所屬學(xué)院：食品科學(xué)與工程學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱：[08]工學(xué)
- 所屬一級(jí)學(xué)科代碼、名稱：[32]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
| 研究方向： | (01)食品微生物與生物技術(shù)(02)食品生化工程與功能性食品 (03)動(dòng)物食品科學(xué)與質(zhì)量控制 |
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| 招生人數(shù)： | 13 | |
| 考試科目： | ①(101)思想政治理論 ②(201)英語(yǔ)一 ③(302)數(shù)學(xué)二 ④(809)食品微生物學(xué)與食品生物化學(xué) |
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| 備 注： | ||
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案介紹
食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有扎實(shí)的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實(shí)踐訓(xùn)練基礎(chǔ)，掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和技能，能在食品及相關(guān)領(lǐng)域從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作的食品科學(xué)與工程專業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型高級(jí)專業(yè)人才。
二、培養(yǎng)要求：
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)和食品工程方面的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)與管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有現(xiàn)代食品科學(xué)理論基礎(chǔ)，以及綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)進(jìn)行食品新產(chǎn)品研發(fā)、食品工程設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制的能力。
三、主干學(xué)科：
食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科（含食品科學(xué)、糧食油脂及植物蛋白工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程等六個(gè)二級(jí)學(xué)科）
四、專業(yè)核心課程：
食品工程制圖，食品機(jī)械與設(shè)備，食品工程制圖實(shí)驗(yàn)，食品工藝學(xué)，畜產(chǎn)品加工學(xué)，果蔬加工學(xué)，糧油加工學(xué)，食品工藝類綜合實(shí)驗(yàn)
五、主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)總周數(shù)為26周，其中食品科學(xué)與工程類認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、食品工藝實(shí)習(xí)、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、糧油加工實(shí)習(xí)為本專業(yè)特色教學(xué)實(shí)習(xí)。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院糧食工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案介紹
糧食工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，政治素質(zhì)好，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，具有糧食專業(yè)技術(shù)知識(shí)和能力，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理、實(shí)驗(yàn)室操作技能、工程與機(jī)械知識(shí)與技能、糧食化學(xué)與分析檢驗(yàn)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)等能力，具備較豐富的糧食加工與質(zhì)量管理及其他食品領(lǐng)域的知識(shí)，能在糧食企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)督等部門從事糧食加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、糧食科學(xué)研究及質(zhì)量檢驗(yàn)、糧食深加工和質(zhì)量管理等方面工作的知識(shí)、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合型工程技術(shù)人才。
二、培養(yǎng)要求：
1.具有良好的職業(yè)道德、堅(jiān)定的追求卓越的態(tài)度、強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)敬業(yè)精神、社會(huì)責(zé)任感和人文科學(xué)素養(yǎng)；2.具有從事糧食工程工作所需的數(shù)學(xué)、化學(xué)和其他相關(guān)的自然科學(xué)知識(shí)及一定的經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)；3.具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識(shí)；4.掌握扎實(shí)的工程基礎(chǔ)知識(shí)和糧食工程專業(yè)的基本理論知識(shí)，了解糧食工程專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，具備從事糧食安全生產(chǎn)、糧食產(chǎn)品分析檢驗(yàn)、糧食質(zhì)量管理、糧食貯藏加工設(shè)計(jì)和糧食國(guó)際貿(mào)易等方面的基本能力；5.具有綜合運(yùn)用所學(xué)科學(xué)理論提出和分析解決問(wèn)題的方案，并解決糧食工程實(shí)際問(wèn)題的能力，能夠參與糧食生產(chǎn)及運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)并具有運(yùn)行和維護(hù)能力；6.具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和進(jìn)行糧食食品開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)、技術(shù)改造與創(chuàng)新的初步能力；7.具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學(xué)習(xí)能力；8.了解糧食工程專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；9.具有較好的組織管理能力、較強(qiáng)的交流溝通、環(huán)境適應(yīng)和團(tuán)隊(duì)合作的能力；10.具有應(yīng)對(duì)危機(jī)與突發(fā)事件的初步能力；11.具有一定的國(guó)際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競(jìng)爭(zhēng)與合作的初步能力。
三、主干學(xué)科：
食品科學(xué)與工程
四、專業(yè)核心課程：
工程制圖，工程制圖，發(fā)酵工藝原理，發(fā)酵工藝原理，糧食加工機(jī)械與設(shè)備，糧食貯藏學(xué)，糧食深加工及綜合利用，糧食工藝類綜合實(shí)驗(yàn)，糧食流通與安全
五、主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)總周數(shù)為20周，主要包括食品科學(xué)與工程類認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、糧食工程專業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐實(shí)習(xí)、工程制圖課程教學(xué)實(shí)習(xí)、食品工程原理課程教學(xué)實(shí)習(xí)、淀粉工藝學(xué)課程教學(xué)實(shí)習(xí)、焙烤食品工藝學(xué)課程教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生考研食品科學(xué)與工程學(xué)院專業(yè)介紹
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院師資介紹
學(xué)院現(xiàn)有教職工77人，其中專任教師60人，有教授19人，副教授25人，有49名教師具有博士學(xué)位；博士生導(dǎo)師15人，碩士生導(dǎo)師87人（含外聘導(dǎo)師39人）；先后獲得國(guó)家新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程、國(guó)家有突出貢獻(xiàn)中青年專家、全國(guó)優(yōu)秀科技工作者、吉林省高級(jí)專家、吉林省拔尖創(chuàng)新人才、長(zhǎng)白山學(xué)者特聘教授、省有突出貢獻(xiàn)中青年專家、省優(yōu)秀教師、省師德先進(jìn)個(gè)人，省教學(xué)名師等各類人才榮譽(yù)稱號(hào)36人次。學(xué)院師資力量雄厚，梯隊(duì)結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)合理。食品科學(xué)考研院校
基本信息
專業(yè)名稱：食品科學(xué) 專業(yè)代碼：097201 門類/類別：農(nóng)學(xué) 學(xué)科/類別：食品科學(xué)與工程
專業(yè)點(diǎn)分布
遼寧大學(xué) 大連海洋大學(xué) 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) 錦州醫(yī)科大學(xué) 吉林大學(xué) 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) 東北林業(yè)大學(xué) 揚(yáng)州大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 山東師范大學(xué) 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 湖北工業(yè)大學(xué) 廣東海洋大學(xué) 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 重慶大學(xué) 西南大學(xué) 貴州大學(xué) 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)
食品科學(xué)考研院校
基本信息
專業(yè)名稱：食品科學(xué) 專業(yè)代碼：083201 門類/類別：工學(xué) 學(xué)科/類別：食品科學(xué)與工程
專業(yè)介紹
北京農(nóng)學(xué)院為例
“食品科學(xué)”是食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科下設(shè)立的二級(jí)學(xué)科之一，下設(shè)食品生物技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與功能、食品安全檢測(cè)與控制等3個(gè)方向。目前，該學(xué)科有教授4人，副教授2人，碩士研究生導(dǎo)師11人，其中有9名教師具有博士學(xué)位，3名教師具有海外學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷。
該學(xué)科依托農(nóng)產(chǎn)品有害微生物及農(nóng)殘安全檢測(cè)與控制北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品質(zhì)量與安全北京實(shí)驗(yàn)室、首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等科研平臺(tái)，設(shè)有功能乳制品實(shí)驗(yàn)室、食品毒理學(xué)評(píng)價(jià)室、食品理化檢測(cè)與營(yíng)養(yǎng)分析實(shí)驗(yàn)室、食品安全微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、食品生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、益生菌實(shí)驗(yàn)室、真菌實(shí)驗(yàn)室等，擁有制備液相色譜、中高壓層析色譜、高效逆流色譜、液質(zhì)聯(lián)用、氣質(zhì)聯(lián)用、超聲波提取濃縮器、低壓層析系統(tǒng)、高壓細(xì)胞破碎儀等大型分離分析儀器，具備了培養(yǎng)食品科學(xué)學(xué)科研究生的良好實(shí)驗(yàn)條件。近五年該學(xué)科科研經(jīng)費(fèi)達(dá)800萬(wàn)元，獲科研成果獎(jiǎng)4項(xiàng)，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利11項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文300多篇。
該學(xué)科以現(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，應(yīng)用基因工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程等食品生物技術(shù)，研究食品中的功能性因子；研究以拮抗菌為基礎(chǔ)的食品防腐保鮮機(jī)理與應(yīng)用；研究果品蔬菜、谷物、豆類、畜產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、功能成分及生物活性物質(zhì)，對(duì)其進(jìn)行功能性評(píng)價(jià)并開(kāi)發(fā)相關(guān)功能性食品；研究農(nóng)產(chǎn)品安全控制理論，研究和開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品中致病微生物、過(guò)敏原、抗生素和農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù)和相關(guān)產(chǎn)品等。
專業(yè)點(diǎn)分布
中國(guó)人民大學(xué) 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 北京農(nóng)學(xué)院 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 天津科技大學(xué) 天津商業(yè)大學(xué) 天津大學(xué) 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 中央司法警官學(xué)院 河北科技師范學(xué)院 山西大學(xué) 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 渤海大學(xué) 大連工業(yè)大學(xué) 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué) 吉林大學(xué) 長(zhǎng)春大學(xué) 哈爾濱商業(yè)大學(xué) 哈爾濱工業(yè)大學(xué) 齊齊哈爾大學(xué) 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 上海交通大學(xué) 華東理工大學(xué) 揚(yáng)州大學(xué) 南京工業(yè)大學(xué) 江南大學(xué) 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 江蘇大學(xué) 南京師范大學(xué) 寧波大學(xué) 浙江工商大學(xué) 浙江大學(xué) 浙江工業(yè)大學(xué) 合肥工業(yè)大學(xué) 安徽工程大學(xué) 集美大學(xué) 福建農(nóng)林大學(xué) 福州大學(xué) 中國(guó)海洋大學(xué) 齊魯工業(yè)大學(xué) 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 鄭州煙草研究院 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 河南工業(yè)大學(xué) 河南科技大學(xué) 河南科技學(xué)院 武漢輕工大學(xué) 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 長(zhǎng)沙理工大學(xué) 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 暨南大學(xué) 華南理工大學(xué) 仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院 廣西大學(xué) 重慶工商大學(xué) 四川大學(xué) 四川理工學(xué)院 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 貴州大學(xué) 昆明理工大學(xué) 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 西北大學(xué) 西安理工大學(xué) 陜西科技大學(xué) 西北農(nóng)林科技大學(xué) 陜西師范大學(xué) 陜西理工大學(xué) 蘭州理工大學(xué) 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 寧夏大學(xué) 新疆大學(xué)
專業(yè)院校排名
0832 食品科學(xué)與工程
本一級(jí)學(xué)科中，全國(guó)具有“博士授權(quán)”的高校共 27 所，本次參評(píng)26 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校 也參加了評(píng)估;參評(píng)高校共計(jì) 79 所(注:評(píng)估結(jié)果相同的高校排序不分先后，按學(xué)校代碼排列)。
| 序號(hào) | 學(xué)校代碼 | 學(xué)校名稱 | 評(píng)選結(jié)果 |
| 1 | 10019 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ |
| 2 | 10295 | 江南大學(xué) | A+ |
| 3 | 10403 | 南昌大學(xué) | A |
| 4 | 10307 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
| 5 | 10335 | 浙江大學(xué) | A- |
| 6 | 10504 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | A- |
| 7 | 10561 | 華南理工大學(xué) | A- |
| 8 | 10057 | 天津科技大學(xué) | B+ |
| 9 | 10152 | 大連工業(yè)大學(xué) | B+ |
| 10 | 10224 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
| 11 | 10264 | 上海海洋大學(xué) | B+ |
| 12 | 10299 | 江蘇大學(xué) | B+ |
| 13 | 10423 | 中國(guó)海洋大學(xué) | B+ |
| 14 | 10564 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | B+ |
| 15 | 10712 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | B+ |
| 16 | 10011 | 北京工商大學(xué) | B |
| 17 | 10129 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
| 18 | 10157 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
| 19 | 10183 | 吉林大學(xué) | B |
| 20 | 10353 | 浙江工商大學(xué) | B |
| 21 | 10359 | 合肥工業(yè)大學(xué) | B |
| 22 | 10389 | 福建農(nóng)林大學(xué) | B |
| 23 | 10635 | 西南大學(xué) | B |
| 24 | 10086 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
| 25 | 10193 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
| 26 | 10240 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | B- |
| 27 | 10248 | 上海交通大學(xué) | B- |
| 28 | 10327 | 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) | B- |
| 29 | 10463 | 河南工業(yè)大學(xué) | B- |
| 30 | 10496 | 武漢輕工大學(xué) | B- |
| 31 | 10566 | 廣東海洋大學(xué) | B- |
| 32 | 10213 | 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | C+ |
| 33 | 10223 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | C+ |
| 34 | 10337 | 浙江工業(yè)大學(xué) | C+ |
| 35 | 10390 | 集美大學(xué) | C+ |
| 36 | 10462 | 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | C+ |
| 37 | 10466 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C+ |
| 38 | 10538 | 中南林業(yè)科技大學(xué) | C+ |
| 39 | 10559 | 暨南大學(xué) | C+ |
| 40 | 10610 | 四川大學(xué) | C+ |
| 41 | 10167 | 渤海大學(xué) | C |
| 42 | 10386 | 福州大學(xué) | C |
| 43 | 10464 | 河南科技大學(xué) | C |
| 44 | 10589 | 海南大學(xué) | C |
| 45 | 10623 | 西華大學(xué) | C |
| 46 | 10626 | 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
| 47 | 10676 | 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
| 48 | 10708 | 陜西科技大學(xué) | C |
| 49 | 11646 | 寧波大學(xué) | C |
| 50 | 10252 | 上海理工大學(xué) | C- |
| 51 | 10364 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
| 52 | 10435 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
| 53 | 10536 | 長(zhǎng)沙理工大學(xué) | C- |
| 54 | 10733 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
| 55 | 11117 | 揚(yáng)州大學(xué) | C- |
食品科學(xué)研究生院校排名
全國(guó)第四輪學(xué)科評(píng)估結(jié)果（2017年）0832 食品科學(xué)與工程排名：
本一級(jí)學(xué)科中，全國(guó)具有“博士授權(quán)”的高校共 27 所，本次參評(píng)26 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校 也參加了評(píng)估;參評(píng)高校共計(jì) 79 所(注:評(píng)估結(jié)果相同的高校排序不分先后，按學(xué)校代碼排列)。
| 序號(hào) | 學(xué)校代碼 | 學(xué)校名稱 | 評(píng)選結(jié)果 |
| 1 | 10019 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)考試大綱) | A+ |
| 2 | 10295 | 江南大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | A+ |
| 3 | 10403 | 南昌大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)錄取分?jǐn)?shù)線) | A |
| 4 | 10307 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | A- |
| 5 | 10335 | 浙江大學(xué) | A- |
| 6 | 10504 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | A- |
| 7 | 10561 | 華南理工大學(xué) | A- |
| 8 | 10057 | 天津科技大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B+ |
| 9 | 10152 | 大連工業(yè)大學(xué) | B+ |
| 10 | 10224 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B+ |
| 11 | 10264 | 上海海洋大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B+ |
| 12 | 10299 | 江蘇大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B+ |
| 13 | 10423 | 中國(guó)海洋大學(xué) | B+ |
| 14 | 10564 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B+ |
| 15 | 10712 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B+ |
| 16 | 10011 | 北京工商大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B |
| 17 | 10129 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B |
| 18 | 10157 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | B |
| 19 | 10183 | 吉林大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)調(diào)劑通知) | B |
| 20 | 10353 | 浙江工商大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目) | B |
| 21 | 10359 | 合肥工業(yè)大學(xué) | B |
| 22 | 10389 | 福建農(nóng)林大學(xué) | B |
| 23 | 10635 | 西南大學(xué) | B |
| 24 | 10086 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
| 25 | 10193 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | B- |
| 26 | 10240 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | B- |
| 27 | 10248 | 上海交通大學(xué) | B- |
| 28 | 10327 | 南京財(cái)經(jīng)大學(xué) | B- |
| 29 | 10463 | 河南工業(yè)大學(xué) | B- |
| 30 | 10496 | 武漢輕工大學(xué) | B- |
| 31 | 10566 | 廣東海洋大學(xué) | B- |
| 32 | 10213 | 哈爾濱工業(yè)大學(xué) | C+ |
| 33 | 10223 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | C+ |
| 34 | 10337 | 浙江工業(yè)大學(xué) | C+ |
| 35 | 10390 | 集美大學(xué) | C+ |
| 36 | 10462 | 鄭州輕工業(yè)學(xué)院 | C+ |
| 37 | 10466 | 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C+ |
| 38 | 10538 | 中南林業(yè)科技大學(xué) | C+ |
| 39 | 10559 | 暨南大學(xué) | C+ |
| 40 | 10610 | 四川大學(xué) | C+ |
| 41 | 10167 | 渤海大學(xué) | C |
| 42 | 10386 | 福州大學(xué) | C |
| 43 | 10464 | 河南科技大學(xué) | C |
| 44 | 10589 | 海南大學(xué) | C |
| 45 | 10623 | 西華大學(xué) | C |
| 46 | 10626 | 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
| 47 | 10676 | 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) | C |
| 48 | 10708 | 陜西科技大學(xué) | C |
| 49 | 11646 | 寧波大學(xué) | C |
| 50 | 10252 | 上海理工大學(xué) | C- |
| 51 | 10364 | 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
| 52 | 10435 | 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
| 53 | 10536 | 長(zhǎng)沙理工大學(xué) | C- |
| 54 | 10733 | 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) | C- |
| 55 | 11117 | 揚(yáng)州大學(xué) | C- |
數(shù)據(jù)來(lái)源：教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心
2007年食品科學(xué)專業(yè)學(xué)校排名
| 排名 | 學(xué)校名稱 | 等級(jí) | 排名 | 學(xué)校名稱 | 等級(jí) | 排名 | 學(xué)校名稱 | 等級(jí) |
| 1 | 江南大學(xué) | A+ | 7 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | A | 13 | 浙江工商大學(xué) | A |
| 2 | 南昌大學(xué) | A+ | 8 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | A | 14 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | A |
| 3 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ | 9 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | A | 15 | 中國(guó)海洋大學(xué) | A |
| 4 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | A+ | 10 | 天津科技大學(xué) | A | 16 | 江蘇大學(xué) | A |
| 5 | 華南理工大學(xué) | A | 11 | 浙江大學(xué) | A | |||
| 6 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | A | 12 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | A | |||
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B+等(25個(gè))：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、天津大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海水產(chǎn)大學(xué)、暨南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)、寧波大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西華大學(xué)、西安理工大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、大連輕工業(yè)學(xué)院、浙江工業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)、山西大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué) |
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B等(25個(gè))：山東輕工業(yè)學(xué)院、陜西師范大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、集美大學(xué)、四川大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西科技大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華東理工大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西大學(xué)、大連水產(chǎn)學(xué)院、新疆大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、南京師范大學(xué)、上海理工大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、昆明理工大學(xué)、西北大學(xué)、河北科技大學(xué) |
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C等(17個(gè))：名單略 |
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2015-2016年食品科學(xué)專業(yè)學(xué)校排名
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| 1 | 江南大學(xué) | 5★ | 96 |
| 2 | 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 5★ | 96 |
| 3 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | 5★ | 96 |
| 4 | 浙江大學(xué) | 5★ | 96 |
| 5 | 華南理工大學(xué) | 5★ | 96 |
| 6 | 南昌大學(xué) | 4★ | 96 |
| 7 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
| 8 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
| 9 | 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 4★ | 96 |
| 10 | 浙江工商大學(xué) | 4★ | 96 |
| 11 | 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
| 12 | 西南大學(xué) | 4★ | 96 |
| 13 | 天津科技大學(xué) | 4★ | 96 |
| 14 | 河南工業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
| 15 | 中國(guó)海洋大學(xué) | 4★ | 96 |
| 16 | 合肥工業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
| 17 | 北京工商大學(xué) | 4★ | 96 |
| 18 | 天津大學(xué) | 4★ | 96 |
| 19 | 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 96 |
| 20 | 江蘇大學(xué) | 3★ | 96 |
食品科學(xué)考研考什么
食品科學(xué)研究生考試科目：
①101政治
②201英語(yǔ)或203日語(yǔ)
③302數(shù)學(xué)二
④896微生物學(xué)或884化工原理
食品科學(xué)考研參考書(shū)：
北京工商大學(xué)食品科學(xué)與工程考研科目及參考書(shū)
考試科目
初試科目：
①101政治；②201英語(yǔ)或202 俄語(yǔ)或203日語(yǔ)；③302數(shù)學(xué)二；④ 811食品生物化學(xué)。
復(fù)試科目：
食品科學(xué)綜合（812微生物學(xué)和813食品化學(xué)）。
另同等學(xué)歷需加試800《食品分析》。
參考書(shū)目
科目 參考書(shū) 出版社 作者
811食品生物化學(xué) 《生物化學(xué)教程》第三版 四川大學(xué)出版社，2002年 張洪淵主編
812微生物學(xué) 微生物學(xué) 高等教育出版社，2006年5月，第二版 沈萍等主編
813食品化學(xué) 食品化學(xué) 化學(xué)工業(yè)出版社，2014年8月 汪東風(fēng)主編
800食品分析 食品分析 中國(guó)輕工業(yè)出版社，1994年 大連輕工業(yè)學(xué)院等
食品科學(xué)專業(yè)研究生就業(yè)：
隨著世界人口的急劇膨脹，對(duì)食品的需求量勢(shì)必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風(fēng)靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。與世界的接軌，使我國(guó)食品市場(chǎng)與流通秩序面臨著巨大的挑戰(zhàn)，但也帶來(lái)了歷史性的機(jī)遇。先進(jìn)的技術(shù)與管理制度的大量引入，為食品工業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了舞臺(tái)。食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，它在一個(gè)國(guó)家工業(yè)體系中所起的重要作用是不容置疑的。我國(guó)又是一個(gè)擁有13億多人口的世界第一大國(guó)，對(duì)食品的需求依然很大。更值得一提的是，改革開(kāi)放二十多年來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的生活水平不斷提高，對(duì)食品的需求已由過(guò)去的單一溫飽型逐步向五彩繽紛的精品科技型過(guò)渡。
我國(guó)食品工業(yè)急需大量專門人才，該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向比較廣。食品制造加工企業(yè)、以動(dòng)植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品制造加工企業(yè)及相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、商務(wù)公司、海關(guān)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門都是該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向單位。以北工商食品科學(xué)與工程專業(yè)2008年畢業(yè)生就業(yè)情況為例，畢業(yè)生初次就業(yè)率達(dá)到91.6%，畢業(yè)生多去往國(guó)內(nèi)外著名食品企業(yè)、政府質(zhì)檢部門從事產(chǎn)品品質(zhì)控制、產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)管理、分析檢驗(yàn)等方面的工作，或考取國(guó)內(nèi)外知名大學(xué)研究生。
食品行業(yè)招聘企業(yè)主要以外資企業(yè)和民營(yíng)大中型公司為主。外資企業(yè)方面，從其在各大網(wǎng)上所發(fā)布的職位顯示出，高級(jí)管理人才和專業(yè)技術(shù)人才有明顯的人力資源匱乏的現(xiàn)象。同時(shí)，因?yàn)槭芩枞瞬艑I(yè)度和地域的限制，所以外資企業(yè)雖然提供良好的職業(yè)發(fā)展空間、有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇等優(yōu)越條件，招聘到所需的研發(fā)技術(shù)人員也有一定難度。但是在對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生的吸引上，外資企業(yè)有它獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)，所以中層人才大多通過(guò)內(nèi)部提升的方式得以解決。
民營(yíng)企業(yè)方面，中層的管理人員變成了企業(yè)急需的人才熱點(diǎn)。從02年起市場(chǎng)營(yíng)銷崗位就方興未艾，而且該行業(yè)大量的市場(chǎng)、銷售人員，特別是品牌建設(shè)人員流向其他行業(yè)，而從其他行業(yè)流向快速消費(fèi)品行業(yè)的市場(chǎng)人員并不多。因此，相關(guān)企業(yè)將有必要繼續(xù)對(duì)此類人才進(jìn)行儲(chǔ)備。另一個(gè)方面，在整個(gè)行業(yè)表現(xiàn)出對(duì)品牌建設(shè)熱情不減的時(shí)候，不少大型的食品企業(yè)卻轉(zhuǎn)而開(kāi)始關(guān)注產(chǎn)品本身，所以相關(guān)人士認(rèn)為，在 2007 年有關(guān)市場(chǎng)類產(chǎn)品方向的人才將成為最大缺口。
由此可見(jiàn)，未來(lái)幾年食品科學(xué)與工程專業(yè)還是有就業(yè)前景的。
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